四川料理 四季蜀宴 （しきしょくえん）さんという「火鍋刀削麺」のレストランが、京都・御前通花屋町で新店オープンするそうです。火鍋は四川料理で辛い鍋のこと、刀削麺は西安料理で小麦を練ったものを大きな包丁で削って鍋に入れていく料理です。
最新情報：2020年9月23日に元田中に移転しました。
四川料理 四季蜀宴 （しきしょくえん）が新店オープン
京都の御前通花屋町で開店「四川料理 四季蜀宴 （しきしょくえん）」
京都の御前通花屋町に新しく四川料理専門店が開店準備中です。
店名は「四季蜀宴 （しきしょくえん）」となっており、開店日の告知はまだでした。
四川の本場「火鍋（フゥオグゥオ）」を専門にするレストランですが、刀削麺（ダオシャオミエン）という文字もあり、鍋の汁で刀削麺を食べることもできるようでした。
刀削麺（ダオシャオミエン）という文字も見えます（四川料理 四季蜀宴）
四川料理は今では辛い料理というイメージがあります。
刀削麺は西安料理で、それを四川料理の「火鍋」と組み合わせたのが「火鍋刀削麺」です。
値段などはまだ貼り出されていませんでした。
四川料理 四季蜀宴 営業時間と定休日
四川料理 四季蜀宴（御前通花屋町）
四川料理 四季蜀宴 の営業時間と定休日です。
営業時間は予測ですが「10時～14時、17時～22時」、定休日も「不定休」と思われます。
ちなみに、オーナーは中国の方のようです。
営業時間：10時～14時、17時～22時
定休日：不定休
四川料理 四季蜀宴 アクセス方法
四川料理 四季蜀宴 への行き方です。
分かりやすくいうと「御前通」の花屋町交差点のところです。
一部の方に超分かりやすく言うと「あいつのラーメンかたぐるま」の斜向いになります。
駐車場や駐輪場はなく、コインパーキングもあまり見かけないエリアです。
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京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
テレビ関連の記事を書いているライター
テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。