2025年10月25日オープン korimatose（こりまとせ）

※この記事は2026年1月1日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は2025年12月26日時点のものです。

どんな店？創業日はいつ？

外観写真

2025年10月25日に開業（創業）したカフェ「korimatose（こりまとせ）」です。

新鮮野菜と自家製酵母パンのランチはボリュームもあって自家製にこだわったお料理が楽しめます。全部美味しい穴場のカフェです。

所在地（場所） は上高野で左京区の修学院の北の方になります。八瀬へ向かう道の途中から裏道へ入ると高野川沿いにあるお店です。

三宅八幡駅からも近いですが、地元の方以外は通らない道なのでまだ知られていません。私はちょうど紅葉の時期に八瀬に向かう道の大渋滞につかまっていたところ、高野川の対岸に知らない建物を見つけてお店を知りました。

店内写真とお店の雰囲気

店内の雰囲気は白木と白い壁の温かい雰囲気です。高野エリアは自然豊かで農家さんも多いところ。そういった地域のイメージに合っていました。静かな住宅街にあるのでノンビリとカフェを楽しむことができますね。

座席数は窓際カウンター席が数席、テーブル席が3卓8席分ほどありました。

お店ではなにが食べられる？ テイクアウトはできる？

メニューを見てみると「パスタランチ・キッシュランチ」などをお店で食べることができます。ドリンクやタルトなどのデザートもありますので気軽に立ち寄ることができます。

自家製にこだわっていて、パンは自家製天然酵母を使ったパンでした。野菜も新鮮なものが使われていて元気がでそうな内容でした。パンはテイクアウトもできました。

値段はカフェメニューが400円からでランチは1200円～1450円です。なので、一人あたりの費用の予算は1000円～2000円程度を考えておいてください。

今回食べたのは「キッシュランチ」です。

キッシュも大きくカットされていてボリュームがあります。

新鮮野菜で彩りもよいサラダもたっぷり食べられるのが野菜好きには嬉しいです。

そして何よりもスープがとても美味しかったのが印象的でした。

食べた「キッシュランチ」の感想

キッシュランチ 実食レビュー

私が訪問（取材）した日は2025年12月26日。

今回、私が選んだメニューは「キッシュランチ」です。

値段は1200円で、内容は「キッシュ・自家製酵母パン・自家製スープ・サラダ・ミニコロッケ・キャロットラペ」でした。写真だとわかりづらいかもしれませんがキッシュは大きめにカットされていて野菜もたっぷりの大満足ランチです。

女性に人気のキッシュは食べ応えあるカットで当日はキノコとベーコンのキッシュでした。サクッと香ばしいタルトにフワフワのアパレイユがコクを感じ、キノコとベーコンが風味をプラスしていてとても美味しいキッシュです。

店頭で売られている野菜は大阪の農家さんから運ばれてくるそうです。お店があるエリアは農家さんも多く野菜には困らないところ。少し北側の大原にも彩り野菜や外国野菜を栽培する農家さんも多いのでサラダにも気合いが感じられました。

自家製スープは菊芋のポタージュで好きなやつでした。菊芋はインシュリンのような効用がある「イヌリン」が豊富な野菜なので糖尿病の方などはご存じだと思います。見た目は生姜のような芋ですね。

飲んでみるとカルダモンの香りが爽やかでとても美味しいスープです。カルダモンは香りの王様とも呼ばれていて、私が大好きでよく飲むチャイにも使われています。なんとなく滋養効果がありそうな香りと言いますか少し使うだけでお料理の印象がガラリと変わる香辛料です。

めちゃくちゃ美味しかったのが自家製天然酵母パンです。雑穀パンなので香ばしく色々な風味が楽しめます。果実などから作った自家製酵母で中はふんわりでほんのり甘みも感じました。

こちらは店頭でも販売されているので買って帰るのも良さそうです。

総評（まとめ）

左京区の北側で八瀬に向かう途中の上高野という長閑な京都というイメージの場所にあるカフェ。

高野川沿いなので開放的なところにあります。

駐車場はないそうですが、店頭に自転車やバイクは駐輪できます。

自家製酵母のパンはとても美味しくて、近くを通ったらパンを買って帰るのも良さそう。

自家製にこだわったランチはボリュームもあって大満足でした。

メニューと値段

イートインメニューと値段

※メニュー写真は2025年12月26日時点のものです。

お店のメニューを掲載します。

メニューや値段は変更されることがありますので参考にしてください。

営業時間 / 定休日 / 行き方

所在地（場所）は京都府京都市左京区（上高野）です。

最寄りの駅は三宅八幡駅で、最寄りのバス停は三宅八幡バス停（バス停情報）です。

営業時間は記事掲載時に確認した時点では「10時30分～17時頃」で、定休日も同じく確認したところ「日曜日・月曜日・毎月1日」ですが新店オープン時のものです（変更されている場合がありますので公式でご確認ください）。

駐車場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください。

駐輪は店頭に停められるスペースがありました。

店舗情報（クリックでオープン）

店舗情報

店名	korimatose（こりまとせ）
オープン日	2025年10月25日オープン
ジャンル	カフェ
所在地（住所）	〒606-0086 京都府京都市左京区上高野木ノ下町１４−２
営業時間	10時30分～17時頃
定休日	日曜日・月曜日・毎月1日
駐車場・駐輪場	駐車場なし
最寄り駅	三宅八幡駅
最寄りバス停	三宅八幡バス停（バス停情報）

※営業時間と定休日は訪問時点のものです。臨時休業の場合もありますのでご注意ください。

※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。

#2025年オープン #新店 #新規オープン #新店オープン #新店舗 #新店情報 #ニューオープン #新店速報 #新規開店 #開店 #京都新店舗 #京都新店情報 #京都ニューオープン #京都新店速報 #京都新規開店 #京都開店