カルネマーガリン(京都・志津屋)はどこで買える?

2021年4月18日に京都のソウルフード「志津屋カルネ」で使われているマーガリンカルネマーガリン)を食べる機会がありましたので、味や販売店などを実食レビューします。なんと、京都ではこんなレアなマーガリンもスーパーで売っているんです。

SIZUYA 特製 カルネ マーガリン

SIZUYA 特製 カルネ マーガリン

皆さんはこちらの商品をご存じでしょうか?

そう、パンに塗るマーガリンですね。

でも、ただのマーガリンではなく「SIZUYA 特製 カルネ マーガリン」なんです。

こちらの商品は京都のソウルフード「志津屋カルネ」の味をご家庭で楽しめるというマーガリンなのです。

取材日は2021年4月18日、京都・上七軒のフィンランドカフェ「ポーヨネン」店主が見せてくれたのがこのマーガリンでした。

カルネといえばソウルフード、京都民が大好きなパン

カルネといえばソウルフード、京都民が大好きなパン

志津屋カルネといえばソウルフード、京都民が大好きなパン。

テレビ等でも「京都のご当地パン」とか「京都のソウルフード」として紹介されるほどの有名な商品です。

パンに玉ねぎスライスとハムを挟んであります(カルネ)

パンに玉ねぎスライスとハムを挟んであります(カルネ)

志津屋カルネはパンに玉ねぎスライスとハムを挟んだもので、ハムの香りにスライス玉ねぎの爽やかな味わいがとてもよく合うパンです。

そのカルネにはマーガリンが使われているのですが、そのマーガリンと全く同じものが「SIZUYA 特製 カルネ マーガリン」です。

カルネマーガリンとは


カルネマーガリンは実際にカルネの製造工場で使われているもの

カルネマーガリンは実際にカルネの製造工場で使われているもの

カルネマーガリンとは実際にカルネの製造工場で使われている業務用マーガリンの商品名です。

株式会社ADEKA(東京都荒川区)で製造しているマーガリンで500グラム入りで値段は800円ほどで販売されています。

志津屋カルネの味を決めるとも言って良いもので、半世紀に渡り志津屋の味を守り続けてきたマーガリンと言える商品。

材料は「食用精製加工油脂・食用植物油脂・乳脂肪・クリームチーズ・食塩・乳清ミネラル・酵母エキス・加工でんぷん・酒精・乳化剤・香料・酸化防止剤・着色料(カロチン)」で、トランス脂肪酸はバターの約半分に削減してある身体への負担が少ないマーガリンです。

カルネマーガリン 味について


ほんのり塩気のまろやかな味わい(カルネマーガリン)

ほんのり塩気のまろやかな味わい(カルネマーガリン)

カルネマーガリンはほんのりと塩味がついた味わいが特徴。

志津屋カルネを食べると、具材に使われているハムとスライス玉ねぎにほんのりと塩味を感じますが、その味はマーガリンについているものです。

まろやかな味わいで塩気は強くないのでくちどけも良く口当たりも良いマーガリンになっていました。

まろやかなのはホイップしてマーガリンに空気が含まれているからです。

ご家庭でも朝のトーストなどで使うとカルネの味が思い出される食卓になりますね。

カルネマーガリン 通販と購入場所について

では、この「カルネマーガリン」はどこで購入することができるのでしょうか?

購入方法は2種類あり、ひとつは「洛北阪急スクエア」の地下食品フロアで買う方法

もうひとつは「楽天市場」からお取り寄せ(通販)する方法です。

洛北阪急スクエアの地下一階食品フロアでも販売

洛北阪急スクエアの地下一階食品フロアでも販売

洛北阪急スクエアの場所は京都市左京区、一乗寺からも近い高野川(鴨川)沿いにあるショッピングモールです。

住所でいえば「〒606-8103 京都府京都市左京区高野西開町36」で、地図で見たい場合はこちらをクリックしてください(Google Mapsが開きます)。

このレビューを見て「カルネマーガリン」が気になった方はぜひ買いに行ってみてください。

〒606-8103 京都府京都市左京区高野西開町36(地図

取材協力フィンランドカフェ「ポーヨネン」

カルネマーガリン 口コミ


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。