京都その他グルメ

鯖を使った京都の名物は「鯖寿司」、大阪では「バッテラ」と呼ばれています。どちらもシメサバを使った寿司で、昆布を巻いたり敷いたりしてあります。見た目はほぼ変わりませんが、基本的には作り方が違い、バッテラは「押し寿司」です。

2018年12月31日放送の『孤独のグルメ 京都・名古屋出張編』で、京都の料理として「ぐじ 土鍋ご飯」が紹介されます。食べられるお店は銀閣寺エリアの和食店「梨門邸（ナシモテ）」さんです。

最近、お米の自動販売店が京都市北区の大徳寺前に新店オープンしており、無農薬米・減農薬米が好みの精米方法で購入できるようになりました。なかなかおすすめの無人のお米屋さんなので紹介します。店名は「無農薬米・減農薬米 専門のお店 はちぼく屋」さん...

先斗町にある外国人に人気の肉グルメ「勝天 肉天ぷら」を食べてきました。西洋人観光客に人気がある牛赤身肉を天ぷらにした先斗町グルメです。ランチタイムにも定食に「肉天ぷら」を使ったメニューがありました。

江戸時代の究極セレブ料理「たまごふわふわ（卵ふわふわ）」が2020年5月18日放送の『所JAPAN』で紹介されるそうです。二条城で徳川家が後水之尾天皇をもてなす時に出した饗応料理だと『完本日本料理事物起源』で紹介されている料理です。

月刊ヤングスパゲティ（スパゲティ）｜【聖護院】自家製麺の昭和レトロなスパゲティ｜京都府京都市左京区｜予算：2000円

SPICE UP- EDAMA・Meee（スパイスアップエダマミー）｜【河原町三条】日本唯一の枝豆専門店！新感覚フレーバーのエダマメ｜京都府京都市中京区｜予算：1000円以内

the kind（ザ カインド）（オーガニック食品店）【新店】紹介｜【清水五条】オーガニック食品の量り売り専門店｜京都府京都市東山区｜予算：1000円～2000円

中華料理 常来園 福知山店（中華料理）【新店】紹介｜【福知山】安くて量が多い中華料理店｜京都府福知山市土師宮町｜予算：1000円前後

【 #京都グルメ新店 】京都河原町で発見！350円生絞りジュース自販機「IJOOZ（アイジュース）」が京都府京都市中京区の京都オーパに新しく設置されていたので飲んでみました。

【 #京都グルメ新店 】ハモ天・鯛の尾頭！お腹パンパン定食「たかしま（京都府京都市北区【衣笠エリア】）へ行ってきたので紹介します。

京都の金閣寺前に期待の新店「京都 喜Shin」さんが新店オープンしました。2018年8月8日に開店したばかりの京懐石フレンチレストランで、昼は1200円～1500円でランチを食べることができます。京町家をそのまま使っており、本当の京都らしさ...

プロレスラー 佐野巧真選手の焼肉店が京都の上桂で新店オープンするそうです。2018年12月12日17時開業となっており、店頭には「焼肉巧真」と書かれていました。

テイクアウトと予約制個室居酒屋｜てっぱちチキン（唐揚げ）｜京都府京都市中京区（竹屋町通河原町東入る）｜予算：1000円以内

ケンタッキーフライドチキン京都西院店（ファーストフード）【新店】紹介｜【西院】京都・西院にケンタッキーとピザハット併合店が開業！食べてみた｜京都府京都市右京区｜予算：1000円前後

京都市上京区、千本今出川で「アジア物産専門店 平安中華商店」が2021年3月23日に新店オープンしていました。中華食材を主に扱うお店で「スナック菓子・調味料・飲料水・冷凍食品・酒類」などが販売されていました。

アジアぶっかけごはん屋｜カオナシや（アジア料理）｜京都府京都市中京区（四条大宮）｜予算：1000円～2000円｜営業時間：11時30分～13時30分（L.O.）｜定休日：月曜日・火曜日

今回の京都案内は鞍馬口駅前に9/18オープンしたばかりの京都の天ぷら屋さん「天ぷら 鈴」さんに訪問してきました。お店の方も感じがよく、目の前で揚げた天ぷらをカウンターで食べる本格天ぷらのお店です。

京都和牛100%パテのハンバーガー屋さん｜OLU BURGER KYOTO/UMEKOJI（ハンバーガー）｜京都府京都市下京区（梅小路京都西）｜予算：2000円～3000円

これは「京都最強の卵ではないか？！」と思うほどのこだわりと値段の高級卵「有精卵 野たまご」を入手しましたので紹介します。大原の山田農園さんで飼育される鶏は「平飼い、有精卵、独自配合飼料」という3つのキーワードで生産されており、弾力のあるオレ...

今回の「京都案内」は、京都で一番古いとうふ屋（京都最古の豆腐店）の紹介です。お店の名前は「入山豆腐店」さんで、今でも炭を使って「おくどさん（かまど）」で大豆を煮ています。その大豆を絞った豆乳（純豆乳）で作る豆腐は「木綿、絹ごし」があり、値段...