【閉店】2019年9月30日オープン 台湾素食無垢 麺屋 (京都市山科区、ラーメン新店)

京都市山科区にベジラーメン専門店「台湾素食無垢 麺屋」さんが新店オープン予定です。渋谷街道にあるお店で、2019年9月30日に開業すると告知されています。メニューは全品500円のようで「豆乳担々麺、サティ餡掛け麺、薬膳スープ麺、カレースープ麺」がメニューにあります。

最新情報:こちらの店舗は2020年8月時点で閉店していました。

2019年9月30日オープン 台湾素食無垢 麺屋


2019年9月30日オープン 台湾素食無垢 麺屋

2019年9月30日オープン 台湾素食無垢 麺屋

京都市山科区にラーメン新店です。

お店の名前は「台湾素食無垢 麺屋」となっており、開店日は2019年9月30日で告知されています。

肉・魚を使わない身体に優しいベジラーメン専門店とのことで、「豆乳担々麺、サティ餡掛け麺、薬膳スープ麺、カレースープ麺」が食べられるようです。

豆乳担々麺 500円
サティ餡掛け麺 500円
薬膳スープ麺 500円
カレースープ麺 500円

2019年8月1日に烏丸五条で同名店「台湾素食 無垢」という台湾料理店を先行オープンしているのですが、その麺屋版(ラーメン店)なんですよ。

豆乳担々麺 500円

豆乳担々麺 500円

サティ餡掛け麺 500円

サティ餡掛け麺 500円

薬膳スープ麺 500円

薬膳スープ麺 500円

カレースープ麺 500円

カレースープ麺 500円

台湾素食無垢 麺屋「薬膳スープ麺」実食レビュー


本場・台湾の味わい「薬膳スープ麺」

本場・台湾の味わい「薬膳スープ麺」

ということで、オープン初日は10時30分頃に「台湾素食無垢 麺屋」さんへ行って来ました。

開店時間が分からずに訪問したのですが、11時30分開店なのに着いてすぐに入店させてもらいました。

東南アジア系のシンプルな内観

東南アジア系のシンプルな内観

店内は以前のラーメン店そのまま居抜きですが、比較的シンプルな内観はなんとなく東南アジア系の大衆料理店の雰囲気がします。

お店の方は台湾の方ですが、日本語は上手なので問題ありません。

本場・台湾の味そのまま

本場・台湾の味そのまま

スープは薬膳系の香りがしますが食べやすいと思います。

醤油ベースで唐辛子が入っていて、ところどころで結構な辛さが感じられるスープです。

具材は「こんにゃく大根人参高菜」と野菜の煮込んだものが入っていて、日本の家庭料理と同じような味わいです。

お店の方によれば、台湾の味そのものだそうで、確かに台湾に数度行った時に食べたラーメンの味わいと同じものになっていました。

麺はかん水多めのプリッとした食感

麺はかん水多めのプリッとした食感

麺はかん水多めのプリッとした食感で、スープが比較的アッサリなので合っていました。

サイドメニューは3種類、冷蔵庫から選びます

サイドメニューは3種類、冷蔵庫から選びます

サイドメニューが3種類あって、それぞれ一品100円となっています。

上の写真は「白菜のお漬物」で、冷蔵庫から選びます。

お店の方は「トーラー玉子」と言っていました

お店の方は「トーラー玉子」と言っていました

お店の方は「トーラー玉子」と言っていましたが、表面が赤いゆで卵もありました。

台湾ではメジャーな食べ物なのだとか!

茶葉と香辛料で煮込んだ中華風煮卵である茶葉蛋(チャーイェタン)とはまた少し違う感じもします。

今まで食べたことがない味わいがしましたが、ほんのり香ばしいゆで卵って感じですね。

台湾素食無垢 麺屋 営業情報


台湾素食無垢 麺屋(外観写真)

台湾素食無垢 麺屋(外観写真)

ラーメン新店「台湾素食無垢 麺屋」さんの場所ですが、京都市山科区の渋谷街道沿いにあるお店です。

このテナントは前からラーメン店が開店しては閉店を繰り返している場所で、ひとつ前は「月光ラーメンKyoto」というお店でした。

立地もそうですが「ベジラーメン」というジャンルでどこまで健闘できるか注目だと思います。

最新情報:こちらの店舗は2020年8月時点で閉店していました。

京都市山科区北花山橫田町18-2
営業時間:11時30分~20時頃(売り切れ終了)
定休日:不定休
公式サイト:https://taiwansosyoku.wixsite.com/muku877
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。