2024年10月19日オープン GurtBase｜焼肉スタミナ山
今回食べたのは「グリークヨーグルト」
今回食べたのは「グリークヨーグルト」です。
グリークヨーグルトは水分や乳清（ホエー）を水切りした滑らかな食感のヨーグルトです。フローズンヨーグルトとはヨーグルトをアイスクリームのように凍らせたものです。
フルーツやフレークにケーキなどを自分でトッピングしたオリジナルメニューを作ることができます。値段は量り売り（1g＝5円）です。
GurtBase｜焼肉スタミナ山 の開業日（創業）は2024年10月19日
GurtBase｜焼肉スタミナ山 は2024年10月19日に開業（創業）しました。
どちらも同じ経営でオープン日も一緒です。
場所は三条京阪駅から川端通を上がったすぐ東側です。2024年10月10日には店頭にオープン告知が出ていました。このテナントには以前紹介した「Cafe＆Dining らんちょす。（閉業）」と「高級食パン専門店 嵜本 京都三条店（閉業）」がありました。2020年5月20日にテナント全部を使って「嵜本（さきもと）」が先に開業。2022年12月3日に「らんちょす。」に変わりましたが、テナント右側部分で「嵜本」の営業を継続していました。
GurtBase（グルトベース）は朝から営業
嵜本があった場所にはGurtBase（グルトベース）が今回開業しました。営業時間は「7時～24時」で不定休です。
焼肉スタミナ山は昼から営業
らんちょす。があった場所には焼肉スタミナ山が開業しました。営業時間は「11時30分～15時・17時～24時」で不定休。昼営業はあるとのことでしたがランチ営業ということではなくディナー営業とメニューは同じだそうです。
店内の雰囲気（GurtBase）
店内はビュッフェのデザートコーナーのようなフロアが手前にあり、奥はイートインスペースになっていました。
朝8時頃に一度店頭に到着しましたが、駐輪場へ行きついでに別店舗の工事進捗を見たりしていて9時頃に入店。朝早いこともあって他にお客さんはいませんでした。
イートインスペース（GurtBase）
奥のイートインスペースはカウンター席が6席、ソファ席が3つほど。持ち歩いて食べるものでもありませんので、基本は中で食べていくことになります。
カップを選びます
では、注文方法を紹介。最初にカップを選びます。
深さがあるものと少し浅めの2種類あります。朝ごはんを食べたばかりだったので浅めを選択しました。
グリークヨーグルトを自分で盛ります
まずはグリークヨーグルトを自分で盛ります（今回は盛ってもらいました）。アルミ製のアイスデッシャーで軽くひと盛りしました。これでだいたい100g位とのことで値段にすれば500円程度になります。
隣りにソフトクリームの機械があり、そちらがフローズンヨーグルトのようです。こちらも150gほど盛ってみました。
トッピングコーナー
トッピングコーナーにはフルーツ（いちご・ピンクグレープフルーツ・キウイ・ブルーベリー・パイナップル・ラズベリー・グリーンシードレスグレープ）にシリアルやチーズケーキにオレオやチョコもありました。
フルーツを多めにチョイス
こちらも含めて量り売り（1g＝5円）なのでフルーツを多めに入れました。糖質制限中なので量は控えめにしました。
計量すると320g
計量すると320gでカップの重さは引いて清算となります。
値段にすれば1515円です。ただ、オープン記念でチラシ持参だと50g分を無料にしてもらえたので合計1265円になりました。
グリークヨーグルトを堪能
グリークヨーグルトはほどよい酸味でそのままでも美味しく食べることができました。はちみつとかキャラメルソースなどもあるのですが糖質制限中なのでプレーンでいただきました。
酸味もほどよい濃厚なヨーグルト
酸味もほどよい濃厚なヨーグルトでフルーツと一緒に食べると腸内環境も整えられるのでおすすめです。
お店のかたによればグリークヨーグルトのお店は大都市だと結構流行っていてお店も増えているそうです。
京都ではまだ店舗数は少なめですが伏見区の「R yogurt（アール ヨーグルト）記事はこちら」や東山区の古川町商店街にあった「Greek yougurt Nun（グリークヨーグルト ヌン）移転」があります。
アサイーボウルのお店もそうですが、今後も増えていきそうなジャンルです。
コースメニュー（焼肉スタミナ山）
※メニュー写真は2024年10月19日時点のものです。
隣りの焼肉スタミナ山のメニューも見せてもらいました。
コースは8000円と15000円の2種類で15000円のほうは塊肉もつくコースです。
単品お品書き（焼肉スタミナ山）
※メニュー写真は2024年10月19日時点のものです。
単品はだいたい1000円から2000円くらいのものが主という感じです。ランチセット的なものはありません。
京都の「GurtBase」の場所は京都府京都市左京区（三条）です。
最寄りの駅は三条京阪駅で、最寄りのバス停は三条京阪前バス停（バス停情報）です。
記事掲載時に確認した京都「GurtBase」の営業時間は「7時～24時」で、定休日は「不定休」ですが新店オープン時のものです。変更されている場合がありますので公式情報でご確認をお願いします。
GurtBase に駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。
GurtBase｜焼肉スタミナ山 基本情報（クリックでオープン）
| 店舗名 | GurtBase｜焼肉スタミナ山 |
|---|---|
| オープン日 | 2024年10月19日オープン |
| ジャンル | フローズンヨーグルト・グリークヨーグルト・焼肉 |
| 営業時間 | 7時～24時（GurtBase） ※公式で要確認 |
| 定休日 | 不定休（GurtBase） ※公式で要確認 |
| 駐車場・駐輪場 | なし |
| 住所 | 〒606-8387 京都府京都市左京区法林寺門前町３６−３ |
| 地図 | こちらをクリック（地図） |
| 最寄り駅 | 三条京阪駅 |
| 最寄りバス停 | 三条京阪前バス停（バス停情報） |
| 公式SNS |
※この記事は2024年10月19日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は2024年10月19日時点のものです。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
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