オスミシュランアーカイブ - 京都のお墨付き！

120gバインミー京都（聖護院エリア）実食レビュー

2021/02/142021/02/14 オスミツキ

京都市左京区の聖護院で2021年2月11日に新店オープンしたベトナム風バインミー専門店「120gバインミー京都」実食レビューです。まず食べた感想からいえば「激ウマ」でとてもよく考えられた日本人向けのバインミーと言えるでしょう。
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薄伽梵ハヂメ（京都ラーメン）藁炙り牛麺実食レビュー

2021/02/112021/03/01 オスミツキ

京都市中京区、花遊小路の奥にあるラーメン店「薄伽梵ハヂメ（ばがぼんはぢめ）」のラーメン「藁炙り牛麺」実食レビューです。牛骨スープに燻製香る醤油ダレのラーメンで激ウマ。完成度の高いラーメンです。
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洗いダレは「京都独特の焼肉のタレ」のこと

2021/02/102021/02/13 オスミツキ

京都独特の焼肉タレ「洗いダレ」が2021年2月10日放送の『水野真紀の魔法のレストラン』で紹介されます。名前の通りに「タレを洗い流すタレ」という珍しい焼肉のタレです。
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マツコの知らない世界で紹介されない「おうちカレー最強ルゥ」

2021/01/192021/03/15 オスミツキ

おうちカレーで最強に美味しいカレールゥを教えます。それが大阪発祥のカレールゥ「キャニオンエクセレントカレー」です。関西でなければ入手できない幻のカレールゥですが、その味は他の市販品カレールゥを凌駕する美味しさなのです。
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う・ま・い屋（韓国料理・京都）実食レビュー

2021/01/062021/05/15 オスミツキ

京都市上京区、千本中立売に韓国料理のテイクアウト店「う・ま・い屋（うまい屋）」が2020年11月30日に開業しました。豚キムチチャーハン（600円）がおすすめのお店で、他にもチヂミ・キムチがある本場韓国の味を知ることができるお店です。
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パプアニューギニア海産＠大阪「予約３ヵ月待ち！激旨エビフライ」レビュー

2020/12/162021/02/13 オスミツキ

大阪府摂津市に予約3ヵ月待ちという「超人気の激旨エビフライ」があります。それがパプアニューギニア海産で販売している「おいしい天然エビのエビフライ」で、船上で即冷凍された新鮮な大海老を薬品も使わずに鮮度MAXの状態で販売しているというエビフライです。
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2020年10月29日オープンラアノウミ（汁なし担々麺、京都・今出川）

2020/10/302021/04/17 オスミツキ

今回の「京都ラーメン速報」は今出川で2020年10月29日に新店オープンした「ラアノウミ」さんの汁なし担々麺の紹介です。本格四川料理の味わい、パツンとした細麺で食べる気合の入った一杯になっていました。同志社大学からも近いのでライスは50円で食べ放題。正式名称は「汁なし担々麺ラアノウミ」です。
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2019年11月4日オープン仁修樓（にんしゅうろう、京都・紫竹、中華料理新店）

2019/10/112021/02/13 オスミツキ

京都市北区の紫竹にものすごいこだわり中華の料理店が新店オープンです。2019年11月4日オープン「仁修樓 （にんしゅうろう）」さんというお店です。月替りのコース料理がランチで2コース（3000円、5000円）、ディナーは完全予約制のおまかせコース（9000円）があります。
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おむすびころりん＠京都府亀岡市「これが噂の結ばないおむすびか？！」実食レビュー

2019/08/052021/02/13 オスミツキ

京都府亀岡市にものすごく美味しいおにぎり（おむすび）屋さんがあります。それが「おむすびころりん」さん。ふわふわの柔らかいおむすびで、ホロホロっと崩れていくおむすびです。もしかしたら京都最強かもしれない！それくらい美味しいおむすびでした。
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2019年7月11日オープン麺処美松（みまつ、京都市中京区、うどん新店）

2019/07/032021/02/13 オスミツキ

京都市中京区で「麺処美松（みまつ）」さんというウドン店が2019年7月11日オープンです。場所はほぼ北区の山城高校前で、告知では「四国で3代続くうどん屋（創業75年）という老舗店の自家製麺・自家製出汁が食べられるお店」となっていました。実は愛媛県今治市にあった「美松」さんのひ孫さんのお店なんです。
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京都の特別牛乳とは！木津川市の美味すぎる牛乳「クローバー牧場」

2019/01/082021/02/13 オスミツキ

京都には日本で4箇所の牧場でしか生産できない「特別牛乳」があるというのをご存知でしょうか。カルシウムやタンパク質などすべての栄養素が一般的な牛乳より多く含まれる牛乳で、厚生労働省が「優れた飼育環境と製造設備」を持った生産者として認可した生産者でしか作られない幻の牛乳なのです。
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ロトス洋菓子店モンブラン＠京都で一番おいしい最強モンブラン実食レビュー

2018/10/262021/02/13 オスミツキ

今回の「京都スイーツ」は、京都で一番おいしいのではと囁かれている「最強モンブラン」の実食レビューです。お店は下京区の「ロトス洋菓子店」で、開店前から行列ができるほどの人気ぶりです。かといって、ネットやメディアで話題になっているわけでもなく、口コミで行列が出来ているお店なのです。
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表記は多岐にわたりますが「丸椿、03-3744-5007」とあればラーメンショップ本部の加盟店

ラーメンショップフラワー店＠三重県鈴鹿市「ネギラーメン」実食レビュー

2018/10/142021/02/13 オスミツキ

今回は番外編として三重県鈴鹿市までラーメンを食べに行ってきました。京都では絶対に食べることができない関東以北に多くチェーン店を持つ「ラーメンショップ」の支店です。お店の名前は「ラーメンショップフラワー店」で、たぶん京都から一番近いラーメンショップです。
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ベッカライ・ヨナタン＠京都・京北「激ウマ！野生酵母パン」実食レビュー

2018/03/232021/02/13 オスミツキ

今回の「京都パン屋ブログ」は、京都の秘境にある山奥のパン工房「ベッカライ・ヨナタン」の紹介です。たぶん聞いたことがないパン屋さんですが、それもそのはずで「ベッカライ・ヨナタンではパンは売っていない」のです。というのも、パン工房だけで直売はなく、ホテルやレストランにパンを卸しているのが「ベッカライ・ヨナタン」さんというパン屋さんなのです。しかし、その味は京都でも一番おいしいと言えるほどのパンで、一度食べたら他のお店のパンが食べられなくなるほどのパンです。
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