ごんちゃん – 右京区 / 昔ながらの京都焼きそば

2024年10月1日オープン お好み焼き 鉄板焼 ごんちゃん

今回紹介する私が京都で探して見つけた飲食店は京都・西院の「お好み焼き 鉄板焼 ごんちゃん」です。

私が訪問（取材）した日はプレ営業（2024年9月9日）で開店初日1番目のお客として入店しました。

【外観】お好み焼き 鉄板焼 ごんちゃん – 西院

お好み焼き 鉄板焼 ごんちゃん は2024年10月1日に新店オープン予定のお好み焼きや焼きそばが食べられる鉄板焼きのお店です。

店内の雰囲気（内観）

先代の下で修業していた方がお店を引き継いで店名も新たに開業していますが外観や内観は以前のお店のまま営業しているので私には京都で昔から営業している鉄板焼き店の雰囲気を感じました。

なお、先代のお店は2024年7月24日に店主高齢を理由にお店を閉めています。

焼きそばを注文

今回は「焼きそば」を注文。

まずは麺と豚肉を鉄板でじっくりと焼いて、豚肉と麺に焼き目がつくまで焼き上げます。

具材はキャベツ・ネギ・天かす

具材は豚肉以外に「キャベツ・ネギ・天かす」が入ります。

キャベツもじっくり焼きます

焼いた麺と豚肉をキャベツの上に乗せ、キャベツがしんなりするまでじっくりと焼き上げるのが「ごんちゃん」の特徴です。

先代から受け継いだソースで味付け

じっくりと麺と具材を焼き上げたところに先代から受け継いだソースで味付けしていきます。

味は先代の頃から変えないで営業していきたいと二代目店主さんが話してくれました。

甘口ソースがたっぷり

焼きそばには少し酸味を感じる甘口ソースをたっぷりと使用（辛口もあります）。

麺はソースで艶のある茶色へと変わっていきます。

昔ながらの京都焼きそばが出来上がり

青海苔と紅ショウガもかけて昔ながらの京都焼きそばが出来上がりました。

艶っとした焼きそば美味しい

艶っとした焼きそばで美味しいです。

味付けも濃いめでしっとりとした柔らかめの麺で食べる昔ながらの京都焼きそばでした。

場所は五条西小路

場所は五条西小路から東へ、ひと筋目下がる中堂寺通越えた東側です。

グランドオープンは2024年10月1日となっています。

営業時間は「11時30分～13時30分ラストオーダー・17時30分～22時ラストオーダー」です。ランチは平日のみ提供です。

最寄りの駅は五条西小路駅で、最寄りのバス停は中ノ橋五条バス停（バス停情報）です。

住所でいえば「〒615-0046 京都府京都市右京区五条西小路西溝崎町４５−１」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（地図が開きます）。

お好み焼き 鉄板焼 ごんちゃん さんに駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

※この記事は2024年9月9日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は当時のものです。
※お店の方が本ブログ「京都のお墨付き！」をご存じで掲載にはご快諾をいただいています。

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