2023年1月15日オープン 高級芋菓子しみず 京都松井山手店

熟成さつま芋で作る高級芋菓子店｜高級芋菓子しみず 京都松井山手店（和菓子）｜京都府八幡市欽明台（松井山手）｜予算：1000円～2000円｜営業時間：10時～19時（テイクアウト）、11時～18時（イートイン）｜定休日：水曜日

熟成さつま芋で作る高級芋菓子店「高級芋菓子しみず 京都松井山手店」

2023年1月15日オープン 高級芋菓子しみず 京都松井山手店

京都府八幡市欽明台に和菓子のお店「高級芋菓子しみず 京都松井山手店」さんが新店オープンしました。

オープン日（開業日）は2023年1月15日で、訪問日は2023年3月2日。

場所は近くに松井山手駅がある松井山手エリアです。

※2022年10月から事前調査でチェックしてきたお店です。

熟成さつま芋で作る高級芋菓子店

高級芋菓子しみず 京都松井山手店 さんは熟成さつま芋で作る高級芋菓子店。

高級生食パン専門店「乃が美」を創業した方の新ビジネスで契約農家から厳選した熟成さつま芋を使った和スイーツを販売しています。

とろける二層の濃厚芋プリン

カフェスペースもある店内では「和スイートポテト・熟成大学芋・芋プリン・お芋のカップパフェ・魅惑の焼き芋ブリュレ・お芋のフィナンシェ」などを食べてたりテイクアウトすることができます。

こだわりの商品が多く、濃厚芋プリンは二層になっていて上の層は焼き芋の皮ごと作った芋パウダーでシッカリとした食感。下の層はさつま芋の果肉だけのペーストで作った柔らか食感になっていました。

値段（予算）はメニューを見る限りでは390円～1200円なので一般的なお店ですね。

熟成大学芋は甘いねっとりタイプ

熟成大学芋は甘い濃厚な蜜芋を揚げたものに甘い蜜がたっぷりかかったものになっていました。

テイクアウト用のお芋パフェ

テイクアウト用のお芋パフェは「焼き芋・焼き芋ペースト（安納芋・紅はるか）・さつま芋チップ・鳴門金時芋棒・つぶあん・生クリーム・大豆グラノーラ・紫芋プリン・カットりんご・りんごゼリー」を使った贅沢な一品です。

お芋感たっぷりのスイートポテト

他にもお芋感たっぷりの各種さつま芋を使用した和スイートポテトも販売されています。

こちらはさつま芋に卵や生クリームを使用して発酵バターで風味とコクをプラスしていました。

高級芋菓子しみず 京都松井山手店（京都府八幡市）

お店は全国展開中で京都には2店舗あります。

ひとつは2022年11月18日に新店オープンした「高級芋菓子しみず フォレストモール京田辺店（2024年4月10日閉店）」で、2番目に京都で開業したのが今回紹介する「高級芋菓子しみず 京都松井山手店」です。

場所は松井山手駅から徒歩12分のところで、バス停だと山手西バス停から徒歩1分。

営業時間は「10時～19時（テイクアウト）、11時～18時（イートイン）」で、定休日は「水曜日」となっていました。

※訪問の際は必ず公式で営業日をご確認ください。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。

メニュー内容と値段

メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

メニューは「和スイートポテト・熟成大学芋・芋プリン・お芋のカップパフェ・魅惑の焼き芋ブリュレ・お芋のフィナンシェ」など。

値段はメニューを見ると「390円～1200円」なので、私の京都グルメ飲食店めぐりの経験では食事費用（予算）は1000円～2000円ほどあれば足りるかと思います。

最寄り駅や行き方（アクセス方法）

高級芋菓子しみず 京都松井山手店 さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。

営業時間は「10時～19時（テイクアウト）、11時～18時（イートイン）」です。

定休日は「水曜日」となっていました（公式SNSで要確認）。

場所は京都府八幡市欽明台の松井山手で松井山手駅から徒歩12分のところです。

住所でいえば「〒614-8295 京都府八幡市欽明台中央５５−９」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

駐車場・駐輪場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

※営業時間と定休日はお店で確認しました。
※年末年始は休業の店舗が多いため、必ず公式で営業情報を確認してから来店してください。