京都の高級料亭がつくる「たいざバーガー」を発見!

京都・五條楽園の奥深くで「たいざバーガー」を発見しました。高級料亭「日本料理 讃」さんが提供しているテークアウト商品で、今なら1000円で購入可能です(通常価格1500円)。これ「間人(たいざ)」の海産物で作ったハンバーガーなんです。

京都の高級料亭がつくる「たいざバーガー」って何?


京都の高級料亭がつくる「たいざバーガー」を発見!

京都の高級料亭がつくる「たいざバーガー」を発見!

京都の五條楽園で、ものすごく気になるグルメを見つけました。

それが・・・・

たいざバーガー

です!

間人の「たいざ」です!(写真は間人の海)

間人の「たいざ」です!(写真は間人の海)

この「たいざ」というのは「間人(たいさ)」で京丹後の地方のことです。

ほら「間人がに」で有名なあの港があるところです。

この「たいざバーガー」は京都の日本海側、丹後半島のある間人漁協から取り寄せた新鮮な魚で作ったフィッシュバーガーなんです。

たいざバーガーは五條楽園の高級料亭で売られています

たいざバーガーは五條楽園の高級料亭で売られています

この「たいざバーガー」は五條楽園にある高級料亭「日本料理 讃」で売られています。

値段は通常1500円のところを今なら1000円で購入可能!

ちなみに「日本料理 讃」さんは昼会席が6000円~、夜会席は15000円~というお店でなかなか行けなかった料亭です。

間人の魚で作った「たいざバーガー」実食レビュー


間人の魚で作った「たいざバーガー」1000円

間人の魚で作った「たいざバーガー」1000円

ということで、こちらが間人の魚で作った「たいざバーガー」1000円です。

添え物に「まいたけフリットフレンチフライ」が付いてきました。

ドリンクは「コーラ紅茶コーヒーカフェオレスパークリングワイン」から選ぶことができます。

これ全部コミコミで1000円なんです(税込み)。

白身魚のフィッシュバーガーです

白身魚のフィッシュバーガーです

たいざバーガーの中身は「白身魚のフライ、オムレツ、タルタルソース、レタス」です

たいざバーガーの中身は「白身魚のフライ、オムレツ、タルタルソース、レタス」です

たいざバーガーの中身は白身魚のフライです。

それに「オムレツタルタルソースレタス」も入っています。

京都の高級料亭らしい上品な味わいで、なかなか面白い商品だと思いました。

たいざバーガーはどこで買える?


高級料亭「日本料理 讃」さんで「たいざバーガー」は購入できます

高級料亭「日本料理 讃」さんで「たいざバーガー」は購入できます

では「たいざバーガー」は京都のどこで買えるのでしょうか?

前述のように高級料亭「日本料理 讃」さんで購入でき、場所は五條楽園の奥深くです。

地図では「京都 六条河原院 讃」さんで登録されています。

テークアウトは「8時30分~12時」までの午前中営業です。9時以降は店内でも食べることができます。店内は普段は入れない高級なバーという雰囲気のお店でした。

〒600-8117 京都府京都市下京区南京極町78番地
公式サイト:https://san.shintaro.me/


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京都関連の記事を書いているライターは飲食新店調査やグルメ実食レビューに定評のあるライター「ノーディレイ(@nodelayworks)」により書かれています。1970年東京生まれ東京育ち・早稲田卒・学生時代から食べ歩きをしつつ上場企業などで新規事業開発課長・システムエンジニアを20年経験して早期退職。京都で第二の人生を送ることを決意して移住。記事にした新店情報は1600件以上あり、テレビ番組のディレクターやグルメ雑誌の編集者に注目されているリサーチャーです。カテゴリー「京都ラーメン速報」や「京都ラーメンマップ」が京都ラーメンマニアから注目されています。このブログに掲載した「新店情報」は大手グルメ情報サイトの新店リストにそのまま転載されたりもしています。他のローカルグルメブログからも注目されており、京都の新店情報を一番速く提供しています。お問い合わせ方法はこちらのページを参照してください。


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テレビ関連の記事を書いているライターは全国のフードを食べ歩く旅人「まこちゃん」により書かれています。1965年東京生まれ千葉育ち・千葉県の大学卒。通称「編集」として記事に登場しています。社会人になってから京都に在住し、休みの日には近畿地方をメインに食べ歩く毎日。京都に来て、東京との経済格差に驚き「地方をなんとかしたい」と強く感じてブログを始める。テレビ大好きっ子なのでカテゴリー「テレビで話題のグルメ・名物」の執筆を担当。その他にも当ブログの人気コンテンツ「京都秘境ハンター」の大部分を執筆しています。このブログの発起人だが、2016年に京都の情報を独自に入手していたノーディレイをブログにスカウト。現在の代表はノーディレイになっている。