学校給食で食べた懐かしいスパゲティの味を再現した麺が滋賀県にはあります。それが「近江ソフトめん（ソフト麺）」で道の駅・スーパーなどで毎週土曜日に販売されています。

学校給食向けスパゲティ麺「近江ソフトめん（ソフト麺）（滋賀県）」

滋賀県に行くといつも気になっていた食材がありました。

それが・・・・

近江ソフトめん（ソフト麺）

これ学校給食向けに開発されたスパゲティ麺なのですが、2018年から滋賀県内の道の駅でも販売されているのです。

今回はこの「近江ソフトめん（ソフト麺）」がどこで買うことができるのかや実際に食べて味はどうだったのかを実食レビューしたいと思います。

近江ソフトめん（ソフト麺）（150グラム・78円）

近江ソフトめん（ソフト麺） の値段は150グラム入りひと袋が78円（税別）。

滋賀県産の小麦「ふくさやか」を５０％配合しており、滋賀県野洲（やす）に工場がある「白井製麺」によって製造されています。

学校給食で小学生が食べることを前提に作られているので、麺は柔らかめで消化が良く、配膳時間まで麺が伸びないように工夫されたスパゲティ麺です。

ムチムチとした感じの白い麺が特徴的（近江ソフトめん（ソフト麺））

この「近江ソフトめん（ソフト麺）」は見た感じでは白色の太麺で、触った感じはムチムチとした感じの麺です。

原材料（レシピ）を見ると「小麦粉・食塩・pH調整剤」のみで茹で方に特徴がありそうですね。

ゆで麺なので、電子レンジで１分加熱で食べることもできます。

電子レンジで1分（フレイパンで炒めてもよし）

今回はフライパンで炒めて食べてみました。

塩・小麦の味わいや香りはほぼしない感じ、モチモチとした食感かなと食べる前には思ったのですがとても柔らかいソフト麺でスルスルと食べることができます。

食べる時はフライパンで炒める際にある程度の塩コショウで味付けした方が良いかもしれません。

近江ソフトめん（ソフト麺） はナポリタン風にすると良さそうです

ちなみに、私が小さかった頃は給食スパゲティといえばなぜか「ナポリタン」だったのですが、そういうのに合うと思います。

昔ながらの喫茶店で食べるスパゲティの麺ともまた違った感じで味わいとしては素麺に近い感じもしました。

ＪＡ栗東市 田舎の元気や（滋賀県栗東市小野５４７−３）

この「近江ソフトめん（ソフト麺）」はこちらの店舗で購入できます。

今回は「ＪＡ栗東市 田舎の元気や」で入手しましたが、他にも「高島市・彦根市・近江八幡市・長浜市・米原市・甲賀市・湖南市・守山市・竜王町」の道の駅やスーパーマーケット（詳細は以下）で購入できます。

ただし、入荷は毎週土曜日で１店舗に３０～５０食分の販売なので、土曜日以外だと売り切れていることがありそうです。