京都・河原町に「ガスパールザンザン極（Gaspard zinzin極）」さんが2019年10月19日に新店オープンしています。フランス食文化を京都に根付かせたと称される早川佳毅さんが作るバニラエッセンスを使わない厳選素材で作る究極のプリンで知られているお店で、京都でも人気の高いスイーツ店です。
2019年10月19日オープン ガスパールザンザン極（Gaspard zinzin極）
2019年10月19日オープン ガスパールザンザン極（Gaspard zinzin極）
2019年10月19日オープン「ガスパールザンザン極（Gaspard zinzin極）」さんへ行って来ました。
こちら、3週間ほど前からガラス戸に貼紙で告知が出ていた新しいスイーツ店で、長岡京市にもある「ガスパールザンザン HANARÉ」さんの河原町店（御幸町蛸薬師）です。
バニラエッセンスを使わない厳選素材で作る究極のプリンで知られるお店です
ガスパールザンザンさんはフランス食文化を京都に根付かせたと称される早川佳毅さんが作るバニラエッセンスを使わない厳選素材で作る究極のプリンで知られているお店です。
濃厚チーズケーキ
以前、このガスパールザンザンさんの「濃厚チーズケーキ」を実食レビューしたことがありますが、京都でも評判の良いお店で、濃厚チーズケーキはファンも多いと聞いています。
2019年10月19日からプレオープン中です
2019年10月19日からプレオープン中、グランドオープンは11月1日となっています。
プリンも濃厚チーズケーキも販売されていました（ガスパールザンザン極）
河原町（御幸町蛸薬師）の「ガスパールザンザン極」さんでも、プリンと濃厚チーズケーキを購入することができるようになっていました。
人気の「グレープフルーツプリン」も販売されています
ちなみに、ガスパールザンザンというのは京都・四条烏丸のフレンチレストランの名店で、そこのコース料理の最後に出るのがグレープフルーツプリンでした。
それが評判となり、デザートブランドとしてスイーツのお店を出店したのが長岡京市にもある「ガスパールザンザン HANARÉ」さんです。
極めプリン（ショコラ、プレーン、山椒と生姜）
今回の京都の御幸町蛸薬師は新店舗ですが、今後はこちらが旗艦店となるそうです。
上のプリンは人気の「極めプリン」で、従来はプレーンのみでしたが、新絵店舗でしか買えない「ショコラ、山椒と生姜、ほうじ茶」が新しくラインナップされていました。
プリンは姫路の牧場の搾りたて無調整牛乳を使用。
珍しい山椒のプリンは錦市場の「ぢんとら」の山椒がプリンにかかっているという珍しい逸品です。
チーズケーキやタルトタタンも美味しいです
長岡京市のお店で買っていたものもありましたが、今回は新作のプリンや人気のグレープフルーツプリンを食べてみました。
山椒と生姜で味付けされたプリンは未知の味わいでとても興味深いプリンで、人気のグレープフルーツプリンはバニラエッセンスを使わないグレープフルーツの甘味と酸味が味わえる逸品でした。
ガスパールザンザン極 営業情報
ガスパールザンザン極（店舗外観写真）
では「ガスパールザンザン極」さんはどこにあるのでしょうか？
お店は寺町通から蛸薬師通を西へ、一筋目を越えて左側のテナントです。
ラーメン店「龍旗信」さんの隣というと分かりやすいかもしれません。
営業時間は「11時～20時」で、定休日は「不定休」となっていました。
長岡京市まで行かずとも「ガスパールザンザン」さんの名物プリンが購入できるのは嬉しいですね！（高級食パンも後日販売開始となります）
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