2020年12月1日オープン 麺屋大羽 イオンモール高の原店

京都府木津川市、イオンモール高の原4階フードコートに伊吹いりこで出汁をとったラーメン店「麺屋大羽 イオンモール高の原店」が2020年12月1日に新店オープンしました。背脂を使った和風ラーメンで香りの良い「いりこ」が引き立っていました。

2020年12月1日オープン 麺屋大羽 イオンモール高の原店


2020年12月1日オープン 麺屋大羽 イオンモール高の原店

2020年12月1日オープン 麺屋大羽 イオンモール高の原店

京都府木津川市、イオンモール高の原4階フードコートにラーメン店「麺屋大羽 イオンモール高の原店」が2020年12月1日に新店オープンです。

大羽は「おおば」と読みます。

6月にしか獲れない希少な伊吹島の「伊吹いりこ」で出汁をとった和風出汁のラーメン店だそうです。

希少な伊吹島の「伊吹いりこ」で出汁をとった和風出汁のラーメン店

希少な伊吹島の「伊吹いりこ」で出汁をとった和風出汁のラーメン店

元は「丸醤屋」というラーメン店ですが、店名と内容を変えてのリニューアルです。

ちなみに「丸醤屋」はトリドールHDのブランドですが、この「麺屋大羽」もトリドールHDの新しいブランドだそうです。

よって、他の「丸醤屋」も「麺屋大羽」へと切り替わっています。

店内の様子は?(新型コロナ対策など)


店頭には「伊吹いりこ」の段ボールが並びます

店頭には「伊吹いりこ」の段ボールが並びます

お店はフードコートなので広いです。

店頭には「伊吹いりこ」の段ボールが並び、調味料も「伊吹いりこ」を使ったものばかりで「伊吹いりこ」激推しとなっています。

調味料も「伊吹いりこ」を使ったものばかり

調味料も「伊吹いりこ」を使ったものばかり

伊吹島というのは瀬戸内海の四国寄りにある島で、いわゆるカタクチイワシのことです。

漁獲から加工まで網元が一貫して生産している伊吹島の特産品ですね(地図)。

伊吹島(香川県)

伊吹島(香川県)

このお店のメニューは?


ラーメンのバリエーションは「醤油ラーメン、つけ麺、油そば」

ラーメンのバリエーションは「醤油ラーメン、つけ麺、油そば」

ラーメンは全部「伊吹いりこ」を使ったもので、バリエーションは「醤油ラーメンつけ麺油そば」となっていました。

メニューには「煮卵」トッピングがされたものが+50円高く表記もされています。

サイドは「いりこめし(250円)、自家製餃子(6個、300円)」ですが、これらはセットにすると50円お得になります。

背脂煮干し醤油ラーメン(740円)
濃厚煮干しつけ麺(850円)
煮干し油そば(780円)
辛味煮干し油そば(830円)
いりこめし(250円)
自家製餃子(6個、300円)
背脂煮干し醤油ラーメン(740円)

背脂煮干し醤油ラーメン(740円)

今回は「背脂煮干し醤油ラーメン(740円)」をチョイス。

いりこ(カタクチイワシ)の良い香りが特徴的な和風出汁です。

煮干し特有の苦さもなく、醤油ダレも香ばしくて出汁と調和して、なかなか良い味わいです。

煮干しと背脂はとても相性が良い組み合わせです

煮干しと背脂はとても相性が良い組み合わせです

背脂の量は選べるのですが、今回は「少な目」で注文しました。

煮干しと背脂はとても相性が良い組み合わせです。

チャーシューは2枚、バラ肉のものはほんのり甘めの味付けで良いセンスです。

麺は太麺の縮れです

麺は太麺の縮れです

麺は太麺の縮れで、やや固めの仕上がりでした。

これ、スープが良いのだからもう少しスープを吸う麺でも良いかなと思いました。

このお店への行き方や営業時間は?


麺屋大羽 イオンモール高の原店(店舗外観写真)

麺屋大羽 イオンモール高の原店(店舗外観写真)

では「麺屋大羽 イオンモール高の原店」の場所と営業時間についてです。

京都府木津川市相楽台で、ほぼ奈良県です。

電車だと近鉄京都線「高の原駅」下車すぐのところにあります。

なお、イオンモール高の原は京都府と奈良県の境界線上にあるショッピングモールなので、お店の中に県境があります。

なお、同じイオンモール内にはラーメン店の「神来」もありますね。

営業時間は早めからの営業で「9時~20時30分」となっています。

〒619-0223 京都府木津川市相楽台1丁目1 イオンモール高の原4F(地図
営業時間:9時~20時30分
定休日:イオンモールに準拠

評判(口コミ)


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。