2020年12月3日オープン 松蔵 (京都・御所南、和食店)

京都市中京区、御所南エリアの柳馬場通に和食店「松蔵」が2020年12月3日に新店オープンしていました。路地奥にある割烹ですが、お昼にはランチ営業もしています。今回はランチメニューの「海鮮丼」を食べてきたので実食レビューします。

2020年12月3日オープン 松蔵


2020年12月3日オープン 松蔵

2020年12月3日オープン 松蔵

京都市中京区、御所南エリアというか河原町からも近い柳馬場通沿いに和食割烹「松蔵」が2020年12月3日に新店オープンしています。

柳馬場蛸薬師上ル、イタリア料理店「IL Bevitore」の右側路地奥にあるお店です。

夜は日本酒と料理のお店、新鮮な海鮮にこだわった魚料理を食べることができます。

2020年12月3日に開業した和食処です

2020年12月3日に開業した和食処です

ランチは同様に海鮮丼(1200円)などのランチを食べることができ、昼の値段は980円~1480円ほどとのこと。

旬の魚、旬のお野菜が食べられるということなので、早速入ってみたいと思います!

店内の様子は?(新型コロナ対策など)


お座敷(4名x2卓)、あと逆L字カウンターがありました

お座敷(4名x2卓)、あと逆L字カウンターがありました

店内に入ると威勢の良い店主がお出迎えしてくれます。

入口左側カウンターに手指消毒液もありました。

お昼前でしたが、先客はまだおらずでまだ知られていないようです。

逆L字カウンターに座ります

逆L字カウンターに座ります

お店には店主含め2名、お二人ともめちゃくちゃ陽気な方です。

一保堂のほうじ茶が運ばれて、メニューも一緒に持ってきてくれたので見てみましょう!

このお店のメニューは?


ランチメニューは980円~1480円、海鮮を使ったお料理です

ランチメニューは980円~1480円、海鮮を使ったお料理です

夜もそうですが、旬の海鮮と野菜を使ったお料理のお店です。

ランチメニューは5種類、上の写真にあるメニュー以外に「粕うどん」が当日から販売スタートしていました。

980円のランチセットは「ぶり大根金目鯛の一夜干し」の2種類。

1200円の海鮮丼、1480円のタイの荒煮もありました。

海鮮丼(1200円)
鰤大根(980円)
金目一夜干(980円)
鯛荒煮(1480円)

海鮮丼(1200円)


海鮮丼(1200円)

海鮮丼(1200円)

今回は「海鮮丼(1200円)」をオーダー。

海鮮丼は軽くヅケにした鮮魚がたっぷりのもの、ごはんも多めです。

味付けは京都らしく食材の味わいを重視する感じ、本わさびで大きめに切られた刺身をほうばりました。

私好みの味わいで、皿をなめるように食べてしまいました。

京都名産「海老芋」の炊いたん

京都名産「海老芋」の炊いたん

順番は前後しますが、突き出し(お通し)に京都名産「海老芋」の炊いたんも出てきました。

ランチだけかもしれませんが、お通し代とかはなく良心的です。

海老芋はきめ細かく、すじなどは一切ない芋ですが、それをふんわりと柔らかく炊いてあり素晴らしい味わいです。

店主(料理人)は𠮷原恒男さんという方でずっと料理人をされてきたそうです。ちなみに、右京区の山国に山小屋を建てて住んでいるのだとか。場所すぐに分かりました(笑)

もうひとりの方は園部の方、両者ともに京都の食材処のご出身ですね。

ランチセットには粕汁とご飯が付きます

ランチセットには粕汁とご飯が付きます

ランチセットには粕汁とご飯が付いて「おかわりし放題」とのことでした(海鮮丼にはご飯単品は付きません)。

ちなみに、お米は丹波篠山産のものを使用していました。

粕汁も香りが良く上品な味わいで美味しかったです。

お話も面白くて、また食べにいっちゃいそうでした!

夜メニュー


夜メニュー

夜メニュー

ドリンクメニュー(一部抜粋)

ドリンクメニュー(一部抜粋)

このお店への行き方や営業時間は?


松蔵(店舗入口)

松蔵(店舗入口)

では、旬のお魚が自慢の和食処「松蔵」さんへの行き方です。

柳馬場通なので、錦小路を西から入って2筋目を北に上がります。

一筋目の東西の通りが「蛸薬師通」ですが、そのまま北に少し上がると右側にお店があります。

営業時間は「11時30分~14時30分、18時~22時」の二部制、ラストオーダー30分前までです。

定休日は「水曜日」となっています。これは市場がお休みの曜日と同じです。

〒604-8113 京都府京都市中京区井筒屋町421(地図
営業時間:11時30分~14時30分、18時~22時(ラストオーダー30分前)
定休日:水曜日
公式Instagram:https://www.instagram.com/kyoto_matsukura/


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。