手打大山そば響 @京都・出町柳「京都で大山蕎麦を食べられるお店」実食レビュー

京都には本格的な大山蕎麦を食べられるお店が3店舗あります。阿国庵(おくにあん、岡崎)、八雲蕎麦(やくもそば、南座の東)、そして今回紹介する手打大山そば響(出町柳)です。鳥取県米子市の大山(だいせん)ふもとで育った蕎麦粉で手打ちした蕎麦で出雲蕎麦の系譜にある郷土料理です。

京都・出町柳に「コシ・ツヤ・香りの本格大山蕎麦の店」がある


大山蕎麦が美味すぎ(手打大山そば響)

大山蕎麦が美味すぎ(手打大山そば響)

京都・出町柳にコシ・ツヤ・香りが本格な大山蕎麦のお店があります。

駅の目の前にあるのですが、路地を入った奥まったところにあるのであまり知られてはいません。

しかし、そこには鳥取の大山そばという出雲そばの流れを組む本格手打ち蕎麦のお店があるのです。

出町柳駅前の路地の奥にお店があります(手打大山そば響)

出町柳駅前の路地の奥にお店があります(手打大山そば響)

お店の名前は・・・・

手打大山そば響

場所は叡電「出町柳駅」の東にある駐輪場のお向かい(南側)で、細い路地の奥です。

カウンター4席(手打大山そば響)

カウンター4席(手打大山そば響)

小さなお店で入るとカウンターが4席

お座敷もあります(手打大山そば響)

お座敷もあります(手打大山そば響)

入口右んはお座敷もあって4名まで座れます。

ということで、合計8席のお店なので大人数だとキャパを越えてしまいます。

手打大山そば響の本格大山蕎麦が美味すぎ!


手打大山そば響の本格大山蕎麦が美味すぎ!

手打大山そば響の本格大山蕎麦が美味すぎ!

手打大山そば響さんの本格大山蕎麦は毎日ご主人が手打ちされているそうです。

そば粉は鳥取・米子(よなご)の大山(だいせん)の麓(ふもと)で育ったもので、正真正銘の「大山そば」です。

これが「コシ・ツヤ・香り」いずれもパーフェクトで、かなり美味しいお蕎麦なんです。

京都で大山蕎麦を食べられるお店は貴重

京都で大山蕎麦を食べられるお店は貴重

京都で大山蕎麦を食べられるお店は貴重です。

食べられるのは平安神宮の東側にある「阿国庵(おくにあん)」さん、南座の東(四条通沿い)の「八雲蕎麦(やくもそば)」さん、出町柳の「手打大山そば響」さんくらいでしょうか。

阿国庵(おくにあん、岡崎)
八雲蕎麦(やくもそば、南座の東)
手打大山そば響(出町柳)
つめたいおそば(1180円から)

つめたいおそば(1180円から)

つめたいおそばは1180円から、今回は「とろろもり(1280円)」をいただきました。

あたたかいおそば(880円から)

あたたかいおそば(880円から)

あたたかいおそばは880円~1350円となっていました。

味付けは京都のお店でも大山そばなので濃いめのつけ汁となっていて、本格的な大山蕎麦を食べることができて大満足でした。

手打大山そば響 営業情報


手打大山そば響、素晴らしい味の大山蕎麦でした

手打大山そば響、素晴らしい味の大山蕎麦でした

では「手打大山そば響」さんの営業情報についてです。

場所は前述のように出町柳駅前で、駐輪場の隣にある路地奥です。

自転車やバイクは路地に駐輪できるので便利です(私道)。

営業時間は「11時40分~19時」となっており、定休日は「月曜日、第3火曜日」となっていました。

京都府京都市左京区田中下柳町20
営業時間:11時40分~19時
定休日:月曜日、第3火曜日(祝日の場合は営業し翌日休み)


京都・お墨付き

京都の穴場案内 「京いってみた」 や「京都秘境ハンター」。京都の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。