お墨付き！の取材陣がボンヤリ歩いて見つけて来る「京都新店速報」、今回は京都・祇園で新店オープンした「BORN・SAI」さんです。こちらは2019年12月23日に新店オープンした夜だけ営業のカフェで、スイーツとエスプレッソにちょっとだけBarというお店なんだそうです。
2019年12月23日オープン BORN・SAI
2019年12月23日オープン BORN・SAI
令和元年12月23日に京都祇園でスイーツとエスプレッソとちょっとbar『BORN・SAI』さんが新店オープンしていました。
祇園のド真ん中なので夜だけ営業のようですが、イチゴをあしらった店舗ロゴで洒落た感じのカフェさんです。
京都祇園にスイーツとエスプレッソとちょっとbarをオープンしました✨ pic.twitter.com/bPjDwqeMew
— BORN・SAI (@BORNSAI5) January 3, 2020
公式Twitterによれば、農家から直送された日本産イチゴのみを厳選して、世界に誇れるイチゴの風味を最大限に活かした創作スイーツのお店ということでした。
兵庫県の「まるおファーム」さんのイチゴなどを使っているようで、イチゴのスイーツ専門店と言えそうです。
すぐ近くには、同じく年末に開業した見た目も味もフルーツのスイーツ店「LA COULEUR （ラクルール）」さんも開業しており、祇園にフルーツ・スイーツのお店が増えていくのかもしれません！
BORN・SAI はどこにある？
BORN・SAI は祇園会館の北側を西に入ったところにあります
では「BORN・SAI」さんはどこにあるのでしょうか？
場所は祇園会館の北側を西に入ったところで、八坂神社から歩いても徒歩3分くらいの立地です。
営業時間や定休日は書かれていなかったのですが、祇園なので日曜日以外での営業、さらに夜の営業のみだと思われました。
京都や大阪に滋賀に三重と奈良など主に関西のカフェ新店などを食べ歩く紹介を掲載しているブログカテゴリーです。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。京都の起業家の方は、ぜひ参考にしてください。
主に関西の新店・リニューアルオープンをご紹介します。店舗などをまとめ、それを参考に商品開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。
