"三山木駅 -閉店 -開業予定"

京都府京田辺市、移動販売の「オリンピア食堂（OLYMPIA DINING）」のチキンオーバーライスを食べる機会がありました。工房兼拠点は京田辺市の三山木駅近くにあり、緑色のワーゲンを使ったキッチンカーが気になっていたお店です。

京都には日本で4箇所の牧場でしか生産できない「特別牛乳」があるというのをご存知でしょうか。カルシウムやタンパク質などすべての栄養素が一般的な牛乳より多く含まれる牛乳で、厚生労働省が「優れた飼育環境と製造設備」を持った生産者として認可した生産...