滋賀県の家系ラーメンの雄「秀吉家」さんに行ってきましたのでレビューします。横浜家系ラーメンのお店で「秀吉家」さんは滋賀では人気のあるお店です。コクがあるスープで家系として申し分のない味わいになっています。

当日は夜19時頃だったので席は空いていましたが、客足は途切れることなく入っていました。

秀吉家 滋賀県ではおいしいと評判の横浜家系ラーメン店

滋賀県守山市にある横浜家系ラーメンのお店「秀吉家」さんに２年ぶりくらいで食べに行ってきました。

この「秀吉家」さんは滋賀県ではおいしい家系ラーメンのお店として知られており、コクの深い家系ラーメンらしい味わいがします。辛さはさほどないので食べやすいのも特徴です。

オーダーは並650円に、白髪ネギのトッピング（150円）としました。

好みは「麺固め、味普通、油多め」です。

スープはコクが深い系でコッテリ感があります。

鶏油多めにしましたが、香りはさほど強くありませんでした。しかし、鶏油はたくさんはいっており満足でした。

本場家系は鶏油が多いのですが、最近は鶏油が少ない店も結構あります。

卓上にはニンニクがあったので、ライスに合わせようかと思いましたが、これはそのまま食べた方がよさそうと判断したので、ライスは注文しませんでした。

麺は固めでオーダーしました。

スープがよくからむ家系独特の麺でした。並でしたが少し麺があるわりにはスープは少なめのようです。

チャーシューはマイルドな大判のものが入っていました。

家系ラーメンではチャーシューはこれくらいの大きさがあるとうれしいですね。

総合的に美味しい家系ラーメンと言えるお店で、滋賀県では人気があるのもうなづけます。

家系ラーメンではライスを注文するのが鉄則

昔から家系ラーメンではライスを必ず注文して、スープに浸した海苔ににんにくを乗せて巻いて食べるようにしてきました。

名付けて「にんにく海苔巻きライス）」でosumituki.comが発祥の食べ方です。

もう何十年もこの食べ方をしていますが、これが本当に美味しい。

この食べ方を紹介した頃はまだ知られていなかった食べ方ですが、ここ3年ほど前から家系ラーメンでこの「にんにく海苔巻きライス」を推奨するお店が増えてきました。

ご飯が少なくなってきたら、スープにつけたチャーシューをほぐしてからのせて食べると、これまた格別です。

ぜひ、試してみてください。

横浜家系ラーメン 秀吉家 基本情報

「横浜家系ラーメン 秀吉家」の場所は、JR東海道本線「守山駅」から徒歩5分くらいのところにあります。

駐車場は若干あり、脇にバイクや自転車の駐輪場もあります。

自転車・バイク置き場は広くて良かったです。

ラーメン　650円
まぜそば　750円
つけ麺　750円
ライス　100円～200円
ぎょうざ　250円

平日ランチ（11:30～14時）はライス無料となっています。

滋賀県守山市勝部５丁目３−３９
営業時間：11:30～14時、17時～24時（日祝は通し営業で夜20時まで）
定休日：無休

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