2020年6月1日オープン 麺屋 蒼空豚 SORATON (滋賀ラーメン)

2020年6月1日に滋賀県湖南市「三雲駅」近くで新店オープンした「麺屋 蒼空豚 SORATON」さんの実食レビューです。ラーメンは豚骨の濃厚なエスプーマ風、やや辛めに仕上げてあり滋賀ラーメンらしい一杯でした。ランチ食べ放題のライスに付いてた柴漬けがめちゃ旨でした。

2020年6月1日オープン 麺屋 蒼空豚 SORATON


2020年6月1日オープン 麺屋 蒼空豚 SORATON

2020年6月1日オープン 麺屋 蒼空豚 SORATON

今回の「京都ラーメン速報」は番外編で「滋賀ラーメン速報」です。

訪問したのは2020年6月1日に新店オープンしたばかりのラーメン店「麺屋 蒼空豚 SORATON」さんです。

蒼空(そうくう)と書いて「ソラ」と読ませるという店名、豚骨ベースの細麺を使ったラーメンのお店です。

「麺屋そらどり」さんのセカンドブランドが「麺屋 蒼空豚 SORATON」

「麺屋そらどり」さんのセカンドブランドが「麺屋 蒼空豚 SORATON」

元はラーメン専門店「まるきや翔華」というお店があったテナントで、ここから西へ車で数分の場所にある「麺屋そらどり」さんのセカンドブランドです。

そらどり=鶏、そらとん=豚、2種類のスープを別ブランドで展開する方法での出店ですね。

名物はなぜかタレカツ

名物はなぜかタレカツ

名物はなぜかタレカツとなっていました。

これも気になりますが、とりあえずはラーメンを食べてみたいと思います。

このお店のメニューは?


基本のラーメンは「蒼空豚麺(780円)」

基本のラーメンは「蒼空豚麺(780円)」

とりあえず入店しましたが、ちょうど昼時で高校生のグループが半分以上、さらにノンビリとしていたので結構待つことになりました。

30分以上待って、なんとか入店。

お店は広く、4人テーブルが4卓、カウンターが4席という構成でした。

とにかく待っている間が暑いのなんの・・・・汗ダラダラで待ちましたが、せめて入口のドアは閉めないでよ店員さんって思いました。

ちなみに、メニューは「蒼空豚麺(780円)」というドロッとした豚骨スープのラーメンが基本。

それに「魚介醤油」のものがありラーメンは4種類です。

基本の蒼空豚麺は何味なんだよっ!

とツッコミたくなりました。

蒼空豚麺(780円)

蒼空豚麺(780円)

ラーメンは白濁し泡立ったエスプーマ風のラーメンです。

濃いめの豚骨なので、塩味を強めに効かせてありました(そのほうが良いとおもいます)。

トッピングは「高菜チャーシュー青ねぎ海苔一味」で、スープはクリームで美味しいものでした。

麺は固さを選べます

麺は固さを選べます

細麺で固さを選べるので「かため」で注文。

麺量も結構あって、食べ応えがありました。

ラーメン注文するとライス食べ放題

ラーメン注文するとライス食べ放題

ランチのときに、ラーメン注文するとライス食べ放題になるサービスもしていました。

柴漬けも一緒にあったので、それでご飯を食べるとめちゃくちゃ美味しくて、ラーメンよりも美味しくガッツいてしまいました。

私の中では「柴漬けが美味しい店」ってことで記憶に残るラーメン店になりました。

このお店への行き方や営業時間は?


国道1号から県道4号~13号を走った田川橋交差点のちょい西側

国道1号から県道4号~13号を走った田川橋交差点のちょい西側

では「麺屋 蒼空豚 SORATON」さんはどこにあるラーメン屋なのでしょうか?

場所は国道1号から県道4号~13号を走った田川橋交差点のちょい西側です。

大きく言えば「湖南」で、駅でいえば「三雲」です。

駅からも近いので電車で行けますが、駐車場も広いので自家用やバイクでも問題ありませんでした。

〒520-3221 滋賀県湖南市三雲151−1
営業時間:11時~23時
定休日:
公式Twitter:https://mobile.twitter.com/menyasoradori
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。