2020年3月6日オープン THE BAKING produced by Unir (焼き菓子新店、京都・長岡京)

京都府長岡京市にある珈琲焙煎所の「ウニール(Unir)」さんが、なんと焼き菓子のカフェを開業です。お店の名前は「THE BAKING produced by Unir」さんで、長岡京駅の近く「セブン通り」に店舗があります。

2020年3月6日オープン THE BAKING produced by Unir


2020年3月6日オープン THE BAKING produced by Unir

2020年3月6日オープン THE BAKING produced by Unir

2020年3月6日、京都の長岡京にあるセブン通りに「THE BAKING produced by Unir」が新店オープンです。

焼き菓子をメインに扱うカフェで、2020年1月30日に貼りだされていた貼紙にはクッキーや鯛焼きの絵が描かれていました。

THE BAKING produced by Unir のオープン告知(2020年1月30日撮影)

THE BAKING produced by Unir のオープン告知(2020年1月30日撮影)

ポスターには他にも「ウニールが手掛ける”焼き”のお店」とも書かれているのですが、実はこちら・・・・

有名な自家焙煎珈琲のお店「ウニール(Unir)」さんの別業態なのです。

ウニールさんといえば、以前も紹介記事に書きましたが・・・・

東のバッハ、西のウニール

と言われるほどのコーヒー焙煎所です。

そのこだわりの強いお店が「焼き菓子のあるカフェ」をオープンというのだから期待が大きい新店と言えます。

なお、店舗がかなり大きめなのは、告知の通り「イートイン」も提供されるからです。

このお店の雰囲気は?


THE BAKING produced by Unir はテークアウトもイートインも可能

THE BAKING produced by Unir はテークアウトもイートインも可能

この「THE BAKING produced by Unir」ですが、ウニールの焼き菓子とコーヒーのお店です。

雰囲気は木のぬくもりがある店内で、いかにもカフェらしいお店です。

手前に会計カウンターと商品棚がある

手前に会計カウンターと商品棚がある

手前に会計カウンターと商品棚があるので、そこで会計。

奥がカフェスペース

奥がカフェスペース

カフェ利用する場合は奥がカフェスペースになっています。

このお店のメニューは?


焼き菓子はフィナンシェとたい焼き(ピヨ焼き)

焼き菓子はフィナンシェとたい焼き(ピヨ焼き)

の「THE BAKING produced by Unir」さんでは2種類の焼き菓子を扱っています。

ひとつが「フィナンシェ」で、ものすごく甘いタイプで、焼き立てのをテークアウトするとカリッとした食感でクッキーみたいな感じでした。

※パッケージされているものは普通に柔らかいフィナンシェでした。

こちらが「ピヨ焼き」でウニールにーるのトレードマークです

こちらが「ピヨ焼き」でウニールにーるのトレードマークです

もうひとつやウニールのトレードマーク(ひよこ)をイメージした「ピヨ焼き(たい焼き)」です。

プレオープンではこれが一番人気だったのですが、焼くのに時間がかかるため、ひとり3個までの制限があっても40人さばくのに2時間近くかかっていました。

このたい焼き、中には大きな黒豆が入ったものと粒あんが入ったものの2種類があります。

味はしっかりとした歯ごたえで香ばしく美味しいのですが、見た目はかなりイマイチです。

店内、持ち帰りで値段が異なります

店内、持ち帰りで値段が異なります

さて、値段です。

フィナンシェは1個250円(テークアウト)、カフェ利用であれば260円になります。

ピヨ焼きは1個210円~、黒豆餡のものは230円となっていました。

サンドイッチやコーヒーもあります

サンドイッチやコーヒーもあります

サンドイッチは594円~720円と様々で、これはちょっとお高いなという感じです。

ホットコーヒーは店内だと462円、テークアウトだと400円になっていました。

また、テイクアウト限定のクイックコーヒーというのもあって、これはたぶんハンドドリップではないやつだと思いますが、1杯162円とコンビニレベルの値段でした。

このお店への行き方や営業時間は?


THE BAKING produced by Unir はセブン通りにあります

THE BAKING produced by Unir はセブン通りにあります

では、この期待の新店「THE BAKING produced by Unir」さんはどこにあるのでしょうか?

阪急京都線「長岡京駅」から北へ、セブン通りというところを入ってすぐ右側(セブンイレブン手前)です。

元々は大きな眼科があったのですが、その建物が取り壊しになって更地になっていました。

〒617-0823 京都府長岡京市長岡1丁目2−2
営業時間:8時~20時(変更の可能性あり)
定休日:未定(変更の可能性あり)
公式Instagram:https://www.instagram.com/baking_unir/
Twitter:https://twitter.com/Unir_coffee

このお店の口コミは?


京都や大阪に滋賀に三重と奈良など主に関西の・スイーツ新店などを食べ歩く実食レビューを掲載しているブログカテゴリーです。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家の方は、ぜひ参考にしてください。



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