2019年8月20日オープン 雲のむこうはいつもあお空(パン屋、京都・山科)

京都市山科区のお店とかありそうにない団地の中をぼんやり歩いていたらパン屋さんがありました。洒落た名前のお店で「雲のむこうはいつもあお空」という屋号。オープンは2019年8月20日。勧修寺柴山の西野山団地の中にポツンとある天然酵母の食パンを販売するお店で、食べたらすごく美味しかったので紹介します。

2019年8月20日オープン 雲のむこうはいつもあお空


2019年8月20日オープン 雲のむこうはいつもあお空

2019年8月20日オープン 雲のむこうはいつもあお空

京都市山科区の住宅街の中にポツンとある天然酵母食パンの専門店「雲のむこうはいつもあお空」さんで食パンを買ったので実食レビューしたいと思います。

2019年8月20日に新店オープンしたお店で、実はオープンしたのを全く知らないで、たまたま山科区をブラブラしていたところお店を見つけました。

山科区の住宅街の中にポツンとあるパン屋さん

山科区の住宅街の中にポツンとあるパン屋さん

お店があるのは山科の勧修寺エリアで、西野山団地の中に一軒だけなぜかパン屋があります。

なかなかの発見困難店で、他の京都グルメブログでも紹介されていないようでした。

パンは1切れ(120円)から購入可能です

パンは1切れ(120円)から購入可能です

パンは1切れ(120円)から購入可能で、一本の半分サイズで300円、1本(1斤)で500円と気軽に買えるのが良いと思いました。

種類も豊富で、いわゆる「デニッシュ」と呼ばれる食パンを販売しています(こちらのお店では「プティ」と呼んでいました)。

このお店のメニューは?


デニッシュが10種類ほど売られていました

デニッシュが10種類ほど売られていました

プティの種類は豊富です。

抹茶こしあんクリームいちごミルクコーヒーチーズ&ベーコンくるみレーズンイギリス食パン」など。

この中で普通の食パンは「イギリス食パン」で、それだけは1斤(500円)での販売となっていました。

値段は1切れ120円、1斤の半分で300円

値段は1切れ120円、1斤の半分で300円

プティの値段はどれも同じで、1切れ120円、1斤の半分で300円です。

1斤サイズで500円となっていました。

イギリス食パン以外はデニッシュ(プティ)で、パンの生地に食材が練りこまれているものです。

1切れ120円のものと4種類買ってみました

1切れ120円のものと4種類買ってみました

今回は「チーズ&ベーコン(左上)、クリーム(右上)、レーズン(左下)、いちご(右下)」を食べてみます。

一言でいうと特徴は「香り」です。

食感はとても滑らかでフンワリとしたタイプ、それに天然酵母の香りを強めに感じるパンになっています。

噛むほど味が出てくる食パンです

噛むほど味が出てくる食パンです

食材にもこだわっており、防腐剤などの添加物は一切使用していませんでした。

材料は「小麦・米・麹、酵母、水」で、モッチリとした食感はお米の力で出しているようです。

一口食べて「あ、これ美味いな」と思うレベル

一口食べて「あ、これ美味いな」と思うレベル

一口食べて「あ、これ美味いな」と思ったのと、噛めば噛むほど食材の旨味が出てくるようになっていました。

とてもよく作られた完成度の高いパン。

まさか、こんなところでこんなパンに出会えるとは思わなかったので驚きのお店でした。

このお店への行き方や営業時間は?


雲のむこうはいつもあお空(店舗外観写真)

雲のむこうはいつもあお空(店舗外観写真)

では、この「雲のむこうはいつもあお空」というパン屋はどこにあるのでしょうか?

発見困難店と書きましたが、住んでいる人しか入らないような場所で「西野山団地」の中にあるお店です。

第二京阪道路の山科料金所のひとつ東側の通り、新十条通の交差点「大石神社前」を南へ下がって、石材が並んでいる「芝田造園」さんのところを左折すると西野山団地です。

左折すると公園が左手にあるので右に右折、4筋目を左折するとお店があります。

団地の中で、お店はこのパン屋さんだけなので、知らないとたどり着くことはほぼないかと思います。

営業時間は10時~15時。

定休日は「日曜日、祝日、月曜日(お盆、年末年始も休み)」です。

京都府京都市山科区勧修寺柴山8-138(地図
営業時間:10時~15時
定休日:日曜日、祝日、月曜日(お盆、年末年始も休み)
公式サイト:https://itsumoaozora.tumblr.com/


パン

京都のパン屋さんを紹介するカテゴリーです。京都の知られざるパン屋を開拓し、新店速報には定評があります。他の京都ブロガーも注目している地元密着メディア「お墨付き!」でも人気のあるカテゴリーです。



京都で話題グルメ・名物の記事を探す
京都で話題グルメ・名物

キーワードで探す
 | ランチ | ニューオープン | 激安 | オスミシュラン | 

場所で探す
 | 北区 | 上京区 | 左京区 | 中京区 | 東山区 | 下京区 | 南区 | 右京区 | 伏見区 | 山科区 | 西京区 | 福知山市 | 舞鶴市 | 綾部市 | 宇治市 | 宮津市 | 亀岡市 | 城陽市 | 向日市 | 長岡京市 | 八幡市 | 京田辺市 | 京丹後市 | 南丹市 | 木津川市 | 大山崎町 | 久御山町 | 井手町 | 宇治田原町 | 笠置町 | 和束町 | 精華町 | 南山城村 | 京丹波町 | 伊根町 | 与謝野町 | 

カテゴリーで探す
 | ラーメン | カレー | カフェ | スイーツ | パン | その他グルメ | 新店順 | 京都秘境ハンター | 観光・ニュース | 京野菜・食材 | 温泉 | 花見名所 | 紅葉名所 | 


京都関連の記事を書いているライター
ノーディレイ

京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


テレビ関連の記事を書いているライター
まこちゃん

テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。