今回の「京都ラーメンブログ」は初代ますたに系と呼ばれる京都・一乗寺の「ラーメン岡本屋」さんに行ってきました。昔ながらの京都ラーメン「背脂醤油」は鶏ガラの匂いが強めのラーメンで、見た目よりアッサリしつつも「一味」がピリッと辛いのが特徴的です。店主は京都の有名ラーメン店「ますたに」の創業者とラーメンを作っていたというご高齢のご夫妻です。
最新情報：こちらの店舗は2020年6月に閉店していました。
ラーメン岡本屋 京都ラーメン「ますたに」創業時代の味が残るお店
京都の老舗ラーメンといえば・・・・
大手サイトで紹介される京都のラーメンというと「京都駅の第一旭」と「一乗寺ラーメンストリート」です。
毎回毎回、同じお店ばかり紹介されており食傷気味な感があります。
そこで、今回の「京都ラーメンブログ」では「一乗寺」に近いけどあまり紹介されないラーメン店「ラーメン岡本屋」さんに行ってきました。
ますたに創業時代の味が残るお店
京都の老舗ラーメンといえば「新福菜館・ますたに・本家第一旭 たかばし・京都たかばし本家 第一旭」ですが、「ますたに」創業者と一緒にラーメンを作っていた方のお店が「ラーメン岡本屋」なのです。
・新福菜館（1938年に屋台、1945年に店舗）
・ますたに（1947年に屋台でスタート、1949年に店舗販売スタート、公式は昭和23年（1948年）創業となっている）
・本家第一旭 たかばし（1986年）
・京都たかばし本家 第一旭（1953年 旭食堂、1956年に「第一旭」と改名、1977年から現・経営会社）
※Wikiではますたにの創業年は昭和22年（1947年）に屋台でスタート、昭和24年（1949年）に店舗販売スタートという老舗と記載。創業年についてはますたに 京都駅ビル拉麺小路店の看板には「昭和23年（1948年）創業」と書かれている。
初代ますたに系 実食レビュー
初代ますたに系
京都ラーメンというと一般的には「背脂醤油」と呼ばれるものですが、それに「一味」がはいっているのが「ますたに」の特徴です。
そして今回訪問した「ラーメン岡本屋」さんは・・・・
初代ますたに系
と呼ばれるお店なのです。
落ち着いた店内、つじあやのさんのサイン色紙がありました
店内は落ち着いた雰囲気で、なんとなくちょっとした割烹ぽい感じのするお店です。
壁には「つじ あやの」さん（左京区出身、龍谷大学卒のシンガーソングライター）のサイン色紙が貼ってあったりしました。
お昼時でしたが混雑しておらず、到着時には立て続けに3人の客が出てきて、入った時には学生がひとりいるだけでした。
ラーメン 並 600円
ラーメン（並）を注文しました。
スープが多く、麺が見えず、薄く切ったチャーシューがポツンポツンと入っている・・・・小さい頃によく見た京都ラーメンです。
それに「一味」が浮いていますが、見た目の量に比べてピリッと辛い味わいです。
麺は細めのストレート麺、動物系スープの匂いがかなりします
京都の昔ながらのラーメンというのは、鶏ガラで見た目に比べてサッパリしたスープなのですが、匂いが結構するのが特徴的です。
「ラーメン岡本屋」さんも店内に入ると、スープの臭みが漂っていました。
・ますたに
・ラーメン岡本屋
・中華そば ほそかわ
・来来亭
・魁力屋（かいりきや）
この系統のラーメン店は他にもありますが、「初代ますたに系」と言われる「ラーメン岡本屋」さんは一乗寺からも近いので、一度食べてみるのもよいでしょう。
ラーメン岡本屋 基本情報
ラーメン岡本屋 基本情報
ラーメン岡本屋さんのオープンは2011年と比較的最近ではありますが、店主（おばぁちゃん）はアノ「ますたに」でラーメンを作りを手伝っていた方です。
ご夫婦でお店を運営されており、もうずいぶんと高齢のお二人で切り盛りされています。
場所は「茶山駅」に近いですが住所的には「一乗寺」で、ラーメンストリートからも歩いて行ける距離です。
ちなみに、この場所はかつて家系の人気ラーメン店「紫蔵」さんがあった場所です（現在は平野神社近くへ移転）。
最新情報：こちらの店舗は2020年6月に閉店していました。
営業時間：9時～18:30
定休日：月曜
京都ラーメンの最新情報「京都のラーメン店オープン情報（閉店含む）」です。
