2020年3月16日オープン ラーメン心元 (京都・壬生)

京都にある高知食材を使った居酒屋「心 KOKORO」さんのランチ限定で提供されていた「土佐龍馬ラーメン」を専門に提供するラーメン店が四条大宮エリアで新店オープンしています。お店の名前は「ラーメン心元」さんで、老舗中華そば「珍元」さんの後に入ったラーメン店です。

2020年3月16日オープン 心元 (京都ラーメン新店)


2020年3月16日オープン 心元

2020年3月16日オープン 心元

以前、三条新町にある居酒屋「心 KOKORO」さんのランチ限定で提供されていた「土佐龍馬ラーメン」を紹介したことがあります。

高知の食材で作った豚骨魚介ラーメンで、ブログで紹介したところ多くの方に美味しいと言ってもらえたラーメンです。

実は、その「土佐龍馬ラーメン」が評判で、「心 KOKORO」さんの新業態としてラーメン店が開業したのです。

土佐龍馬ラーメンのお店「心元」

土佐龍馬ラーメンのお店「心元」

それが・・・・

心元

さんです。

このお店の雰囲気は?


元・中華そば専門店を居抜きで使ったラーメン新店です

元・中華そば専門店を居抜きで使ったラーメン新店です

この土佐龍馬ラーメンのお店「心元」さんですが、元は老舗の中華そば屋「珍元」さんがあった場所をほぼ居抜きで開業したラーメン店です。

お店の雰囲気もそのまま、当時からある看板も飾ってあります。

珍元 時代の看板も大事に飾ってあります

珍元 時代の看板も大事に飾ってあります

珍元 の跡地に 心元

という話ではあるのですが、前述のようにラーメン自体は全く異なるものです。

では、こちらではどんなメニューがあるのでしょうか?

このお店のメニューは?


メニューはよくある京都のラーメン屋さんみたいな内容です

メニューはよくある京都のラーメン屋さんみたいな内容です

メニューはよくある京都のラーメン屋さんみたいな内容です。

ラーメンヤキメシカラアゲ」は京都のラーメン店なら必ずある組み合わせ。

珍しいのは「ギョーザ」もあることでしょうか。

値段はラーメン並で800円、この手のラーメン店にしては若干お高めとなっています。

ラーメン 800円~
ギョーザ 300円
ヤキメシ 300円~
カラアゲ 300円~
ごはん 100円~
ラーメン並(800円)

ラーメン並(800円)

このラーメン、居酒屋「心 KOKORO」さんの「土佐龍馬ラーメン」ではあるのですが、やや改良が加わっているみたいで、以前よりも味わいがほんのりマイルドになっています。

でも、美味しさは同じ。

スープは豚骨魚介

スープは豚骨魚介

スープは豚骨魚介土佐のカツオ節に、高知の「米豚」でベースのスープを作っています。

それに大きな背油を浮かしたスープで、脂のコクが強めで美味しいスープです。

麺は食べなれた「近藤製麺」さんのものを使用。

食べなれた京都の麺で食べる高知食材を使った土佐と京都の融合ラーメンというのが「土佐龍馬ラーメン」なのです。

ほんのりシソの風味がする餃子もあります

ほんのりシソの風味がする餃子もあります

このお店への行き方や営業時間は?


ラーメン心元さんの場所は壬生川通沿いです

ラーメン心元さんの場所は壬生川通沿いです

では、この「ラーメン心元」さんはどこにあるラーメン店なのでしょうか?

場所は壬生川通沿い、四条大宮を西へ、一筋目の「壬生川通」を南へ5分ほど歩いたところにあります(壬生川高辻の北側)。

営業時間は「11時~15時」と短めですが、これは居酒屋で提供していた時の名残です。

定休日は「日曜日」となっているので、行くなら土曜日が良さそうですね。

〒604-8812 京都府京都市中京区壬生相合町20−20
営業時間:11時~15時
定休日:日曜日

このお店の口コミは?


今回は、これまで数多く紹介してきたラーメンの中から「至極の一杯」を選びました。珍しくランキング形式を採用、本当にウマい京都のラーメン店を10店舗厳選してあります。2018年の「実食評価」で候補店を選び、その中から「リピートしたい&記憶に残った」店のみという選りすぐりの店ばかりです。



京都はラーメン店が多いと言われ、おいしいお店も多くあります。一乗寺のようなラーメンストリートもメディアで紹介されて有名なのですが、地元民であればネットやメディアで話題のラーメン店よりも「600円以下で食べられるラーメン」のような地元密着型のラーメン店をよく利用していることでしょう。



この記事は京都のラーメン新店調査や実食レビューに定評のある記者「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。関西・京都の知られざるラーメン店を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくし京都観光やグルメの発展を目指すことが目的です。



主に関西の新店・リニューアルオープンをご紹介します。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。


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