京都パン新店「noin194」レビュー。場所は京都市下京区の丹波口エリアでの開業です。開業日は2021年8月28日。noin194は自家製酵母のパン屋で安心安全にこだわったお店です。

こんにちは、京都中を観察して飲食新店を探しているリサーチャー「ノーディレイ（Twitter：@nodelayworks）」です。毎日、京都市内・京都府南部・京都府北部」を巡って見つけた新店をこれまで1600店舗以上紹介してきました。

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2021年8月28日オープン

京都市下京区、丹波口駅から徒歩4分のところでパン屋「noin194」が新店オープンします。

オープン日（開業日）は2021年8月28日で、訪問日も8月28日ですが、事前調査（下見）で2021年8月25日も現地確認をしています。

店頭に貼りだされた開店告知には「大切に育てた自家製酵母で手間と時間をかけて発酵させた生地と、美味しさと安心安全にこだわった材料で作ったパンを食べて、ほんの少し幸せな気持ちなって頂けたら嬉しいです。」とお店の紹介が書かれていました。

丹波口の裏通りという立地なので隠れ家感のある雰囲気も好みの感じ。

お店はかわいらしい感じで、オープン初日の開店時間には行列が数名ほどできていました。

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お店の場所は丹波口駅から徒歩4分のところで、五条通（国道9号）の五条シティホールの東側の区画にある辻子（ずし）の途中です。

今回はこの「noin194」を実食レビューします。

実食レビュー

noin194で販売しているパンは「食パン・山食パン・惣菜パン・ベーグル」です。

主にベーグルの種類が多くなっていました。

ベーグルの値段は220円～290円。

6種類あって「黒糖ラムレーズン・抹茶ホワイトチョコ・ジンジャーチーズ」などがあります。

食パンと山食もあり、サイズは1斤と半斤で販売。

値段は1斤で400円となっていました。

今回購入したのは「大葉ロングウインナー・抹茶ホワイトチョコ・トマトバジルチーズ」など。

パンもベーグルもモッチリとしたシッカリ食感で、ほんのり甘みを感じるシットリとしたパンになっていました。

この独特の食感を生み出すのが日本古来の酒種酵母。

noin194で使用している天然酵母です。

銀座木村屋の酒種あんぱんで使われているのでご存じの方も多いと思いますが、酒種酵母はお米と麹から作られる天然酵母で昔から日本酒の発酵過程で使われてきたもの。日本では明治7年からパンの発酵に使われてきました。

現在ではあまり使われていない酵母なので、その食感を味わってみたい方はぜひ「noin194」へ訪れてみてくださいね。

メニュー

メニュー リスト（クリックでオープン＆クローズ）

【食パン】メニュー

194 bread（1斤）	400円
194 bread（1/2斤）	230円
noin bread（1斤）	390円
noin bread（1/2斤）	220円

【ベーグル】メニュー

黒糖ラムレーズン	260円
アールグレイいちじくチーズ	290円
抹茶ホワイトチョコ	290円
プレーンベーグル	220円
くるみベーグル	250円
ジンジャーチーズ	290円

【惣菜パン】メニュー

トマトバジルチーズ	320円
大葉ロングウインナー	310円
酒種 平焼きあんぱん	210円
九条ねぎしらす	240円

※値段は税込み価格です。
※メニューと値段は記事掲載時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。最新情報は公式情報でご確認ください。

メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

メニューは「食パン・山食パン・惣菜パン・ベーグル」という構成。

値段は食パンが1斤400円、惣菜パンは210円～310円、ベーグルは220円～290円となっていました。

営業時間・定休日

営業時間や定休日など「店舗情報」です。

営業時間は「11時～18時（なくなり次第終了）」です。

定休日は「月曜・木曜・日曜」となっていました。

アクセス（場所）

noin194への行き方についてです。

場所は京都市下京区、丹波口駅から五条通を西へ徒歩4分のところです。上の地図で示した場所が正確な場所で、P店の西側の道を北へ、最初の道を左に曲がるとすぐお店があります。

住所でいえば「〒600-8812 京都府京都市下京区中堂寺北町４０−１」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

駐車場・駐輪場はありません。

店舗情報（クリックでオープン＆クローズ）

店舗情報

店舗名	noin194
ジャンル	パン
食事予算	1000円以内
営業時間	11時～18時（なくなり次第終了）
定休日	月曜・木曜・日曜
駐車場・駐輪場	なし
住所	〒600-8812 京都府京都市下京区中堂寺北町４０−１
地図	こちらをクリック（Google Maps）
最寄り駅	丹波口駅から徒歩4分（約280m・ルート）
最寄りバス停	京都リサーチパーク前バス停から徒歩3分（約230m・ルート・バス停情報）
テイクアウト	テイクアウトのみ
出前	なし
電子決済	なし
コロナ対策	手指消毒・マスク
公式SNS	Twitter・Instagram
公式サイト	なし
電話番号	タップで電話発信（営業時間内におかけください）
オープン日	2021年8月28日オープン

※営業時間と定休日は記事掲載時点のものです。最新情報は公式ページでご確認ください。臨時休業の場合もありますのでご注意ください。

noin194に関するよくある質問（クリックでオープン＆クローズ）

このお店の営業時間は？	11時～18時
このお店の営業日は？	毎週「火曜・水曜・金曜・土曜」
このお店への行き方は？	丹波口駅から徒歩4分（約280m・ルート）
このお店の口コミは？	詳しい口コミを見てみる

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