2019年9月18日オープン KANA-KIYO (京都、パン新店)

2019年9月18日に河原町高辻を西に入ったところでパン屋さんが新店オープンしていました。お店の名前は「KANA-KIYO」さん、嵐山の野々宮で出張販売をしていたKANA-KIYOブランドのパン屋さんがあったのですが、その実店鋪第一号店なんです。

2019年9月18日オープン KANA-KIYO

2019年9月18日オープン KANA-KIYO （パン新店）

京都の高辻通をぼんやり歩いていたところ、新しいパン屋さんがありました。

それも、昨日の2019年9月18日に新店オープンしたばかり！

お店の名前は「KANA-KIYO」さんというパン屋さんです。

「ベーカリーミキ」さんのブランド「KANA-KIYO」の実店鋪1号店

実は、こちら・・・・

京都の手づくり市や嵐山の嵯峨公園前（野々宮）などで出店していた「ベーカリーミキ」さんのブランド「KANA-KIYO」の実店鋪1号店とのことでした。

ハード系パンがメインのパン屋さんです（KANA-KIYO）

パンをいくつか購入して食べてみましたが、とても香ばしい焼き加減の固め（ハード系）のパンが多かったです。

上の写真はベーコンスティック（左）で1本195円。

ベーコンが巻いてあって、中までカリッカリッとして美味しかったです！

右のソーセージ（195円）も買えばよかったです。

ハード系のクロワッサン

クロワッサンもハード系です。

ものすごく香ばしいクロワッサンで、とてもカリカリしているのでパイ生地でもほとんど崩れません。

バター感などは控えめ、そのぶん香ばしさが強調されたクロワッサンです。

なお、酵母は小麦の天然酵母を使用しているそうです。

一番人気はクリームパンなんだそうです

ハード系パンが多めですが、一番人気は「クリームパン」なんだそうです（商品名はアルモニー・オ・クレーム）。

甘さ控えめのカスタードクリームにブリオッシュ生地のパンで食感が柔らかくていいですね。

これも食べてみましたが、たしかに美味しいクリームパンでした。

KANA-KIYO 営業情報

パン新店「KANA-KIYO」外観写真

2019年9月18日オープン「KANA-KIYO」さんの場所ですが、四条通から寺町通をずっと南へ。

高辻通に出たら右折（西へ）すると1筋目の先にお店があります。

営業時間は「10時～18時」で、オープン10日間は無休営業だそうです。

その後は土曜日と日曜日に休みで、イベント（手づくり市）などへの出店を継続するとのことでした。