今回は京都ではなく大阪で新店オープンした「手打ち蕎麦 花の里 あら木」さんの紹介です。高槻市の摂津峡公園前にある2019年11月1日に新店オープンしたばかりの手打ちそばのお店です。見た目も食感も良いお蕎麦に店主さんの丁寧なお仕事が反映されている蕎麦で素晴らしく美味でした。
2019年11月1日オープン 手打ち蕎麦 花の里 あら木
2019年11月1日オープン 手打ち蕎麦 花の里 あら木
今回の「京都グルメ」は番外編で大阪府高槻市で新店オープンした「手打ち蕎麦 花の里 あら木」さんへ行って来ました。
行ったというよりも、たまたま前を通っただけなのですが、なにげに入店して食べた手打ち蕎麦がとても美味しかったので紹介したいと思います。
オープン日は2019年11月1日、摂津峡公園の目の前にあるというお蕎麦屋さんです。
手打ち蕎麦 花の里 あら木 の手打ち蕎麦からは丁寧な仕事を感じます
お蕎麦はご主人が手打ちされたもの。
均一に揃った蕎麦は食感がよくて歯切れも良い良質なお蕎麦です。
辛味大根 1200円
今回は冷やしで「辛味大根 1200円」をチョイス。
群馬県産の辛味大根はピリッとして蕎麦の甘みを引き立たせます。
太めに切られた蕎麦は軽いコシで食べやすい
お蕎麦は二八だと思います。
国内産の蕎麦を石臼で挽いたものを毎日使う分だけ手打ちしているそうです。
田舎蕎麦ではないので香りは軽めですが、鼻奥に香りを感じ、舌には旨味とコクを強く感じます。
お蕎麦が茹で上がるまでの酒肴
お蕎麦が茹で上がるまでの間に一品出てきました。
お酒（蕎麦前）は注文していませんが酒肴のようです。
蕎麦湯はそのままで飲んでも美味しい
蕎麦湯も出てきます。
濃厚だったので、そのまま飲んで蕎麦の香りを楽しみました。
デザートに蕎麦プリンも
デザートに蕎麦プリンを出していただきました。
蕎麦粉で作ったプリンで香ばしい味わい。
上にかかっているのは「とちの蜂蜜」です（栃の木）。
摂津峡の紅葉美しい公園の近くにあります
摂津峡の紅葉美しい公園の近くにあり、外には始まったばかりの紅葉を見ることができました。
窓から見える紅葉
お店は山懐くらいにあるので静かで落ち着くお店でした。
蕎麦も美味いし、偶然とはいえステキなお店と出会えてよかったと思います。
メニューと値段（手打ち蕎麦 花の里 あら木）
メニューと値段（手打ち蕎麦 花の里 あら木）
メニューと値段についてです。
せいろは1枚で990円、2枚だと1490円です。
他にトッピングで「辛味大根（1200円）、とろろ（1350円）、天ぷら（1870円）、鴨汁（1670円）」などがありました。
温そばもあるのですが、良いお蕎麦なので冷やしがオススメです。
私は今回食べていませんが、お客さんは季節のお寿司「さば寿司（780円）」を食べている方が多かったように思います。
営業情報（手打ち蕎麦 花の里 あら木）
営業時間は11時30分～16時まで（月曜休み）
場所は前述のように摂津峡公園の目の前です。
専用駐車場があるそうなので自家用車でも行くことができます。
営業時間「11時30分～16時」ですが売り切れ終了もあります。
定休日は不定休なのですが、月曜日が休みになるそうです。ただし、祝日の場合は営業して火曜日休みにしますとおっしゃってました。
営業時間：11時30分～16時
定休日：月曜日（祝日は営業し翌日休み）
京都の穴場案内 「京いってみた」 や「京都秘境ハンター」。京都の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
主に関西の新店・リニューアルオープンをご紹介します。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
