2019年7月27日オープン 肉奉行 京都牛光 (寺町通、黒毛和牛、肉寿司新店)

京都の寺町通に黒毛和牛の肉寿司を提供するお店「肉奉行 京都牛光(うしみつ)」さんが2019年7月27日に新店オープンしていました。見た目も豪華でキレイな肉寿司で気になったので食べてみることにしました。

2019年7月27日オープン 肉奉行 京都牛光


2019年7月27日に新店オープン「肉奉行 京都牛光」

2019年7月27日に新店オープン「肉奉行 京都牛光」

京都の寺町通黒毛和牛を使った肉料理専門店が2019年7月27日に新店オープンしていました。

場所は寺町通の錦小路通り(錦市場)と交わる辺りで、観光客が多い一等地です。

正式な店名は「肉奉行 京都牛光(うしみつ)」というのだそうです。

黒毛和牛などの肉寿司メインのお店です

黒毛和牛などの肉寿司メインのお店です

なんのお店かというと、黒毛和牛(一部)を基本に「肉寿司ステーキ肉まぶし」などを食べることができるお店です。

黒毛和牛を使った肉寿司は3貫580円からで、価格的には良心的な値段が付いています。

肉寿司は(茶漬けセット)は1580円とリーズナブル

肉寿司は(茶漬けセット)は1580円とリーズナブル

お肉は黒毛和牛(もしくは牛肉)の赤身を低温ローストしたもので、それを酢飯で食べたり、お茶漬けが肉まぶしにして食べるというスタイルになっていました。

メニューに「黒毛和牛」と書かれていれば、デフォルトで黒毛和牛を使用。

書いていなければ、追加料金で黒毛和牛を使ったものにできるそうです。

黒毛和牛 肉寿司(茶漬けセット)1580円
黒毛和牛 肉握り寿司 580円(三貫)
黒毛和牛 肉寿司(小)580円
肉まぶし(茶漬けセット)980円~2480円
ステーキ 980円~2480円

黒毛和牛 肉寿司(茶漬けセット)実食レビュー


黒毛和牛 肉寿司(茶漬けセット)1580円

黒毛和牛 肉寿司(茶漬けセット)1580円

黒毛和牛を使ったメニューでメインの料理は「黒毛和牛 肉寿司(茶漬けセット)1580円」のようでしたので、今回をそれを注文。

黒毛和牛とイクラが酢飯の上に盛られています

黒毛和牛とイクラが酢飯の上に盛られています

木桶の中に酢飯を入れ、その上に黒毛和牛のローストビーフとイクラをのせてある料理です。

そのまま食べるとややイクラの塩辛さを感じる肉寿司となっていました。

そのまま食べて、牛出汁でお茶漬けにして食べてと二度楽しめる料理です

そのまま食べて、牛出汁でお茶漬けにして食べてと二度楽しめる料理です

お茶漬けとメニューに書かれている場合は牛出汁がついてきます。

牛出汁は濃厚で美味しいのですが、酢飯も濃いのでややアンバランスさを感じる仕上がりです。

濃厚な牛肉出汁でお茶漬けにもできます

濃厚な牛肉出汁でお茶漬けにもできます

値段や内容は申し分ありませんが、やはり酢飯が京都の人には濃すぎる感がありました。

外国人向けの料理店なのかもしれませんね。

肉奉行 京都牛光 営業時間とアクセス方法


場所は寺町通の錦通(錦市場)と交わる辺り

場所は寺町通の錦通(錦市場)と交わる辺り

この「肉奉行 京都牛光」さんですが、錦小路通りを歩いて寺町通に出たところで左を向くとすぐにお店があります。

見た目や値段、場所などを考えると中国人観光客をターゲット層にしているようにも思えました。

営業時間は「11時30分~18時30分」でランチ利用がメインになるかと思います。

京都府京都市中京区東側町534
営業時間:11時30分~18時30分
定休日:不定休
公式サイト:https://www.ushimitsu.net/


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。