埼玉県秩父市にある「秩父やまなみチーズ工房」さんが2019年5月4日放送『人生の楽園』で紹介されると予告されています。オーナーの高沢徹さんが2018年10月28日に開業した手作りチーズ工房で、9種類のフレッシュタイプチーズにウォッシュタイプ2種類を販売しています。

高沢徹さんの手作りチーズ工房「秩父やまなみチーズ工房」が『人生の楽園』で紹介

埼玉県のチーズ専門店「秩父やまなみチーズ工房」が『人生の楽園』で紹介

2019年5月4日放送『人生の楽園』で、埼玉県秩父市にある「秩父やまなみチーズ工房」さんが紹介されることになっています。

オーナーの高沢徹さんは53歳で退職し、54歳で北海道の「共働学舎新得農場」で1年間酪農を学び、さらに「チーズ工房白糠酪恵舎」でチーズ作りや経営の仕方を学びました。

そして、2018年10月28日に「秩父やまなみチーズ工房」を開店。

9種類のフレッシュタイプチーズにウォッシュタイプ2種類を販売しています。

秩父やまなみチーズ工房🧀
秩父の誇るデパート矢尾でも取り扱い開始だそうな。 pic.twitter.com/qhavBv9ZIn

— asako.k (@macooooooo) 2018年11月27日

材料には地元である秩父の「小鹿野町吉田牧場」で搾乳された新鮮な牧場牛乳を使用。

それに秩父名水「毘沙門水」も使うなど、地産地消にこだわったチーズ専門店です。

秩父やまなみチーズ工房 の商品はどこで買える？

秩父やまなみチーズ工房で購入可能、秩父鉄道「秩父駅」から車で20分のところにあります

作ったチーズは工房で直売のほか、菓子店や飲食店、さらにチーズ専門店などでも販売されています。

秩父の道の駅でも販売中、2019年5月1日～14日までは秩父市内「矢尾百貨店」の1階食品売場でも期間限定販売がされています。

東京都内であれば、大泉学園駅近く「クッキングチーズ」さんでも購入でき、偶然にも同日放送の『有吉くんの正直さんぽ』で「クッキングチーズ」さんも紹介されるそうです。

また、恵比寿ガーデンプレイスにある「WINE MARKET PARTY」でも販売中です。

本日より秩父やまなみチーズ工房のウオッシュタイプ『ルビー』2種チーズを販売。地元の牧場の牛乳に、秩父名水「毘沙門水」を使った塩水で磨きながら熟成。穏やかで口当たり優しいルビーは、食べやすいと評判。再入荷しました。
数量限定です。お早めに！#国産ナチュラルチーズ#秩父のチーズ pic.twitter.com/Sa4hMLOnTD

— クッキング・チーズ (@san75583) 2019年4月20日

秩父やまなみチーズ工房 営業時間やアクセス方法

今回紹介される「秩父やまなみチーズ工房」があるのは「埼玉県秩父市下吉田４０７４−２」で、秩父鉄道「秩父駅」から車で20分ほどの場所にあります。

営業時間は「12時～18時」で、定休日は「月曜日、火曜日」となっています。

放送直後は日曜日に買いに行かないと月曜と火曜はお休みです。

ゴールデンウィークを利用して買いに行く場合は公式Instagramで催事情報や休業日を確認してから行った方が良さそうです。

秩父やまなみチーズ工房 このお店の口コミは？

今朝のデザートは、秩父やまなみチーズ工房のフレッシュチーズ「フロマージュブラン」。吉田牧場の生乳で作ったチーズに地元の小鹿野町の名産であるイチゴとカボス入り。 #秩父やまなみチーズ工房 #フロマージュブラン #イチゴ #カボス #小鹿野町 #吉田牧場 pic.twitter.com/I02PnKux7T

— 原田　英男 (@hideoharada) 2019年4月13日

今朝のデザートは、秩父やまなみチーズ工房の「フロマージュ・ブラン」。爽やかな酸味のあるフレッシュチーズ。近隣の小鹿野町吉田牧場の生乳を使っているので「吉田牧場ロゴ」も。 #秩父やまなみチーズ工房 #小鹿野町 #吉田牧場 #フロマージュブラン #日本のナチュラルチーズ pic.twitter.com/JDIjmJjI1R

— 原田　英男 (@hideoharada) 2019年4月11日

秩父やまなみチーズ工房さんのチーズと、ラパンノワールくろうさぎさんの食パンとライ麦パン。秩父のワインも買えばよかった！ pic.twitter.com/HpO9SX6Ker

— 令和虹子。@七色ですが (@nijico_nanairo) 2019年2月15日

「秩父やまなみチーズ工房」さんの1ヶ月熟成のチーズの初物のいただきました。食べるのが楽しみです。後ろに見えるのは3ヶ月熟成の牛糞堆肥です。どちらも同じように牛の恵み、感謝です。 pic.twitter.com/fmgpehTRmY

— ヨシダ　ヤスヒロ (@pony1744) 2018年12月21日

人生の楽園 2019年5月4日 予告

人生の楽園 2019年5月4日 予告は以下のとおりです。

会社を早期退職し、秩父の新鮮な牛乳でチーズを手作りする工房を開いた高沢徹さん(55歳)。モッツァレラやフロマージュ・ブラン、赤ワインに合う新作のカマンベールも
会社を早期退職して好きだったチーズを北海道で8か月間勉強し、秩父の牧場から直接仕入れる新鮮な牛乳で、チーズを手作りする工房を開いた高沢徹さん(55歳)と、それを支える妻のりり子さん(56歳)の物語。研究熱心な徹さんが作るチーズは、モッツァレラやフロマージュ・ブラン、スカモルツァ、ロビオーラ、プロボローネなど11種類。さらに赤ワインに合う新作のカマンベールや、ワインの搾りかすに漬け込むチーズの開発も