京都グルメを紹介するノーディレイおすすめグルメの紹介

今回の「京都の食材」は、北野天満宮の名を冠した「天神とうふ」の紹介です。天神つまり菅原道真のことですが、学問の神のお膝元にある豆腐が「天神豆腐」です。「天神とうふ」が買えるのは「北浦豆腐店」さんという老舗豆腐店で、大鳥居の東側「御前通」入っ...

今回の「京都案内」は、京都で一番古いとうふ屋（京都最古の豆腐店）の紹介です。お店の名前は「入山豆腐店」さんで、今でも炭を使って「おくどさん（かまど）」で大豆を煮ています。その大豆を絞った豆乳（純豆乳）で作る豆腐は「木綿、絹ごし」があり、値段...

今回の「京都グルメ」は、2017年12月に上京区の大宮通に開店したヴィーガン料理テイクアウト専門店の紹介です。お店は「玄 gen」さんというのですが、「小麦、乳製品、肉、魚、卵」を一切使わない料理を提供されています。どんな料理か見当つかない...

今回の「京都の食材」は、万能調味料「梅びしお」の紹介です。京都の割烹「雲月」さんで販売されているものが美味しい「梅びしお」として知られていますが、本来は梅干しを発酵調味料「ひしお」で味付けした練り梅のことで、京都だけのものではありません。今...

今回の「京都案内」は、京都で食べる絶品「親子丼」のお店を厳選して5店舗紹介します。京都で一番おいしいと言われる噂の親子丼から、コスパの良い絶品「塩親子丼」など、歴史のある親子丼から最新のネオ親子丼までドドーンと紹介したいと思います。

唐揚げ専門店「三羽唐 北野天満宮店」さんが、京都「妖怪ストリート」に7月1日新店オープンしました。北野天満宮や大将軍八神社からも近く、気軽に入れるコスパの高いお店です。

今回の「京都案内」は、西陣にある名物「親子丼」、鳥岩樓（とりいわろう）さんのランチ「親子丼」を食べに行って来ました。普段から行列のできるお店で、京都旅行の雑誌などでも紹介される老舗の料理店です。ランチ時のみ「親子丼」が900円で提供されてい...

最新情報：こちらの記事は古い情報なので2023年7月20日に再訪して、別記事で最新の「チャーミングチャーハン今出川店」さんの紹介記事を公開したのでそちらをご覧ください。