祇園祭の時期は京都から「万願寺とうがらし」が消えるらしい

今回の「京都案内」は、京野菜の代名詞「万願寺とうがらし」です。初夏になると出回ってくる京都のブランド野菜ですが、一袋300円程度でどこでも買えるのが京都です。しかし、7月に入ると「万願寺とうがらし」が消えるらしいのです。

なぜ「万願寺とうがらし」が消えるのか?

どうやら「祇園祭」と関係があるようですよ。

夏の京都のある時期に「万願寺とうがらし」が消えるらしい


夏の京都のある時期に「万願寺とうがらし」が消えるらしい

夏の京都のある時期に「万願寺とうがらし」が消えるらしい

今の時期、京野菜で一番有名なものといえば「万願寺とうがらし(万願寺甘唐)」です。

初夏になると京都で見かけるブランド野菜で、京野菜の専門店はもちろん普通のスーパーでも売られるポピュラーな野菜です。

その「万願寺とうがらし」について八百屋さんと話していたところ、面白い話を聞くことができました。

初夏になると京都で見かける万願寺とうがらし(万願寺甘唐)

初夏になると京都で見かける万願寺とうがらし(万願寺甘唐)

この「万願寺とうがらし」なのですが、7月1日から始まる「祇園祭(ぎおんまつり)」(本番は7月17日と24日)になると、京都の八百屋から姿を消すというのです。

6月下旬くらいは、まだまだ「万願寺とうがらし」は売られていますが、祇園祭になると「万願寺とうがらし」がある場所に集まって、他の地域では見られることが少なくなると言います。

では、それはなぜなのでしょうか?

万願寺とうがらしは祇園祭に来る観光客に売られる


夏の京都といえば「祇園祭」で観光客が集まります

夏の京都といえば「祇園祭」で観光客が集まります

毎年7月になると、京都は「祇園祭」一色になります。

観光客も、四条や河原町にばっかり集中するのですが、地元のサラリーマンもいる烏丸などでも夜は歩行者天国になって露店が出たりするほど賑わいます。

そうです。

この時期、祇園・四条には観光客が集まるので、京料理のお店やお土産屋さんなどが京野菜「万願寺とうがらし」を売るため買い占めるのです。

祇園祭の時期は京都から「万願寺とうがらし」が消える


万願寺とうがらし

万願寺とうがらし

八百屋さん 「祇園祭の時期は市場で万願寺甘唐が入手できないんだな!( º言º)」

祇園・四条には京料理のお店がたくさんありますが、夏の時期になると「万願寺とうがらし」は料理に当然使われています。

京野菜の代名詞というレベルで有名な野菜だからです。

ぶっちゃけいうと、地元ではあまり食べないのですが、観光で来ると地元の名産品を食べたいのでしょう。

祇園祭の時期は、万願寺とうがらしは祇園や四条で3倍くらいのお値段で売れるので、そちらに商品が回ってしまうため普通に入手するのが難しくなるということでした。(通常は一袋300円くらい)


今回の「京都案内」は、京都らしい「万願寺とうがらし」の食べ方です。京都では「万願寺とうがらし」の料理(調理)といえば焼いて醤油で食べるのが普通です。料理屋さんでも「万願寺とうがらしの焼き浸し」が出てくることがありますね。



今回の「京都案内」は京北で購入できる「万願寺とうがらし(万願寺甘とう)」の話です。京都だったらどこでも購入可能な「万願寺とうがらし」ですが、万願寺由来のものは舞鶴市内および隣接する限られた地域の農家さんでのみ生産されています。



京都・お墨付き

京都の穴場案内 「京いってみた」 や「京都秘境ハンター」。京都の知られざる名所を開拓し、それを参考に観光開発や起業が行いやすくすることが目的です。地元経済への貢献も目標となっています。起業家や行政担当者の方は、ぜひ参考にしてください。



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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。