麺匠 勝壱 ラーメン新店@京都・宇治小倉が2018年6月30日新店オープン

京都の小倉駅近くに新しいラーメン店「麺匠 勝壱」さんが新店オープンするようです。オープン日は2018年6月30日、現時点ではまだ看板もなく内装工事中でした。

京都・宇治小倉に新しいラーメン店の開店は珍しいので、早速「麺匠 勝壱」さんを見に行って来ました。

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京都・宇治小倉でラーメン新店「麺匠 勝壱」2018年6月30日新店オープン


京都・宇治小倉でラーメン新店「麺匠 勝壱」

京都・宇治小倉でラーメン新店「麺匠 勝壱」

京都・宇治小倉新しいラーメン店「麺匠 勝壱」が開店準備をしていました。

まだ看板などは設置されていませんが、2018年6月13日に新店オープンすることが告知されています(後に、2018年6月下旬オープン予定に変更され、6月30日に開店しました)

現時点では、まだ内装工事中ですが、カウンターが7~8席になるようです。

最新情報:2018年6月30日に開店しました。

麺匠 勝壱、店内はカウンターが7~8席

麺匠 勝壱、店内はカウンターが7~8席

建物は一戸建ての普通の住居の一階をテナントにした感じになっています。

この界隈は住宅街で、いくつか飲食店はあるもののラーメン店は少なく、近くの「中華料理 天龍軒」でランチのラーメン&チャーハンセットが750円程度で食べられるくらいです。

とはいえ、天龍軒は値段も安価で量もあり、駐車場もあります。

この界隈でラーメン店を開店するには強敵なので、新しいラーメン店は「品質で勝負」という感じになるかもしれません。

麺匠 勝壱 メニューと値段


2018年6月30日に開店した「麺匠 勝壱」

2018年6月30日に開店した「麺匠 勝壱」

ということで、2018年6月30日に開店したということで、7月1日にラーメンを食べに「麺匠 勝壱」さんまで行って来ました。

日曜日ということもあって、11:30に到着した際にはすでに満席に近い混雑状況でした。

店内はカウンター10席のみになります。

ラーメンは5種類で700円程度です

ラーメンは3種類で700円程度です

・濃厚鶏白湯 700円
・濃厚にぼし白湯 750円
・あっさり鶏清湯 680円
・あっさり鶏にぼし清湯 730円
・まぜそば 780円(〆ご飯付き)
・特製濃厚白湯 820円
・特製濃厚にぼし白湯 870円
・特製あっさり清湯 800円
・特製あっさり鶏にぼし清湯 850円

基本は「鶏ベース」で、白湯と清湯があります。

煮干しを合わせた鶏スープもあり、それも白湯清湯があるので、まぜそば含めて5種類のラーメンがあることになります。

特製」は120円増しの食券を購入すると「味玉半個チャーシュー2枚、糸とうがらし」がトッピングされる仕組みです。

サイドメニューは「チャーシュー丼、卵かけご飯」など

サイドメニューは「チャーシュー丼、卵かけご飯」など

サイドメニューもあり「チャーシュー丼黒丹波の卵かけご飯」が250円で提供されていました。

麺匠 勝壱 濃厚鶏白湯ラーメン 実食レビュー


濃厚鶏白湯 700円

濃厚鶏白湯 700円

今回は「濃厚鶏白湯」を食べてみることにしました。

トッピングは「チャーシュー2枚、きくらげ青ねぎ煮玉子半分玉ねぎみじん切りメンマ」という構成で、値段が700円ではあるものの、トッピングの種類は多めだと思います。

スープは鶏のとろみがあるタイプです。

トロトロ系の鶏白湯

トロトロ系の鶏白湯

トロトロ系の鶏白湯で、ほんのり脂が浮かんでいます。

京都市内ではあまり見ないタイプのスープですが、少し郊外に出ると見かけるタイプのスープです。

鶏出汁が結構濃厚で深みがあり、これくらい濃厚タイプだと、結構醤油ダレを効かせないと食べづらいのですが、焦がし風味の醤油の味がシッカリとついているので食べやすいラーメンです。

ただ、塩気が少し強いので、スープを最後まですすると塩気を感じるかもしれません。

麺は太麺で香りが強めです

麺は太麺で香りが強めです

は香りがするタイプのもので太麺を使っていました。

スープに合う太麺がちょうど良い麺で、少し固めに茹でてあるのも食べやすかったと思います。

少し塩気が濃いとは書きましたが、食べやすく美味しいラーメンだと思いました。

チャーシューは薄めのものが二枚です

チャーシューは薄めのものが二枚です

チャーシューは薄めのものが二枚なので、肉好きであれば+120円で「特製」の食券を買い足すとチャーシューが4枚になります。

この辺りは好みで選ぶと良いでしょう。

麺匠 勝壱 への行き方(アクセス方法)


宇治小倉のラーメン新店「麺匠 勝壱」(2018年7月1日撮影)

宇治小倉のラーメン新店「麺匠 勝壱」(2018年7月1日撮影)

さて「麺匠 勝壱」さんへの行き方(アクセス方法)です。

京都府道69号を小倉駅方面に向かい、SUZUKI自動車の「宇治マイカーランド」の看板が見える交差点で西へ入った住宅街の中にあります。

近くに大きなスーパーマーケット「オーレまるやま」というランドマークがあるので分かりやすいと思います。

近鉄京都線「小倉駅」から徒歩5分くらい、駐車場や駐輪場はありませんが、すぐ隣くらいにコインパーキングがありました。

京都府宇治市小倉町西浦99−81
営業時間:11時~14時
定休日:不定休
Twitter:https://twitter.com/katsu20180630


この記事は京都のラーメン新店調査や実食レビューに定評のある記者「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。関西・京都の知られざるラーメン店を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくし京都観光やグルメの発展を目指すことが目的です。



主に関西の新店・リニューアルオープンをご紹介します。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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