オスミシュラン

本当に美味しい飲食店にしか与えられない新タグ「オスミシュラン」です。

エビっぽフライ（左） エビコロフライ（右）

パプアニューギニア海産（大阪）激旨エビフライ 実食レビュー

京都のお墨付き！

大阪府摂津市に予約3ヵ月待ちという「超人気の激旨エビフライ」があります。それがパプアニューギニア海産で販売している「おいしい天然エビのエビフライ」で、船上で即冷凍された新鮮な大海老を薬品も使わずに鮮度MAXの状態で販売しているというエビフライです。
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2020年10月29日オープン ラアノウミ

汁なし担々麺 ラアノウミ（京都ラーメン・今出川 ）実食レビュー

京都のお墨付き！

今回の「京都ラーメン速報」は今出川で2020年10月29日に新店オープンした「ラアノウミ」さんの汁なし担々麺の紹介です。本格四川料理の味わい、パツンとした細麺で食べる気合の入った一杯になっていました。同志社大学からも近いのでライスは50円で食べ放題。正式名称は「汁なし担々麺 ラアノウミ」です。
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個室もあってグループでも利用できます（仁修樓）

2019年11月4日オープン 仁修樓 （にんしゅうろう、京都・紫竹、中華料理新店）

京都のお墨付き！

京都市北区の紫竹にものすごいこだわり中華の料理店が新店オープンです。2019年11月4日オープン「仁修樓 （にんしゅうろう）」さんというお店です。月替りのコース料理がランチで2コース（3000円、5000円）、ディナーは完全予約制のおまかせコース（9000円）があります。
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米粒の密着度が低く握られていない（むすばれていない）のが分かります

おむすびころりん ＠京都府亀岡市「これが噂の結ばないおむすびか？！」実食レビュー

京都のお墨付き！

京都府亀岡市にものすごく美味しいおにぎり（おむすび）屋さんがあります。それが「おむすびころりん」さん。ふわふわの柔らかいおむすびで、ホロホロっと崩れていくおむすびです。もしかしたら京都最強かもしれない！それくらい美味しいおむすびでした。
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愛媛県今治市の名店の味が京都で復活「麺処 美松」

2019年7月11日オープン 麺処 美松 （みまつ、京都市中京区、うどん新店）

京都のお墨付き！

京都市中京区で「麺処 美松（みまつ）」さんというウドン店が2019年7月11日オープンです。場所はほぼ北区の山城高校前で、告知では「四国で3代続くうどん屋（創業75年）という老舗店の自家製麺・自家製出汁が食べられるお店」となっていました。実は愛媛県今治市にあった「美松」さんのひ孫さんのお店なんです。
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これが京都の特別牛乳（クローバー牧場）

京都の特別牛乳とは！木津川市の美味すぎる牛乳「クローバー牧場」

京都のお墨付き！

京都には日本で4箇所の牧場でしか生産できない「特別牛乳」があるというのをご存知でしょうか。カルシウムやタンパク質などすべての栄養素が一般的な牛乳より多く含まれる牛乳で、厚生労働省が「優れた飼育環境と製造設備」を持った生産者として認可した生産者でしか作られない幻の牛乳なのです。
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京都で一番おいしい最強モンブラン（ロトス洋菓子店）

ロトス洋菓子店 モンブラン ＠京都で一番おいしい最強モンブラン 実食レビュー

京都のお墨付き！

今回の「京都スイーツ」は、京都で一番おいしいのではと囁かれている「最強モンブラン」の実食レビューです。お店は下京区の「ロトス洋菓子店」で、開店前から行列ができるほどの人気ぶりです。かといって、ネットやメディアで話題になっているわけでもなく、口コミで行列が出来ているお店なのです。
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表記は多岐にわたりますが「丸椿、03-3744-5007」とあればラーメンショップ本部の加盟店

ラーメンショップフラワー店 ＠三重県鈴鹿市「ネギラーメン」実食レビュー

京都のお墨付き！

今回は番外編として三重県鈴鹿市までラーメンを食べに行ってきました。京都では絶対に食べることができない関東以北に多くチェーン店を持つ「ラーメンショップ」の支店です。お店の名前は「ラーメンショップフラワー店」で、たぶん京都から一番近いラーメンショップです。
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遂にゲット！京都で一番おいしいかもしれない幻のパン「ベッカライ・ヨナタン」

ベッカライ・ヨナタン ＠京都・京北「激ウマ！野生酵母パン」実食レビュー

京都のお墨付き！

今回の「京都パン屋ブログ」は、京都の秘境にある山奥のパン工房「ベッカライ・ヨナタン」の紹介です。たぶん聞いたことがないパン屋さんですが、それもそのはずで「ベッカライ・ヨナタンではパンは売っていない」のです。というのも、パン工房だけで直売はなく、ホテルやレストランにパンを卸しているのが「ベッカライ・ヨナタン」さんというパン屋さんなのです。しかし、その味は京都でも一番おいしいと言えるほどのパンで、一度食べたら他のお店のパンが食べられなくなるほどのパンです。
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鶏ガラのスープはほんのり甘くコクが強めです

繁ちゃんラーメン ＠京都・久御山「20年ぶりに復活の中華そば」実食レビュー

京都のお墨付き！

京都の久御山町に新しいラーメン店「繁ちゃんラーメン」が、2018年1月28日に新店オープンしました。早速食べてきましたので実食レビューしたいと思います。値段はラーメン600円からで、鶏ガラのスープは臭みがなくキレイですが、うま味が濃厚に出ている絶品スープでした。
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漫天兄弟の家系ラーメン

漫天兄弟 ＠京都「本場の味がする家系ラーメン」実食レビュー

京都のお墨付き！

今回の「京都ラーメンブログ」は西九条にある「漫天兄弟」さんの家系ラーメンを実食レビューします。京都はまだまだ家系ラーメンが少ないとはいえここ数年で新店もオープンしてきました。しかし、最近の京都の家系ラーメンはなにかが違うのです。そんな時に「漫天兄弟」さんの家系ラーメンを思い出すのですが、こちらは「本場の味がする家系ラーメン」なんです。
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