最新情報：2022年12月27日時点で営業を確認できていません。2023年1月14日に内装工事が始まっており、居酒屋自体が閉店しています（リニューアルか廃業かは不明）。
2021年11月22日オープン
2021年11月22日オープン 星知ラズ 金閣寺店
京都市北区にラーメン店「星知ラズ 金閣寺店」さんが新店オープンしたので行ってきました。
場所は金閣寺エリアで、円町駅から徒歩29分のところ。
オープン日（開業日）は2021年11月22日で、訪問日は2021年11月11日と22日です。
今回はこの「星知ラズ 金閣寺店」を実食レビューします。
星知ラズ 金閣寺店 とは
星知ラズ 金閣寺店（京都市北区）
星知ラズ 金閣寺店 は京都市北区で2021年11月22日に新店オープンしたラーメン店です。
大阪に本店がある『鶏soba座銀』が監修するラーメンを提供。それを居酒屋などで間借り営業する形態をとったラーメン店で、昼営業のみであることから「星を知らない（星知らず）」という店名になっています。
間借り営業専門のラーメンチェーン
炭火やきとり とりのすけ 京都金閣寺の昼営業を間借りして営業するラーメン店で「ラーメン」などを食べていくことができます。
すでにインスタグラムに公式アカウントがあり、そちらで薩摩知覧鶏を使った鶏白湯ラーメンや丼もの写真が掲載されていました。
星知ラズ 金閣寺店（公式アカウント）
大阪にいくつか同様な店舗がありますが、まぜそば専門店であることが多く、金閣寺店のように鶏白湯ラーメンを提供するのはこのブランドでは珍しいと言えそうです。
※写真はInstagramより
実食レビュー
マー油の「鶏白湯黒soba」
当日は「鶏白湯黒soba」を注文しました。
鶏白湯をベースにラー油の「赤」とマー油の「黒」を含めて3種類あり、赤は結構辛い味付けだそうです。
泡系で薩摩知覧鶏の炙りがトッピング
スープは白湯ですが清湯に近いです。
そのスープは泡立てて「泡系ラーメン」になっていました。
なめらかでクリーミーな味わい
スープは濃厚でクリーミーな味わい。
ただ、泡だてないほうが美味しいだろうなとは思いました。
ちゅるっとした麺
麺はちゅるっとした食感で、京都でよくあるパツンとした熟成麺とはまた違った味わいです。
香ばしい鶏肉はプリプリです
香ばしい薩摩知覧鶏の炙りはプリプリで弾力がありました。
食べる前に少し混ぜると全体に味が行きわたり、泡も少なめになるのでおすすめです。
ブラック飯（ライス）はスパイシー
スープは私には結構なスパイシーさを感じて、汗をかく味わい。
サイドのブラック飯（ライス）もスパイシーで、スープをかけて食べるようになっていました。
大阪のラーメンなので味付けは少し濃いめに感じましたが、立命館大学のすぐ近くなので若い子にはウケそうな味わいでした。
メニュー
メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。
メニューは「鶏白湯soba・鶏白湯まぜそば」という構成。オープン初日は「まぜそば」はまだ未提供でした。
値段は950円から。
メニュー（クリックでオープン＆クローズ）
| 鶏白湯soba | 950円 |
|---|---|
| 鶏白湯赤soba | 950円 |
| 鶏白湯黒soba | 950円 |
| ブラック飯（ブラックライス） | 200円～ |
|---|---|
| 薩摩知覧鶏増量 | +150円 |
| 鶏の唐揚げ（2個） | +100円 |
| 白ごはん | +100円 |
※メニューと値段は記事掲載時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。最新情報は公式情報でご確認ください。
アクセス（場所）
星知ラズ 金閣寺店の「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。
営業時間は「11時30分～14時」です。
定休日は「年中無休」となっていました（公式SNSで要確認）。
場所は京都府京都市北区の金閣寺エリアで円町駅から徒歩29分のところです。
住所でいえば「〒603-8355 京都府京都市北区平野上柳町１０−２１ 浪江ビル 1階」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。
駐車場・駐輪場はありませんのですぐ北側のコインパーキングをご利用ください（地図）。
店舗情報（クリックでオープン＆クローズ）
| 店舗名 | 星知ラズ 金閣寺店 |
|---|---|
| オープン日 | 2021年11月22日オープン |
| ジャンル | ラーメン店 |
| 食事予算 | 1000円程度 |
| 営業時間 | 11時30分～14時（変更になる場合があります） |
| 定休日 | 年中無休（公式SNSで要確認） |
| 駐車場・駐輪場 | なし（店頭に駐輪可） |
| 住所 | 〒603-8355 京都府京都市北区平野上柳町１０−２１ 浪江ビル 1階 |
| 地図 | こちらをクリック（Google Maps） |
| 最寄り駅 | 円町駅から徒歩29分（約2.1km・ルート） |
| 最寄りバス停 | 立命館大学前バス停から徒歩1分（約92m・ルート・バス停情報） |
| テイクアウト | 非対応 |
| イートイン | 対応 |
| 公式SNS | |
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