幻の栗「栗峰（りほう）」で作ったチーズケーキが『ザワつく!金曜日』で紹介

幻の京都丹波和栗「栗峰」チーズケーキが2020年10月16日放送の『ザワつく!金曜日』で紹介されるそうです。地元ローカル番組では紹介されることがありますが、全国放送では初なのではないでしょうか。この「栗峰」チーズケーキ、実は地元の花園にある「ソラアオ」さんという洋菓子店で作られているチーズケーキなんです。

幻の栗「栗峰（りほう）」で作ったチーズケーキが『ザワつく!金曜日』で紹介

2020年10月16日放送の『ザワつく!金曜日』の予告を見ていたところ、気になるキーワードが書かれていました。

それが・・・・

京都府の「幻の丹波栗」を使った絶品スイーツ

というものです。

丹波栗といえば関西ではとても有名な栗で、京都でも丹波の栗を使ったスイーツがたくさん商品化されています。

しかし、書かれていたのは「幻の丹波栗」というフレーズ・・・・

幻の栗？

気になったので調べてみると・・・・

これ「栗峰（りほう）」という品種の栗のことで、高知県栗峰園で開発された品種の栗のことでした。

なぜ幻なのか？

実は、この栗峰（りほう）を育てる農家さんが日本では5人ほどしかおらず、それで幻の栗と言われているのだそうです。

その「幻の丹波栗」を使った絶品スイーツというのが・・・・

京都の地元である「花園（はなぞの）」の洋菓子店「ソラアオ」さんで作られている・・・・

幻の京都丹波和栗「栗峰」チーズケーキ

です。

2020年10月16日放送の『ザワつく!金曜日』で、この「ソラアオ」さんの幻の京都丹波和栗「栗峰」チーズケーキが紹介されるのだそうです。

京都丹波和栗「栗峰」チーズケーキはソラアオで売られています

幻の丹波栗「栗峰（りほう）」は、京都府綾部市の「エル・ファーム大槻」さんで生産しています。

この栗峰を使ったチーズケーキが「幻の京都丹波和栗（栗峰）チーズケーキ」です。

製造しているのは、地元・花園にある「ソラアオ」という洋菓子店なのですが、実はこのお店は販売店舗がありません。

最新情報：2024年4月12日に待望の実店舗がオープンしました。お店の紹介記事はこちらです。

ソラアオというのは京都にある和菓子店「株式会社 都の華」のセカンドブランドなのですが、都の華さんも販売店舗を持っていません。

実はこちらJR京都駅のキオスクで販売したり、通販に特化した製造工場なのです。

ソラアオのチーズケーキはJR京都駅「ギフトキヨスク」で購入できます

※撮影場所、お皿提供は「フィンランドカフェ ポーヨネン」です。

さて、幻の京都丹波和栗（栗峰）チーズケーキは通販限定でしたが、ソラアオさんのチーズケーキは他にも種類がたくさんあって、それらはJR京都駅にある「ギフトキヨスク」で購入できます。

また、楽天市場でもソラアオのチーズケーキは各種販売しているので通販で入手するのは簡単です。（2020年10月16日20時で完売しました！クリックして再入荷をご確認ください。）

地元・京都の方であればJR京都駅の烏丸口の連絡通路にある「ギフトキヨスク」で「ソラアオ」の商品を購入するのが一番簡単な方法ですね。

ギフトキヨスクではソラアオの各種チーズケーキが専用棚に並んでおり、値段は税込み595円となっています。

京都の食材やメーカーとのコラボ商品が多く「佐々木酒造、宇治抹茶、宇治イチゴ、水尾のゆず、DariKチョコレート」とのコラボチーズケーキが販売されていました。

京都の食材（牛乳、卵、酒粕）で作った「ソラアオぷりん」も税込み390円で販売。

今回は佐々木酒造とのコラボチーズケーキを食べたのですが、酒粕の香りが濃厚なスフレ食感のチーズケーキでおいしかったです。

もし、京都駅で立ち寄ることがあればソラアオさんのチーズケーキを試してみてください。