京都カフェ 花糀(はなこうじ)@京都・東向日「醗酵マニア主婦が発酵専門店」を新店オープン
京都初の上級麹士である女性が、東向日駅前で発酵専門店「花糀(はなこうじ)」を2018年8月21日に新店オープンされています。いわゆる「麹マニア」である主婦が始めたお店なのですが、そのこだわりは「自社所有の室(むろ)」を持つほどで、あまりにも...
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