京都パン

今回の「京都案内」は、一乗寺にある「こだわりの多い天然酵母のパン屋 こせちゃ」さんを紹介します。麹と米で発酵したパンなどがあり、食材にも種子島の「洗双糖」を使用するなど拘りを感じるお店です。「こせちゃ」というのはスペイン語で「収穫」を意味し...

週3日営業の秘境パン屋「5miche （サンクミッシュ）」さんへ行って来ました。京都のパン屋さんですが、綾部市というところにあり、それも市街ではなく郊外の畑とか田んぼばかりの田園地帯にあるパン屋さんです。

京都の太秦に「ボローニャ＆ミキヤ コーヒーショップ（京都からと）」が2018年2月5日に新店オープンします。祇園が発祥とされる「デニッシュ食パン」が太秦で、それも工場直結店で焼き立てのものが買えるようになるというのです。地元的にはこれはちょ...

2019年5月1日、京都の一乗寺から修学院へと向かう道の途中にパン新店「UMBER46 （アンバーヨンロク）」さんが新店オープンしました。こちら、工事中から見に来ていた場所で、ひさしぶりに行ったところ開店されていました。パンが美味しいのでお...

今回の「京都パン屋ブログ」は「お米つかいのパン 菓子工房 えむえむ」さんのパンを紹介します。道の駅「ウッディ京北」で販売されている京北のパンで、京北産の米粉を使っているため「もちもちシットリ」したパンになっています。

松井山手にパン新店「Blanc de Blanc Bakery」が2018年12月14日に新店オープンしています。同日に開業した「ブランチ松井山手」の中にあるパン屋です。

2019年12月1日、烏丸駅から徒歩3分くらいの四条新町上ったところに「高級食パン店 別格 新町店」さんが新店オープンします。株式会社美十（おたべグループ）さんが運営し、ベーカリープロデューサーである岸本拓也さんの食パンを販売するそうです。

京都のパン屋「レガル」って知ってますか？ 京都府木津川市で絶大な人気を誇るパン屋さんで売り切れ御免なお店です。知らないのであれば今すぐ行って食べた方が良いと思います。天然酵母のパン屋さんで、2回チャレンジしてなんとか売り切れ寸前のパンを買っ...