世界最強 和菓子ベスト11で紹介される「京都・長崎・日本橋」の店【スゴ~イデスネ視察団】

2019年2月2日放送『世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団』で「世界最強 和菓子ベスト11」というランキングが紹介されるそうです。外国人から見た日本の和菓子、その中で外国人が選んだランキングということでとても興味がある企画です。というのも、和菓子といえば京都が発祥だからです。

今回のランキングでは「ぎおん徳屋」さんの「山菜のわらび」がランクインしたそうです。

世界最強 和菓子ベスト11(スゴ~イデスネ!!視察団)で紹介されるお店


長崎のカステラ(糖庵)、京都の山菜のわらび(ぎおん徳屋)がテレビで世界最強 和菓子に選ばれたようです

長崎のカステラ(糖庵)、京都の山菜のわらび(ぎおん徳屋)がテレビで世界最強 和菓子に選ばれたようです

2019年2月2日放送『世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団』で興味深い内容が放送されます。

予告では「世界最強 和菓子ベスト11」とあり、和菓子といえば京都だからです。

そこで調べてみたところ・・・・

京都からは、ぎおん徳屋さんの「山菜のわらび」が紹介されるようでした。

本物の「山菜のわらび」で作った驚きの味と食感が特徴的で、とても有名なお店です。

なお、他には「長崎カステラ(糖庵)」と「繁盛団子 かつを武士盛り(榮太樓總本鋪 日本橋三越店)」も紹介されることになっていて、どこのお店が紹介されるのか判明しています。

ぎおん徳屋(山菜のわらび)
榮太樓總本鋪 日本橋三越店(繁盛団子 かつを武士盛り)
糖庵(長崎カステラ)

ぎおん徳屋(山菜のわらび)

京都は「わらび餅」のお店がたくさんあります。

その多くが「本わらびもち」という国産本わらび粉(蕨の根のデンプン)を使った本物の「わらび餅」です。

ぎおん徳屋さんは「本わらびもち」のお店として、とても有名な京都の和菓子店です。

京都府京都市東山区祇園町南側570
営業時間:12時~18時
定休日:不定休
公式サイト:http://gion-tokuya.jp/
ぎおん徳屋
ジャンル:和菓子
アクセス:京阪本線祇園四条駅7番口 徒歩5分
住所:〒605-0074 京都府京都市東山区祇園町南側570-127(地図
周辺のお店のネット予約:
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周辺のお店:ぐるなびぐるなび 祇園×甘味処
情報掲載日:2019年2月2日

榮太樓總本鋪 日本橋三越店(繁盛団子 かつを武士盛り)

榮太樓總本鋪さんで販売している「繁盛団子 かつを武士盛り」も『世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団』で紹介されます。

ネーミングが斬新で、どんな和菓子なのか想像がつかないと思いますが、これは「糸削りの鰹節がたっぷりかかったみたらし団子」のことです。

かつお節+みたらし団子という珍しい組み合わせの焼団子です。

東京都中央区日本橋1丁目2−5
営業時間:9時30分~18時
定休日:日曜日、祝日
公式サイト:http://www.eitaro.com/

長崎カステラ糖庵 長崎本舗(長崎カステラ)

長崎カステラポルトガル伝統菓子「パォンデロー」を参考にして長崎の人々が和菓子として作ったものです(詳細はこちら)。

なので、今回の「和菓子ベスト11」に入っていても全くおかしくない日本のお菓子なんです。

その本場である長崎で有名な「糖庵」さんのカステラが、今回ランクインしていました。

長崎県長崎市畝刈町1613−39
営業時間:9時~18時
定休日:日曜日
公式サイト:http://www.nagasaki-touan.com/

世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団 2019年2月2日 予告


世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団 2019年2月2日 予告は以下の通りです。

世界がついに気付き始めた「和菓子」の素晴らしさ!その繊細な味わいはもちろん、日本の「伝統」と「美意識」そして「技術」が詰まった最強の和菓子ベスト11を発表!
日本人の心と技が詰まった「和菓子」!1位は意外なアレでした!
「世界最強の和菓子」ベスト11が、今夜決定!
「どら焼き」あん作りに4日間!煮続けても、粒が型崩れしない技とは?
「わらび餅」本物の「山菜のわらび」で作ると驚きの味と食感に!
「ようかん」海藻が原料「寒天」が命!内陸の長野県が生産量No.1のワケ
「せんべい」昔ながらの「天日干し」&「焙炉」で作る感動のパリパリ感
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※本ブログは非商業系であるため、お店には客として訪問しています(業者ではありませんので掲載費用の徴収や商品販売の勧誘などは一切していません)。内容も客としての視点でのみ書かれたものです。

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ノーディレイ

記事を書いている人は飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のある「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを経験して退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は2400件以上あります。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。