京都市中京区、御所南エリアの柳馬場通に和食店「松蔵」が2020年12月3日に新店オープンしていました。路地奥にある割烹ですが、お昼にはランチ営業もしています。今回はランチメニューの「海鮮丼」を食べてきたので紹介します。
最新情報：こちらの店舗は閉店しました。
2020年12月3日オープン 松蔵
2020年12月3日オープン 松蔵
京都市中京区、御所南エリアというか河原町からも近い柳馬場通沿いに和食割烹「松蔵」が2020年12月3日に新店オープンしています。
柳馬場蛸薬師上ル、イタリア料理店「IL Bevitore」の右側路地奥にあるお店です。
夜は日本酒と料理のお店、新鮮な海鮮にこだわった魚料理を食べることができます。
2020年12月3日に開業した和食処です
ランチは同様に海鮮丼（1200円）などのランチを食べることができ、昼の値段は980円～1480円ほどとのこと。
旬の魚、旬のお野菜が食べられるということなので、早速入ってみたいと思います！
店内の様子は？
お座敷（4名ｘ2卓）、あと逆L字カウンターがありました
店内に入ると威勢の良い店主がお出迎えしてくれます。
入口左側カウンターに手指消毒液もありました。
お昼前でしたが、先客はまだおらずでまだ知られていないようです。
逆L字カウンターに座ります
お店には店主含め2名、お二人ともめちゃくちゃ陽気な方です。
一保堂のほうじ茶が運ばれて、メニューも一緒に持ってきてくれたので見てみましょう！
このお店のメニューは？
ランチメニューは980円～1480円、海鮮を使ったお料理です
夜もそうですが、旬の海鮮と野菜を使ったお料理のお店です。
ランチメニューは5種類、上の写真にあるメニュー以外に「粕うどん」が当日から販売スタートしていました。
980円のランチセットは「ぶり大根、金目鯛の一夜干し」の2種類。
1200円の海鮮丼、1480円のタイの荒煮もありました。
鰤大根（980円）
金目一夜干（980円）
鯛荒煮（1480円）
海鮮丼（1200円）
海鮮丼（1200円）
今回は「海鮮丼（1200円）」をオーダー。
海鮮丼は軽くヅケにした鮮魚がたっぷりのもの、ごはんも多めです。
味付けは京都らしく食材の味わいを重視する感じ、本わさびで大きめに切られた刺身をほうばりました。
私好みの味わいで、皿をなめるように食べてしまいました。
京都名産「海老芋」の炊いたん
順番は前後しますが、突き出し（お通し）に京都名産「海老芋」の炊いたんも出てきました。
ランチだけかもしれませんが、お通し代とかはなく良心的です。
海老芋はきめ細かく、すじなどは一切ない芋ですが、それをふんわりと柔らかく炊いてあり素晴らしい味わいです。
店主（料理人）は𠮷原恒男さんという方でずっと料理人をされてきたそうです。ちなみに、右京区の山国に山小屋を建てて住んでいるのだとか。場所すぐに分かりました（笑）
もうひとりの方は園部の方、両者ともに京都の食材処のご出身ですね。
ランチセットには粕汁とご飯が付きます
ランチセットには粕汁とご飯が付いて「おかわりし放題」とのことでした（海鮮丼にはご飯単品は付きません）。
ちなみに、お米は丹波篠山産のものを使用していました。
粕汁も香りが良く上品な味わいで美味しかったです。
お話も面白くて、また食べにいっちゃいそうでした！
夜メニュー
夜メニュー
ドリンクメニュー（一部抜粋）
このお店への行き方や営業時間は？
松蔵（店舗入口）
では、旬のお魚が自慢の和食処「松蔵」さんへの行き方です。
柳馬場通なので、錦小路を西から入って2筋目を北に上がります。
一筋目の東西の通りが「蛸薬師通」ですが、そのまま北に少し上がると右側にお店があります。
営業時間は「11時30分～14時30分、18時～22時」の二部制、ラストオーダー30分前までです。
定休日は「水曜日」となっています。これは市場がお休みの曜日と同じです。
営業時間：11時30分～14時30分、18時～22時（ラストオーダー30分前）
定休日：水曜日
公式Instagram：https://www.instagram.com/kyoto_matsukura/
