店名：さば寿し・一十（いっと）｜内容：レビュー｜場所：京都府綴喜郡宇治田原町・宇治田原｜ジャンル：鯖寿司｜宇治田原の一軒家で売られている激ウマな鯖寿司のテイクアウト専門店。
2022年4月9日オープン
2022年4月9日オープン さば寿し・一十（いっと）
京都府綴喜郡宇治田原町に鯖寿司のテイクアウト専門店「さば寿し・一十（いっと）」さんが新店オープンしたので行ってきました。
オープン日（開業日）は2022年4月9日で、訪問日は2022年7月10日。
そこではビックリするくらい美味しい鯖寿司が売られていたので紹介したいと思います。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。
さば寿し・一十（いっと） とは
さば寿し・一十（京都府綴喜郡宇治田原町）
さば寿し・一十（いっと） さんは京都府綴喜郡宇治田原町で2022年4月9日に新店オープンした鯖寿司のテイクアウト専門店。
お祖母様・お母様・今の店主さん（娘さん）の三代に渡り伝わるという味の鯖寿司がものすごく美味しいお店です。
激ウマすぎた「笹の葉寿し（鯖寿司）」
販売は2種類「さば寿司・笹の葉寿し」があり、笹の葉寿しは笹に巻かれたお手軽サイズの鯖寿司のこと。
値段も「笹の葉寿し」は5個入りで500円と買いやすいお値段で期間限定販売ということで購入してみました。
実食レビュー
宇治田原町までさば寿司を買いに行きました！
今回紹介する「さば寿し・一十（いっと）」さんを見つけたのは宇治田原町をネット地図で見ていて知らないお店があって調べたのが最初でした。
公式Instagramを見ると、週末のみの不定期営業で次回は2022年7月10日と告知されていたので行ってきました。
さば寿司は2種類販売
さば寿司は2種類販売していて、ひとつは通常販売の「さば寿司（1本2000円）」と期間限定販売の「笹の葉寿し（5個入り500円）」です。
今回は期間限定「笹の葉寿し」を購入！
今回は期間限定「笹の葉寿し」を購入したのですが・・・・
これが激ウマでした！
笹に巻かれた食べやすいサイズの鯖寿司
笹に巻かれた食べやすいサイズの鯖寿司のことで、ほんのり笹の香りもする可愛らしい鯖寿司。
値段が安いので鯖は大きくないし厚みもありませんが「鯖寿司の鯖はでかければ良いというわけではないな」と思わざるをえないほど美味しい鯖寿司でした。
鯖の旨味を感じる漬け具合！酢飯も美味しい！
鯖は素晴らしい漬け具合で旨味を強烈に感じました。
酢飯はそれに合うように少し強めの酢具合ながら、糸生姜が酢飯に入っているので香りも良い鯖寿司になっていました。
びっくりするぐらい美味しい鯖寿司でした
正直な感想、びっくりするぐらい美味しい鯖寿司で食べた後もまだ食べ足りないくらいの美味しさでした。
今度は1本のほうもぜひ食べてみたい・・・・また近いうちに買いに行ってしまうのは確定なほど美味しい鯖寿司でした。
※記事紹介後、多くの方にお買い求めいただいています。おひとりで作られている為、数に限りがございます。お店にお出かけになる前に予約もしくはお問い合わせをされるのをお薦めしています。お問い合わせ電話番号などはこのページの「アクセス」を参照するか、以下のインスタグラムの投稿をご確認ください。
メニュー
このお店のメニューは？
メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。
メニューは「さば寿司（1本）・笹の葉寿し（5個入り、期間限定）」の2種類。
値段は500円～2000円となっていました。
※おひとりで作られている為、数に限りがございます。お店にお出かけになる前に予約もしくはお問い合わせをされるのをお薦めしています。
メニュー リスト（クリックでオープン＆クローズ）
| さば寿司（1本） | 2000円 |
|---|---|
| 笹の葉寿し | 500円 |
※メニューと値段は記事掲載時点のものです（サービス内容は変更になる場合もあります）。最新情報は公式情報でご確認ください。
アクセス（場所）
さば寿し・一十（いっと） さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。
営業時間は「10時～17時（売り切れ終了）」です。
定休日は「平日（土日祝に不定期営業）」となっていました（公式SNSで要確認）。
場所は京都府綴喜郡宇治田原町の宇治田原で自家用車やバイクでなければ行きづらい場所にありました。
住所でいえば「〒610-0214 京都府綴喜郡宇治田原町村中西14」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。
駐車場・駐輪場は店頭に可能です。
※営業時間と定休日はお店で確認しました。
※記事掲載時点で「食べログ」未掲載店です。
※この記事がネット最速レビュー記事になります。
店舗情報（クリックでオープン＆クローズ）
| 店舗名 | さば寿し・一十（いっと） |
|---|---|
| オープン日 | 2022年4月9日オープン |
| ジャンル | 鯖寿司 |
| 食事予算 | 500円～2000円 |
| 営業時間 | 10時～17時（売り切れ終了） |
| 定休日 | 平日（土日祝に不定期営業のため公式SNSで要確認） |
| 駐車場・駐輪場 | あり（店頭に駐輪可） |
| 住所 | 〒610-0214 京都府綴喜郡宇治田原町村中西14 |
| 地図 | こちらをクリック（Google Maps） |
| テイクアウト | 対応 |
| イートイン | 非対応 |
| コロナ対策 | 手指消毒・マスク |
| 公式SNS | |
| 電話番号 | タップで電話発信（営業時間内におかけください） |
徒歩ルートは実際の状況を反映していない場合がありますので、ご注意ください。
※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています（業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません）。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。
※紹介したいお店は「美味しいお店」ではなく「気持ちよく食事ができるお店」です。お客様に対して失礼な対応があるお店は記事掲載後でも削除しています。
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京都関連の記事を書いているライター
京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ（@nodelayworks）」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。
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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。