京都の中華料理店・マルシン飯店の天津飯が『マツコの知らない世界』で紹介されることになっています。最近はとかく有名になって行列ができるお店ですが、京都には関東風の甘酢餡の天津飯が激ウマという中華料理店「鍋善(なべぜん)」さんもあるのです。
京都・マルシン飯店の天津飯が『マツコの知らない世界』で紹介
2020年2月11日放送の『 マツコの知らない世界』で京都の天津飯が紹介されることになっています。
予告を見ていると「関東の甘酢餡の天津飯、関西の醤油餡の天津飯、どちらでもない塩餡の天津飯」が映像として映っているのですが、実はその関西の天津飯が・・・・
三条東大路にある「マルシン飯店」のものなのです。
マルシン飯店、天津飯と餃子が美味い! pic.twitter.com/JwSWz52zgu
— けむりくらげ (@kemurikurage2) October 10, 2016
マルシン飯店さんについては2014年に本ブログでも紹介しています。
ただ、その頃はまだ京都では知られていても今のように観光客が行列を作るお店ではありませんでした。
その後、2代目(2017年頃)の代になってから、テレビディレクターと繋がりのある京都のグルメブロガーがお店を紹介。大手情報サイトで取り上げられ、それをキッカケにテレビや雑誌で紹介されるようになりました。
特に天津飯が有名で、今は行列ができることが多くて、なかなか行く機会がない中華料理店です。
京都、マルシン飯店
天津飯大盛り♪ ま、味は普通だけど超大盛りで食いではある。
ただ、待たされた上に相席だったが、食べ終わってレンゲ置いた瞬間に皿を下げやがった。別に長居してないし、つか周りは皆のんびり食ってるのに…。お一人様は辛い。 pic.twitter.com/6exv2urdgL— 東南西北@SUM (@ton27nan) August 27, 2017
では、行列ができるから美味しいのかというと・・・・
まぁそこはメディアの力は偉大だなぁと思います(笑)
さて、そのマルシン飯店さんにどうしても行きたい方は以下の地図を見て行ってもらえば良いのですが、次の章では・・・・
関西では珍しい甘酸っぱい天津飯がある京都の中華料理店を紹介しましょう!
関西では珍しい甘酸っぱい天津飯がある京都の中華料理店
さて、前述で「天津飯は関東と関西で味が違う」と書きました。
関東では「甘酢餡」を使った甘酸っぱい天津飯が主流で、関西では醤油を使った「醤油餡」の天津飯が多いからです。
東京に住んでいた頃は、甘酸っぱい天津飯ばかりを町中華で食べていたのですが、京都に移住してきてからは甘酸っぱい天津飯を食べる機会がなかなかありませんでした。
京都で天津飯を食べても甘くも酸っぱくもない天津飯が多いからです。
関東育ちとしては、天津飯といえば・・・・
甘酸っぱいに決まってんだろ!(ノ`Д)ノ:・’∵:.┻┻
という感じなのですが、関西というか特に京都では食材の味を活かした料理が基本なので、過度な味付けは料理では好まれないのです。
しかし、京都にも甘酸っぱい天津飯を食べることができるのです。
それも「ガチうま」レベルの天津飯です。
そのお店というのが・・・・
鍋善(なべぜん)
です。
知らないですよね?
七条にある「超穴場の中華料理店」で、うちの困ったちゃん温泉担当も、グルメ記事を書いているノーディレイ(@nodelayworks)も・・・・
鍋善の天津飯が京都最強
と太鼓判を押しているお店です。
京都最強の天津飯がある中華料理店「鍋善(なべぜん)」
では、京都最強の天津飯がある中華料理店「鍋善(なべぜん)」さんを紹介したいと思います。
場所は七条、JR京都駅からなら塩小路通を東へまっすぐ、鴨川を渡って4筋目の角にある中華料理店です。
ここに京都最強の天津飯があるのです。
京都の方でもほとんどご存じないと思います。
昭和の中華料理店という雰囲気が素敵な昔からある中華料理店です。
中華料理店なのでラーメンなどもありますが、この店では・・・・
注文は天津飯(750円)一択です!
そして、これが・・・・
京都最強の天津飯
です!
見てわかると思いますが、この天津飯は・・・・
甘酢餡
なんです!
シンプルで見た目も普通?
いえいえいえいえ・・・・
甘酸っぱくトロリとした餡はお店の見た目と違って上品な味。
白ご飯の上に盛られた卵焼きには「ネギ、チャーシュー」が仕込まれているのですが、このチャーシューが少し辛めに味付けがしてあって・・・・
甘酸っぱい餡と絶妙なハーモーニーを奏でるのです。
さらに!
卵焼きについた絶妙なオコゲが・・・・
甘酸っぱさの中のオアシスになっている・・・・
まさに計算されつくした「天津飯」なんです。
この天津飯ですが、実は遠方から食べに来る人もいるという「鍋善(なべぜん)」さんの隠れ名物だったりします。
食べたばかりなのに、もう1回食べたくなるほどの天津飯。
このブログを見ている方にはぜひ行っていただきたいおすすめのお店です。
京都最強の天津飯がある鍋善(なべぜん)はどこにある?
では「鍋善(なべぜん)」さんの場所や営業情報についてです。
前述のように、場所はJR京都駅からなら塩小路通を東へまっすぐ、鴨川を渡って4筋目の角です。
歩くと20分くらいかかるかと思います。
自転車バイクの場合は七条大橋の東南にある有料駐輪場を使うと便利です(60分無料、地図)
営業時間は「12時~13時30分、17時~23時」で、遅くまで営業しているので便利です。
ただし、日曜日が定休日なのでそこだけご注意ください。
営業時間:12時~13時30分、17時~23時
定休日:日曜日
マツコの知らない世界 2020年2月11日 予告
マツコの知らない世界 2020年2月11日 予告は以下の通りです。
だくだく餡が主役!天津飯の世界!関東甘酢系&関西醤油・塩系!全国厳選11皿▼卒業・入学・就職…人と差がつくご祝儀袋!マツコも驚いた…水引の誤解&美的ご祝儀袋
週5で天津飯を食べる“天津ハンター”が登場!関東・関西・チェーン店の、餡がだくだくだからこそ美味しい究極の天津飯をご紹介!甘酢派も醤油派も変わり種も…だくだく餡に溺れたい願望続出▼水引デザイナーの女性が、進化系&個性派ご祝儀袋をご紹介!保守派マツコも、ご祝儀袋のデザインは冒険することを決意?水引に関する日本人の誤解・リメイク術・オリジナルご祝儀袋の作り方…マツコの知らない情報が続々!