東京の日本橋室町に京都の老舗ラーメン店「ますたに」の室町店が2020年11月上旬に開業するそうです。JR総武線「新日本橋駅」から徒歩2分、中央通り（中山道）のゴルフパートーバー隣りのテナントで開業すると告知されています。
2020年11月上旬オープン 京都銀閣寺ますたに 室町店
2020年11月上旬オープン 京都銀閣寺ますたに 室町店
京都の老舗ラーメン店「ますたに」（銀閣寺）が東京に新店舗をオープンさせるそうです（出展）。
お店の名前は「京都銀閣寺ますたに 室町店」です。
関西に多い細めのストレートという麺を使い、背脂醤油と呼ばれる背脂がスープ表面におしとやかに入っているのが特徴。
でも脂っこくなく、アッサリとした味わいで、こってりなのにアッサリという「こっさりラーメン」と呼ばれるラーメンです。
ベースは「鶏ガラ」で、ここのラーメンをベースに修行した店主のラーメン店が京都にはいくつかあります。
ラーメン店「ますたに」の店は「本店（銀閣寺）、京都拉麺小路店（JR京都駅）、のれん分け店である日本橋店（東京）」の3店舗ありましたが、東京・日本橋のお店は9月22日に再開発のために閉店して移転予定となっています。
なお、日本橋店は創業から27年と長らく東京で営業していました。
今回の室町店は日本橋本店の移転先ではなく、新規出店で日本橋店と同じ経営者です。
京都銀閣寺ますたに 室町店はどこで開業するのか？
では、京都銀閣寺ますたに 室町店はどこで開業するのでしょうか？
場所は確定しており、総武本線「新日本橋駅」より徒歩2分で中央通り（中山道）を北へ一筋目左側の「ゴルフパートナー日本橋室町店」の隣りとなっています。
右隣りに「京都勝牛」があったのですが、現在はないみたいでそのテナントだと思われます。
住所でいえば「〒103-0022 東京都中央区日本橋室町４丁目３」で、営業時間や定休日などはまだ未定です。
