2019年9月18日オープン KANA-KIYO (京都、パン新店)

2019年9月18日に河原町高辻を西に入ったところでパン屋さんが新店オープンしていました。お店の名前は「KANA-KIYO」さん、嵐山の野々宮で出張販売をしていたKANA-KIYOブランドのパン屋さんがあったのですが、その実店鋪第一号店なんです。

2019年9月18日オープン KANA-KIYO


2019年9月18日オープン KANA-KIYO (パン新店)

2019年9月18日オープン KANA-KIYO (パン新店)

京都の高辻通をぼんやり歩いていたところ、新しいパン屋さんがありました。

それも、昨日の2019年9月18日に新店オープンしたばかり!

お店の名前は「KANA-KIYO」さんというパン屋さんです。

「ベーカリーミキ」さんのブランド「KANA-KIYO」の実店鋪1号店

「ベーカリーミキ」さんのブランド「KANA-KIYO」の実店鋪1号店

実は、こちら・・・・

京都の手づくり市や嵐山の嵯峨公園前(野々宮)などで出店していた「ベーカリーミキ」さんのブランド「KANA-KIYO」の実店鋪1号店とのことでした。

ハード系パンがメインのパン屋さんです(KANA-KIYO)

ハード系パンがメインのパン屋さんです(KANA-KIYO)

パンをいくつか購入して食べてみましたが、とても香ばしい焼き加減の固め(ハード系)のパンが多かったです。

上の写真はベーコンスティック(左)で1本195円。

ベーコンが巻いてあって、中までカリッカリッとして美味しかったです!

右のソーセージ(195円)も買えばよかったです。

ハード系のクロワッサン

ハード系のクロワッサン

クロワッサンもハード系です。

ものすごく香ばしいクロワッサンで、とてもカリカリしているのでパイ生地でもほとんど崩れません。

バター感などは控えめ、そのぶん香ばしさが強調されたクロワッサンです。

なお、酵母は小麦の天然酵母を使用しているそうです。

一番人気はクリームパンなんだそうです

一番人気はクリームパンなんだそうです

ハード系パンが多めですが、一番人気は「クリームパン」なんだそうです(商品名はアルモニー・オ・クレーム)。

甘さ控えめのカスタードクリームにブリオッシュ生地のパンで食感が柔らかくていいですね。

これも食べてみましたが、たしかに美味しいクリームパンでした。

KANA-KIYO 営業情報


パン新店「KANA-KIYO」外観写真

パン新店「KANA-KIYO」外観写真

2019年9月18日オープン「KANA-KIYO」さんの場所ですが、四条通から寺町通をずっと南へ。

高辻通に出たら右折(西へ)すると1筋目の先にお店があります。

営業時間は「10時~18時」で、オープン10日間は無休営業だそうです。

その後は土曜日と日曜日に休みで、イベント(手づくり市)などへの出店を継続するとのことでした。

京都府京都市下京区橘町453−3
営業時間:10時~18時
定休日:土日(2019年9月27日までは無休)
公式サイト:https://bakery-miki.jimdo.com/


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。