滋賀県彦根市で知名度が最強というグルメ「ブールヌードル」が2021年2月24日放送『水野真紀の魔法のレストラン』で紹介されるそうです。ローカルで人気のお店ばかりを紹介する企画ですが、地場のご当地グルメががっつり紹介されるので楽しみな放送回です。

彦根のソウルフード「ブールヌードル」が）水野真紀の魔法のレストランで紹介

彦根市での知名度最強グルメ「ブールヌードル」ってなに？

2021年2月24日放送『水野真紀の魔法のレストラン』で、関西のローカル人気店が紹介されると予告されていました。

予告では大阪などの謎グルメが紹介されると予告されており、以下の飲食店（グルメ）が紹介されるそうです。

しかし、その中で一際目立ったのが・・・・

彦根のソウルフード「ブールヌードル」

です。

地元民の認知度がなんと100％という有名なグルメらしいのですが、この「ブールヌードル」っていったいどんなグルメなのでしょうか？

ブールヌードルとは「パスタオムレツ」のこと

ブールヌードルとはオムレツの中にパスタが入ったグルメ

ブールヌードルというのは平たく言えば「パスタが入ったオムレツ」のことです。

オムライスのチキンライスが入っている代わりに平打ちのパスタ（タリアテッレ）が使われているものを想像してもらえると分かりやすいかと思います。

パスタはベーコンと野菜で和えてあり、塩コショウで味付けされています。

それをオムレツで包むようにしてデミグラスソースをたっぷりとかけて食べるグルメが「ブールヌードル」です。

オムライスではなく「オムパスタ」？

オムライスではなく「オムパスタ」というべきグルメですが、滋賀県では「ブールヌードル」と呼ばれています。

ブールはフランス語で「beurre」で、日本語でいえば「バター」です。

元々は「ブールライス」というバターで焼いたライスを卵で包んだ料理があって、その中身がパスタになったものが「ブールヌードル」と呼ばれるようになりました。

ブールライスは「カジュアルカフェ あらびか」で食べられる

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ブールライスは滋賀県彦根市のJR河瀬駅から近い「カジュアルカフェ あらびか」で食べることができます。

1975年創業の老舗です。

ブールライスはミニサラダとドリンクが付いて値段は800円～900円で提供されています。

お店の場所はJR河瀬駅から350メートルほど、西口を出て駅前を北に滋賀銀行のある交差点で左折してまっすぐのところにあります。

住所でいえば「〒522-0223 滋賀県彦根市川瀬馬場町１０８２−６」で、地図で見たい場合はこちらをクリックしてください（Google Mapsが開きます）。

水野真紀の魔法のレストラン 2021年2月24日 予告

水野真紀の魔法のレストラン 2021年2月24日 予告は以下の通りです。

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