2020年9月2日オープン 広島式汁なし担担麺はな (京都・木屋町)

2020年9月2日、京都・木屋町に「広島式汁なし担担麺はな」というラーメン店が開業します。場所は四条通から木屋町通を北へ、2筋目を西に入った細い道の途中。豚骨醤油ラーメンのお店で夜営業のみみたいです。

2020年9月2日オープン 広島式汁なし担担麺はな


2020年9月2日オープン 広島式汁なし担担麺はな

2020年9月2日オープン 広島式汁なし担担麺はな

京都の木屋町に新しくラーメン屋さんが開業します。

お店の名前は「広島式汁なし担担麺はな(らーめん はな)」さんとなっており、木屋町の裏通りにあるお店です。

補足:当初は「らーめん はな」として豚骨醤油ラーメンを提供していましたが、現在は平日(火曜のぞく)の11時~15時までは「広島式汁なし担担麺」のお店になっています。

「門扇」さんのお向かいで、建物の階段を上がった2階が店舗

「門扇」さんのお向かいで、建物の階段を上がった2階が店舗

木屋町の鶏がららーめん「門扇」さんのお向かいで、建物の階段を上がった2階が店舗です。

とんこつ醤油ラーメンのお店で、こだわりの豚骨醤油ラーメンをメインにチャーシュー丼なども販売すると告知されています。

店内の様子は?(新型コロナ対策など)


2020年10月1日からランチ営業が継続スタート(広島式汁なし担担麺はな)

2020年10月1日からランチ営業が継続スタート(広島式汁なし担担麺はな)

補足:当初は「らーめん はな」として豚骨醤油ラーメンを提供していましたが、現在は平日(火曜のぞく)の11時~15時までは「広島式汁なし担担麺」のお店になっています。

2020年10月1日からランチ営業が継続されることになったので、ラーメン新店「広島式汁なし担担麺はな」へ行って来ました。

営業時間が「11時~翌朝4時」までとなっており、深夜営業も継続のようです。

ラーメンは豚骨ベース、醤油と塩があります。

ランチでは焼き飯や唐揚げ、日替わり丼とのセットで1000円程度という内容です。

階段上がって2階、少し暗めのバー的な雰囲気(らーめんはな)

階段上がって2階、少し暗めのバー的な雰囲気(らーめんはな)

お店は階段上がって2階にあります。

階段上に手指消毒液、非接触の体温計もありました。

また、強力な送風機で風を店内に送っています。

このお店のメニューは?


豚骨醤油ラーメンと日替わり丼(中華丼)のセットで1000円

豚骨醤油ラーメンと日替わり丼(中華丼)のセットで1000円

今回は「豚骨醤油ラーメンと日替わり丼(中華丼)のセット」を注文。

値段は1000円です。

他にも「チャーハン唐揚げライスチャーシュー丼」のセットがあり、値段は1100円~1300円くらいです。

チャーハンとのセットが1300円で一番高いセットになっていました。

豚骨醤油ラーメン(820円)


豚骨醤油ラーメン(820円)

豚骨醤油ラーメン(820円)

豚骨醤油ラーメンは単品だと820円。

豚骨ベースで出汁は結構濃いめ、醤油ダレがかなり辛めになっているので辛めの味付けです。

トッピングは「もやし乾燥青ねぎメンマチャーシュー」となっています。

麺は低加水でゆで加減普通

麺は低加水でゆで加減普通

は低加水のもので個人的には好みの麺でした。

これでもう少し味付けがマイルドだったら良いかなと思います。

ちなみに、卓上にはこのラーメンに使っている「特製醤油ダレ」と、なにに使っているのかは分かりませんが「魚介醤油ダレ」が置いてありました。後者の魚介のはとてもよい味わいで、これラーメンに使うと美味しくなりそうでした。

日替わり丼(中華丼)


日替わり丼(中華丼)

日替わり丼(中華丼)

日替わり丼なので日によって変わりますが、当日は「中華丼」がセットになっていました。

アッサリ塩味、ラーメンが濃い味なのでちょうど良い箸休めになります。

薄いなと思う場合は卓上の「魚介醤油ダレ」をかけると良いかもしれません。

補足:当初は「らーめん はな」として豚骨醤油ラーメンを提供していましたが、現在は平日(火曜のぞく)の11時~15時までは「広島式汁なし担担麺」のお店になっています。

このお店への行き方や営業時間は?


らーめん はな(店舗外観写真)

らーめん はな(店舗外観写真)

では「広島式汁なし担担麺はな」さんの場所や営業情報についてです。

場所は四条通から木屋町通を北へ、2筋目を西に入った細い道の途中です。前述しましたがラーメン店「門扇」さんのお向かい建物2階です。

営業時間は「11時~翌朝4時」で、定休日は「火曜日」となっています。

〒604-8024 京都府京都市中京区紙屋町372−2 2F(地図
営業時間:11時~15時
定休日:火曜日、土曜日、日曜日
公式Instagram:https://www.instagram.com/ramen.hana/
公式Twitter:https://twitter.com/NWcHYKYqRIpHigS

評判(口コミ)

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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。