2022年8月8日オープン ルーウェイケンキュージョ（滷味研究所）

店名：ルーウェイケンキュージョ（滷味研究所）｜内容：実食レビュー｜場所：京都府京都市伏見区・伏見（くいな橋駅から3分）｜ジャンル：台湾料理｜台湾グルメ「ルーウェイ（煮込み料理）」専門店。

2022年8月8日オープン

2022年8月8日オープン ルーウェイケンキュージョ

京都府京都市伏見区に台湾料理のお店「ルーウェイケンキュージョ（滷味研究所）」さんが新店オープンしたので行ってきました。

場所は伏見で、くいな橋駅から徒歩3分のところ。

オープン日（開業日）は2022年8月8日で、訪問日は2022年8月9日です。

7月26日に開店告知で一度紹介しているお店の紹介記事です。

ルーウェイケンキュージョ（滷味研究所） とは

ルーウェイケンキュージョ（京都市伏見区）

ルーウェイケンキュージョ（滷味研究所） さんは京都市伏見区で2022年8月8日に新店オープンした台湾料理のお店です。

竹田久保町の交差点を西に入ったところにお店があります。

台湾グルメ「ルーウェイ（煮込み料理）」

台湾グルメ「ルーウェイ（煮込み料理）」専門店で「ルーウェイ（滷味）」などを食べていくことができます。

ルーウェイ（滷味）とは肉や野菜を煮込んだ料理のことです。

実食レビュー

各種具材を選んで注文

ルーウェイは醤油・酒・砂糖をベースに漢方材料（八角・シナモン・陳皮）を加えたスープで野菜や肉を煮込んだ台湾グルメ。

ルーウェイケンキュージョ（滷味研究所）では具材に「スペアリブ・レッグ・砂ずり・ゆば・厚揚げ・しらたき・大根・姫筍・レンコン・昆布・卵」を使っていて、各種具材を選んで注文できるようになっていました。

セットメニューもあります

セットメニューもあって「滷味セット（1280円）」は5種盛りに「揚げ物・ごはん・ドリンク」がセット。

具材の種類は「スペアリブ・鶏もも」から1種類選べ、他はお店お任せになっています。

もうひとつ「麺セット（980円・10食限定）」は滷味のスープで食べるラーメンでトッピングに滷味の具材が使われているとのことでした。

※麺セットは訪問時は準備中でまだ提供されていませんでした。

滷味セット（1280円）

今回は「滷味セット（1280円）」を注文。

スペアリブはチョイスで、他は「レンコン・しらたき・厚揚げ・卵」の滷味になっていました。

八角やシナモンの香りは控えめ

八角やシナモンの香りは控えめなので日本人でも食べやすいかなと思います。

日本ではまだ馴染みが薄い料理なので、気になった方は食べに行ってみてください。

メニュー

メニュー一覧や値段など「メニュー情報」です。

メニューは「ルーウェイ（滷味）・一品・ドリンク」など。

値段（予算）は2000円以内程度となっていました。

アクセス（場所）

ルーウェイケンキュージョ（滷味研究所） さんの「行き方・営業時間・定休日」などの店舗情報についてです。

営業時間は「11時～14時30分、17時30分～22時」です。

定休日は「なし」となっていました。

場所は京都府京都市伏見区の伏見でくいな橋駅から徒歩3分のところです。

住所でいえば「〒612-8411 京都府京都市伏見区竹田久保町２−８７」で、大きな地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

駐車場・駐輪場はありませんので近隣のコインパーキングをご利用ください（地図）。

※営業時間と定休日はお店で確認しました。
※記事掲載時点で「Google Maps」未掲載店です。