日本の銘柄豚で食べるトンカツ専門店 – 北区（金閣寺前）

2024年10月21日オープン とんかつ豚料理 寿樹 金閣寺店

日本銘柄豚で食べるトンカツ専門店

定番メニューは「国産銘柄豚（TOKYO X・白金豚など）のとんかつ定食」です。

朝の豚汁定食もあります

金閣寺店の場合、朝だけ（朝9時～11時まで）食べられる「豚汁朝食」が提供されています。こちらは八代目儀兵衛のご飯に白味噌（京都宮川町の山利商店）で食べる豚汁と京都のおばんざい（家庭料理）の朝定食です。

※豚汁とご飯はおかわり一杯無料。

とんかつ豚料理 寿樹 金閣寺店はどんな店？

とんかつ豚料理 寿樹 金閣寺店 の開業日（創業）は2024年10月21日

とんかつ豚料理 寿樹 金閣寺店 は2024年10月21日に開業（創業）しました。

2024年10月28日に「食堂 肉左衛門 金閣寺店（実食レビューはこちら）」だったテナントの店名が変わっているのに気が付き調べてみたところ2022年7月14日に開業（創業）した「とんかつ豚料理 寿樹 三条神宮道本店（実食レビューはこちら）」の3店舗目の支店であることが判明。伏見稲荷大社近くにも「とんかつ豚料理 寿樹 伏見稲荷店（実食レビューはこちら）」を開業するなど外国人観光客向けの高級とんかつの支店です。

国産銘柄豚トンカツの感想

京都を味わい尽くすトンカツ

国産銘柄豚の種類は「林SPFポーク（千葉県）・TOKYO X（茨城県）・白金豚（岩手県）・岩中SPFポーク（岩手県）・京都産厳選銘柄豚（京都府）」で、部位は「ロース・リブロース」から選びます。追加で「ヒレ」を足すこともできます（部位とグラムで料金が異なります）。

※SPFポークというのは生産管理と衛生管理が徹底された環境で育った豚のお肉こと。

京都ブランドにこだわる

豚肉のブランドにこだわる以外にもパン粉は専門店「中屋パン粉」を使用。醤油は京都の再仕込み醤油「五光醤油」でラーメンのタレに使われている有名店です。他にも京都の有名な「山田製油」の金ごま油を使っていたり、京丹後の海水100％自然塩「琴引の塩」と京都のブランド食材にこだわりが見られます。

ご飯と豚汁も京都ブランド

お米は京都の有名米穀店「八代目儀兵衛」です。豚汁には京都の宮川町で創業100年を超える老舗の「山利商店」の白味噌などの京都の選ばれた食材を使っています。

京都地ソース（パパヤソース）

ソースも京都の地ソースで入手が難しいフルーティーな味わいの「パパヤソース」を使っています。スパイスもよく効いている美味しい京都のソースです。

上質な甘い脂身が美味しいとんかつ

国産銘柄豚なので上質な甘い脂身が美味しいとんかつです。

豚肉の風味も上品でコクがあり、薬味がたくさん付いてくるので色々な味で楽しめるようになっていました。

一時期話題になった「白いとんかつ」

注文を受けてから低温でじっくりと揚げるのでお肉はとても柔らかくてジューシーです。

一時期話題になった「白いとんかつ」で衣の色もほんのりアメ色で白さを感じる色合いでした。

良いお肉なのでお値段はしますが、味はお墨付きです。

メニューと値段

店内メニュー

※メニュー写真は2024年11月7日時点のものです。

メニューを見てみるととんかつ定食で使われている銘柄豚「林SPFポーク・TOKYO X・白金豚・岩中SPFポーク・京都産厳選銘柄豚」がありました。

価格は3000円程度

値段は2300円からなので、一人あたりの費用の予算は3000円～5000円程度考えておいてください。

※ご飯一杯おかわり無料
※ご飯・豚汁おかわりは250円
※キャベツおかわりは200円

以下のメニューは2024年11月7日時点のものです。

営業時間 / 定休日 / 行き方

京都のとんかつ「とんかつ豚料理 寿樹 金閣寺店」の所在地（場所）は京都府京都市北区（金閣寺）です。

最寄りの駅は北野白梅町駅で、最寄りのバス停は金閣寺道バス停（バス停情報）です。

記事掲載時に確認した京都「とんかつ豚料理 寿樹 金閣寺店」の営業時間は「9時～17時（16時ラストオーダー）」で、定休日は「なし」ですが新店オープン時のものです。変更されている場合がありますので公式情報でご確認をお願いします。

とんかつ豚料理 寿樹 金閣寺店 に駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

※この記事は2024年11月7日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は2024年11月7日時点のものです。

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