2023年1月7日オープン 出し巻工房 すゑひろ

カツオと鶏ガラ出汁？美味しい出し巻き工房｜出し巻工房 すゑひろ（和食）｜京都府京都市西京区（松尾）｜予算：1000円～2000円｜営業時間：9時～売り切れまで｜定休日：店頭にて告知

カツオと鶏ガラ出汁？美味しい出し巻き工房「出し巻工房 すゑひろ」

2023年1月7日オープン 出し巻工房 すゑひろ

京都府京都市西京区に「出し巻工房 すゑひろ」さんが新店オープンしました。

オープン日（開業日）は2023年1月7日で、訪問日は2023年3月31日。

※2023年2月から事前調査でチェックしてきたお店です。

場所は近くに松尾小学校がある松尾エリアです。

カツオと鶏ガラ出汁？美味しい出し巻き工房

出し巻工房 すゑひろ さんはカツオの風味が美味しい出し巻き工房。

カツオ以外にも鶏ガラ出汁を使った出汁巻き玉子があるのも珍しいお店です。

出汁巻きや出汁巻き弁当をテイクアウト

テイクアウト専門店で「出汁巻き・弁当・お惣菜」などをお持ち帰りすることができます。

値段（予算）は出汁巻きや出汁巻き弁当が550円～1050円なので一般的なお店です。

出し巻工房 すゑひろ（京都府京都市西京区）

場所は上桂駅から徒歩10分のところで、バス停だと松尾小学校前バス停から徒歩2分。

営業時間は「9時～売り切れまで」で、定休日は「店頭にて告知」となっていました（2023年3月は木曜日休みでした）。

※訪問の際は必ず公式で営業日をご確認ください。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。

おすすめメニュー「出し巻と穴子めし」

おすすめメニュー「出し巻と穴子めし」

おすすめメニューは「出し巻と穴子めし」です。

鰹出し巻と煮穴子のお弁当で、ごはんにはモチ米を加えてお弁当でありながらごはんも美味しくいただける仕上がりになっていました。

穴子を一本丸ごと！つやつやで丁寧な仕上がり

煮穴子は香ばしく、特製ダレでほんのり甘めの味わい。

丁寧な焼き上がりで見た目もよくツヤッとした穴子で美味しい穴子だと思いました。

鰹の風味で素晴らしい味わいの出し巻

出し巻は京都らしく上品な味わいで、鰹の風味が良く素晴らしい味わいです。

お弁当の場合、出し巻は鰹のみのようですが、鶏ガラ出汁のものも気になる存在ですね。

こだわり削り鰹と卵はみずほファーム

卵は有名な「みずほファーム（京丹波町）くろ丹波」を使用し、削り鰹をふんだんに使ったものだそうです。

卵も上品な味わいで出し巻がかなりの高評価になりました。

メニュー内容と値段

メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

メニューは「出汁巻き・弁当・お惣菜」など。

値段はメニューを見ると「550円～1050円」なので、私の京都グルメ飲食店めぐりの経験では食事費用（予算）は1000円～2000円ほどあれば足りるかと思います。

最寄り駅や行き方（アクセス方法）

出し巻工房 すゑひろ さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。

営業時間は「9時～売り切れまで」です。

定休日は「店頭にて告知」となっていました（公式SNSで要確認）。

場所は京都府京都市西京区の松尾で上桂駅から徒歩10分のところです。

住所でいえば「〒615-8282 京都府京都市西京区松尾大利町８０−１」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

駐車場・駐輪場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

※営業時間と定休日はお店で確認しました。
※年末年始は休業の店舗が多いため、必ず公式で営業情報を確認してから来店してください。