【閉店】京都祇園 しょくどう照(てらす)8/30新規オープン ラーメン

京都の祇園に8/30、新しく発酵料理とお酒のお店「京都祇園 食堂 照(てらす)」さんが新店オープンしました。発酵料理と有機野菜に日本酒のお店ですが、ラーメン定食もあるようです。

かなり洒落たカウンターのあるダイニングキッチンの和食店ですが、ラーメン定食はお昼に出されています。

最新情報:この店舗は閉店しています。

京都祇園 食堂 照(てらす)8/30新店オープン

8/30に京都・祇園に新しくラーメンと定食のお店「京都祇園 食堂 照(てらす)」さんが新店オープンしました。

ラーメン屋さんという感じではなく、和食のお店にラーメンもあるという感じで、発酵料理と有機野菜に日本酒のお店となっています。

利き酒師が厳選した20本の日本酒もあるとのことで、それを発酵食品といただくというコンセプトのようですが、カウンター形式のかなり洒落たダイニングキッチンのようなお店でした。

岡山の「ひしおの麹」を使っているとのことで、ラーメン定食はお昼に出されていますが、ラーメンも無添加・無化調で天然醸造のお醤油に発酵熟成のタレを組みあわせたものとのことでした。

実はこちらは「なにわ最強醤油ラーメン」のお店「金久右衛門」さんのセカンドブランドです。ということは、金久右衛門さんのラーメンということですね。

金久右衛門さんは以前、元運輸省官僚がオープンさせたお店として紹介しています。

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大阪 ブラックラーメン 金久右衛門 1箱2食入 ご当地ラーメン【あす楽対応】

京都市東山区大和町7 祇園十彩ビル
営業時間:11時~14:30、17:30~23時(LO30分前)
定休日:不定休
URL:http://gion-terasu.jp/
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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。