シャッセ ヒロ – 宇治大久保 / 焼きそばのテイクアウト専門店

2021年11月オープン シャッセ ヒロ 焼きそばお持ち帰り

京都府宇治市大久保（宇治大久保）で飲食新店を探していた際に、焼きそばのテイクアウト専門店「シャッセ ヒロ」さんへ立ち寄りました。

昭和ノスタルジックな商店街

以前この商店通りを通ったのはコロナ禍になるよりだいぶ前のことで2015年。前述した八百屋さんのカフェ「八百幸cafeはのん」さんはその時はまだ「最近開業したのかな？」と思う装いでした（開業は2012年11月頃のはず）。

住宅街の中ですがこの通りにはお店が軒を連ねていて、飲食店や電気屋さんに酒屋におもちゃ屋など昭和からありそうな古い商店街になっています。

カラオケ喫茶「シャッセ」

有名なお店は創業50年以上の「阿さだ食堂」さんという「うどん・丼もの・定食」がある関西ではよく見かける安価に食事ができる大衆食堂です。テレビで紹介されたこともあります。

上の写真の一階が駐車場になっているお店はカラオケ喫茶の「シャッセ」さんで、このエリアでは30年以上営業している老舗です（50年ほど前は京都市内の繁華街にあったそうです）。

シャッセの焼きそば店「シャッセ ヒロ」

その「シャッセ」さんの北お向かいにあるのが焼きそばお持ち帰り専門店の「シャッセ ヒロ」さんで、前回通った時にはまだありませんでした。

カラオケ喫茶の「シャッセ」さんの前で「前もあったなこのカラオケ喫茶」などと思っていた時にそのお向かいにもシャッセと名前の付く知らないお店があったので確認したところ大好物の焼きそばのお店だったわけです。

スクーターで通りすがりだったので、すぐにUターンしました。

【外観】シャッセ ヒロ 焼きそばお持ち帰り – 宇治大久保

シャッセ ヒロ（焼きそばお持ち帰りのお店） さんは聞いてみると2021年11月末頃にに新店オープン（開業）したそうです。

お店は気さくな女将さんひとりで切り盛りしていて、オープン時は息子さんと一緒に開業したそうです。お向かいのカラオケ喫茶「シャッテ」さんはおばあさんのお店らしく、そこでお好み焼きや焼きそばを軽食メニューで出していて「お好み焼きはそこそこだけど、焼きそばは上手にできたので焼きそばのお店も営業することにしたの」と楽しそうに話してくださいました。

焼きそば専門店です

焼きそばは1人前500円で気軽に立ち寄れるお値段です。具材は「豚肉・イカ」なのでどちらかひとつではなく両方使っているのが嬉しいです（デフォルトで両方入っている焼きそば専門店は少ないと思います）。

焼きそばは大盛もあって、こちらは麺2玉（具材は1人前分）で700円。玉子トッピングも追加できてプラス50円となっていました（お安いです）。玉子を2個使った「オムそば」もあって600円でした。

ソースは甘いのがデフォルトで、希望すれば辛いソースもあります。もちろん甘いのでお願いしました。

焼きそば（大）はボリューミー

焼きそば（大）は2玉なのでボリュームがあります。

男性でもこれでお昼はお腹いっぱいになるくらいの麺量なので、軽く食べたい時は並（麺1玉）で注文してください（夏場のお持ち帰りはすぐに食べられる量が良いです）。

麺が美味しい

麺を啜った感じではやや平打ちのモチっとした麺で、生麺を鉄板で一気に焼き上げてあり油っぽくなく焼き加減も絶妙で食感が素晴らしいです。

味付けは見た目よりもやや薄口の仕上がりですが、辛くない甘いソースの風味が存分に味わえます。私好みの麺の風味も味わえる味付けで自分にはちょうど良い味わいでとても美味しいと思いました。

豚肉とイカの焼きそば

具材は「豚肉・イカ・キャベツ・紅ショウガ」で天カス（あげ玉）も入っていました。表面にはカツオ節をふりかけてありうま味の香ばしさを感じます。

豚肉はカリっと焼き上げ香ばしさを感じ、イカもしっかりと焼いていて香ばしい焼きイカの味わいです。

シャキっとキャベツは甘い

キャベツはシャキッと感を残し焼き過ぎないで甘味を感じるので具材それぞれの焼き加減もバランス良く調整されていました。

やっぱシャキっとしたキャベツの焼きそばは甘味を感じるのが美味しいですね。オコゲのついたキャベツだと焼きそばの魅力が半減しますから。

全体のバランスが良くて味付けも麺も好み

小さい頃は苦手だった焼きそばは、大人になってからは大好物な食べ物のひとつです。中華焼きそばから屋台の焼きそばまで結構食べていますが、シャッセヒロさんの焼きそばは全体のバランスが良くて味付けも麺も好みでとても美味しくいただきました。

最近は焼きそばのテイクアウト専門店は少なくなっていて貴重なお店です。また、お店によって味付けがだいぶ異なるのが焼きそば店の醍醐味で自分好みの味を見つけるのも大変になってきました。

シャッセ ヒロさんはとても好みの味付けと焼き具合で麺も美味しかったので長く続いてもらいたいお店でした。

メニュー（シャッセ ヒロ）

注文は「カウンター」で行います

注文は注文カウンターで店主さんに注文するようになっていました。

支払い方法は「現金のみ」です。

注文するとその場で調理してくれ10分しないくらいで焼き上げてもらえます。

住所でいえば「〒611-0033 京都府宇治市大久保町旦椋２−３」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（地図が開きます）。

営業時間と定休日

記事掲載時に確認した京都「シャッセ ヒロ 焼きそばお持ち帰り」さんの営業時間は「11時～13時・17時～19時30分（月曜・金曜のみ夜営業）」で、定休日は「火曜日」ですが、変更される場合もあります。

※シャッセヒロさん2024年の夏休みは「2024年8月27日（火曜）～9月3日（火曜）」です。

シャッセ ヒロ 焼きそばお持ち帰り さんに駐車場・駐輪場はありませんので公共交通機関や近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

※この記事は2024年8月19日に投稿されたもので「メニュー・値段・営業時間・定休日」は当時のものです。
※お店の方にブログ・SNSでの掲載許可をいただいて記事を書いています。

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