2020年6月1日に滋賀県湖南市「三雲駅」近くで新店オープンした「麺屋 蒼空豚 SORATON」さんの紹介です。ラーメンは豚骨の濃厚なエスプーマ風、やや辛めに仕上げてあり滋賀ラーメンらしい一杯でした。ランチ食べ放題のライスに付いてた柴漬けがめちゃ旨でした。
2020年6月1日オープン 麺屋 蒼空豚 SORATON
2020年6月1日オープン 麺屋 蒼空豚 SORATON
今回の「京都ラーメン速報」は番外編で「滋賀ラーメン速報」です。
訪問したのは2020年6月1日に新店オープンしたばかりのラーメン店「麺屋 蒼空豚 SORATON」さんです。
蒼空（そうくう）と書いて「ソラ」と読ませるという店名、豚骨ベースの細麺を使ったラーメンのお店です。
「麺屋そらどり」さんのセカンドブランドが「麺屋 蒼空豚 SORATON」
元はラーメン専門店「まるきや翔華」というお店があったテナントで、ここから西へ車で数分の場所にある「麺屋そらどり」さんのセカンドブランドです。
そらどり＝鶏、そらとん＝豚、2種類のスープを別ブランドで展開する方法での出店ですね。
名物はなぜかタレカツ
名物はなぜかタレカツとなっていました。
これも気になりますが、とりあえずはラーメンを食べてみたいと思います。
このお店のメニューは？
基本のラーメンは「蒼空豚麺」
とりあえず入店しましたが、ちょうど昼時で高校生のグループが半分以上、さらにノンビリとしていたので結構待つことになりました。
30分以上待って、なんとか入店。
お店は広く、4人テーブルが4卓、カウンターが4席という構成でした。
とにかく待っている間が暑いのなんの・・・・汗ダラダラで待ちましたが、せめて入口のドアは閉めないでよ店員さんって思いました。
ちなみに、メニューは「蒼空豚麺」というドロッとした豚骨スープのラーメンが基本。
それに「魚介、塩、醤油」のものがありラーメンは4種類です。
蒼空豚麺
ラーメンは白濁し泡立ったエスプーマ風のラーメンです。
濃いめの豚骨なので、塩味を強めに効かせてありました。
トッピングは「高菜、チャーシュー、青ねぎ、海苔、一味」で、スープはクリームで美味しいものでした。
麺は固さを選べます
細麺で固さを選べるので「かため」で注文。
麺量も結構あって、食べ応えがありました。
ラーメン注文するとライス食べ放題
ランチのときに、ラーメン注文するとライス食べ放題になるサービスもしていました。
柴漬けも一緒にあったので、それでご飯を食べるとめちゃくちゃ美味しくて、ラーメンよりも美味しくガッツいてしまいました。
このお店への行き方や営業時間は？
国道1号から県道4号～13号を走った田川橋交差点のちょい西側
では「麺屋 蒼空豚 SORATON」さんはどこにあるラーメン屋なのでしょうか？
場所は国道1号から県道4号～13号を走った田川橋交差点のちょい西側です。
大きく言えば「湖南」で、駅でいえば「三雲」です。
駅からも近いので電車で行けますが、駐車場も広いので自家用やバイクでも問題ありませんでした。
