蕎麦酒房 櫟(いちい)@京都・わら天神「京都で唯一 河内鴨の店」実食レビュー

今回の「京都案内」は、京都で「河内鴨」が食べられる唯一のお店の紹介です。そのお店とは「蕎麦酒房 櫟(いちい)」さんで、金閣寺エリアにある手打ち蕎麦のレストランです。「河内鴨」は大阪・松原市の「ツムラ本店」さんのものを使っています。

今回は「ツムラ本店極上河内鴨ロース」などの実食レビューです。

京都で河内鴨が食べられる唯一のお店が「わら天神」にある


京都で河内鴨が食べられるお店が「わら天神」にあった!

京都で河内鴨が食べられるお店が「わら天神」にあった!

今回の「京都案内」は、京都で唯一「河内鴨(かわちがも)」が食べられるお店という「蕎麦酒房 櫟(いちい)」さんの紹介です。

櫟(いちい)」さんは、わら天神に近い金閣寺エリアの西大路通沿いにあるお店で、手打ち蕎麦(二八蕎麦)河内鴨(かわちがも)の2つの食材を専門に扱う蕎麦処です。

「河内鴨」が食べられるのは京都でもここだけということで、鴨せいろ(蕎麦)や河内鴨肉の刺身を食べてきましたので実食レビューします。

蕎麦酒房 櫟(いちい)鴨せいろ 実食レビュー


鴨せいろ(1480円)に河内鴨のロースを使用

鴨せいろ(1480円)に河内鴨のロースを使用

こちらの「蕎麦酒房 櫟(いちい)」さんでは、大阪府松原市のブランド鴨肉(合鴨)である「河内鴨(かわちがも)」を使った「鴨せいろ(1480円)」を食べることができます。

それも「ツムラ本店極上河内鴨ロース」を使っているという、本物の「河内鴨」です。

というのも、「河内鴨」は松原市の「ツムラ本店」さんが飼育から加工をしている「ツムラ本店」のブランド鴨肉のことだからです。

「河内鴨」と書かれていれば、それは「ツムラ本店」さんの鴨肉ということになります。

こちらが極上ロースの鴨肉

こちらが極上ロースの鴨肉

鴨肉は厚みのある脂があるのですが、この「河内鴨」は75日間の飼育という少し長い飼育期間で、適度な運動(平飼い)された鴨のロース肉なので、脂分は意外とスッキリした味わいになっています。

やや、鴨肉らしい脂の香りがするくらいで食べやすいロース肉です。

肉は芳醇な鴨肉の香りがかなりするもので、ソバ汁に負けないくらいのコクと旨味がありました。

ちなみに、蕎麦は手打ちの二八蕎麦となっています。

鴨わさ 実食レビュー


鴨わさ(鴨肉とわさび)

鴨わさ(鴨肉とわさび)

今回は「鴨わさ 580円」も食べてみました。

ササミだと思いますが、それを軽く湯煎(して炙り)してあるようです。

それに薬味(ねぎ、わさび)などを付けて食べる料理です。

こちらは脂が落としてあるのでサッパリとした味わいになっていました。

河内鴨 刺身三種盛り 実食レビュー


河内鴨 刺身三種盛り(写真はササミ)

河内鴨 刺身三種盛り(写真はササミ)

河内鴨のお刺身(三種盛り 800円)も食べてみました。

レバーハツササミ」の盛り合わせで、ササミがお肉で、レバーとハツは内臓です。

レバーはかなり濃厚ですが、豚レバーとか牛レバーのような臭みがないので食べやすいと思いました。

ハツはツルッとした食感で、噛むとプリップリとしているので食感を楽しむ感じになっています。

ササミはアッサリした鴨肉で、ロース肉とはまただいぶ違う「河内鴨」の味を楽しむことができました。

蕎麦酒房 櫟(いちい)基本情報


京都・わら天神の蕎麦処「蕎麦酒房 櫟(いちい)」

京都・わら天神の蕎麦処「蕎麦酒房 櫟(いちい)」

金閣寺エリアにある蕎麦処「蕎麦酒房 櫟(いちい)」さんの場所ですが、西大路通の金閣寺道の少し手前(わら天神の南)にあるお店です。

ツムラ本店 河内鴨」を食べることができるのは、京都でもこの「蕎麦酒房 櫟(いちい)」さんだけです。

洒落たお店で、この辺りではデートにも使えそうなお店でもあります。

駐車場などはないので、近隣のコインパーキングを使うようにしてください。(金閣寺エリアのコインパーキング一覧はこちら

「ツムラ本店 河内鴨」さんの紹介記事もあります。

京都府京都市北区平野宮西町62
営業時間:11:30~14時、18時~21時
定休日:木曜


大阪の河内鴨(かわちがも)が、11月18日放送『青空レストラン』で紹介されるようです。松原市の老舗鴨肉店「ツムラ本店」さんの鴨肉のことで、予告では津村佳彦(つむらよしひこ)社長が映っていたので間違いありません。



京都・お墨付き

京都の穴場案内 「京いってみた」 や「京都秘境ハンター」。京都の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。