【閉店】京都牛骨塩白湯 ハリちゃん – 三条 / 至極の牛骨ラーメン

最新情報：こちらの店舗は閉店しています。

【京都ラーメン新店】京都牛骨塩白湯 ハリちゃん – 半日炊き上げて作る至極の牛骨白湯ラーメン/2024年3月18日新店オープン

※こちらの店舗は臨時休業していることがあるため訪問時に必ずしも営業しているとは限りません。

京都市中京区の河原町三条から河原町通を一筋南へ、東に入ったところにお店があります。

新しいお店ですが、元はここで営業していた「アジョシ」という焼肉店がリニューアルでラーメン屋さんになりました。

※この記事は2024年3月30日に取材して2024年3月30日に投稿されたものでメニューや値段は当時のものです。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。

お店の雰囲気をチェック！

【京都新店】京都牛骨塩白湯 ハリちゃん – 河原町三条で開業

では、京都牛骨塩白湯 ハリちゃん を詳しく紹介していきます。

店内の様子（京都牛骨塩白湯 ハリちゃん）

店内は、カウンター席が9席ほどありました。お店に入店して私が感じた店内の感じ（雰囲気）はカウンターのみの店舗なのでランチに素早く食事するのに良さそうです。

メニューと値段をチェック！

メニュー（京都牛骨塩白湯 ハリちゃん）

それでは、京都牛骨塩白湯 ハリちゃん のメニューを見てみましょう。

注文方法と決済手段をチェック！

注文は「券売機」で行います

注文は券売機で食券を購入するようになっていました。

支払い方法は「現金のみ」です。

お店の券売機で食券を購入して席へ向かってください。

おすすめメニュー「京都牛骨塩白湯」を紹介

定番メニュー「京都牛骨塩白湯」

京都牛骨塩白湯 ハリちゃん では何を食べるのがおすすめなのでしょうか？

注文後に4分ほどするとお料理が運ばれてきました。提供スピードは速いようです。

京野菜の九条ネギがトッピング

白色のラーメンどんぶりには「青ねぎ（九条ねぎ）・肩ロースチャーシュー3枚（豚肉）・海苔3枚・タケノコ」がトッピングされていて、スープはブレンダーで泡立ててありました。

九条ネギは観光客にも喜ばれる京都の伝統野菜です。

濃厚クリーミーで牛骨独特の華やかな香り

スープを飲んでみたところ「牛骨」のスープ、表面は泡立ててあり濃厚クリーミーで牛骨独特の華やかで芳醇な出汁の香りがするとても美味しいスープです。

スープを口に含むと口の中全体にクリーミーな甘みが広がって、鼻孔の奥で香りがはじけ飛びました。

スープには黒コショウとニンニクが合います

牛骨スープなので黒コショウを加えると風味が広がり、にんにくを入れるとコクが深くなるのでお薦めです。

どちらも卓上に調味料で置いてあります。

麺はチュルっとした食感でコシがある

麺を啜った感じではストレート麺でチュルっとした食感でコシがあります。小麦の香りが良く、たぶん北海道産小麦100%の麺です。

説明には書かれていませんが、食べれば分かる京都発祥のラーメン店の自家製麺を使っています（公表されていないのでどこかは書きません）。

※説明書きに書かれていない内容は当ブログ独自情報なので流用注意です。

豚肩ロースのレアチャーシュー

チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューで、適度な脂身がありますが油っこくなくて柔らかいハムのような美味しいチャーシューでした。

焼肉メインの会社なのでスープが旨い

京都では焼肉メインで展開しているグループなので、さすがスープが美味しかったです。

これは醤油ではなく塩で注文するのが、スープ本来の味を楽しめてお薦めです。

味変で辛みを入れるとさらに美味しく

店主さんがお薦めしてくれたのが、味変で辛みを入れるという食べ方。

入れてみると、さらにコクを感じて美味しくなりました。

あと、説明には書かれていませんが店名の「ハリちゃん」はアジョシの代表の愛称です。ハリちゃんを店名に持つ店舗は他に2024年3月9日に東京・浅草で開業した「牛すじ おでんハリちゃん 浅草本店」という牛骨スープで食べるおでんのお店があります。

※説明書きに書かれていない内容は当ブログ独自情報なので流用注意です。

詳細メニュー

紹介はいかがでしたでしょうか？ 今回紹介した「京都牛骨塩白湯 ハリちゃん」のメニュー一覧や値段など「メニュー情報」詳細です。下に記載の水色のメニューはクリックでオープンしてメニュー詳細を表示します。

京都牛骨塩白湯 ハリちゃんのメニューは「京都牛骨塩白湯・濃厚醤油牛白湯・ハリちゃんまぜそば」など。

値段はメニューを見ると「979円～1089円」なので、京都の飲食新店を10年以上食べ歩いてきた私の経験では費用（食事予算）は1000円～2000円ほどあれば足りるかと思います。

営業時間 / 定休日 / 行き方

それでは、最後に「京都牛骨塩白湯 ハリちゃん」への行き方や営業時間や定休日などの詳細情報です。

住所でいえば「〒604-8031 京都府京都市中京区大黒町４６−２」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（地図が開きます）。

記事掲載時に確認した京都「京都牛骨塩白湯 ハリちゃん」の営業時間は「11時～14時・17時～22時」で、定休日は「水曜日」ですが、営業時間と定休日は「公式インスタグラム」もしくは「地図」でご確認ください。

※売り切れ終了で閉まっている場合もあります。

京都牛骨塩白湯 ハリちゃん に駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

おすすめメニューは「京都牛骨塩白湯（979円）」です。